![怎樣泡發銀耳又軟又快]( "怎樣泡發銀耳又軟又快")
- 步驟/方式1銀耳花狀朝下，放入盆中，加入一勺白糖、一勺白醋。步驟/方式2再加入適量溫水浸泡步驟/方式3拿個盤子倒扣再上面壓一下，銀耳很快就可以泡開了...
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![袋裝幹海帶絲正確的泡發方法]( "袋裝幹海帶絲正確的泡發方法")
- 直接清水浸泡六到七個小時其實幹海帶想要泡發最簡單，最直接，也是最懶的方法，就是直接將幹海帶放入清水當中取浸泡，但是浸泡的時間會比較長一些，一般最少需要六到七個小時，如果本身海帶比較幹比較硬的話，那麼有可能要八到九個小時。這樣才能把海帶泡發軟，才能製作出好吃的海帶絲。...
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![魷魚泡發步驟和做法]( "魷魚泡發步驟和做法")
- 1、把魷魚乾用清水沖洗乾淨2、用剪刀剪成小塊，放入碗中，加入適量的溫水，大概40℃左右。3、準備一袋食用鹼，舀一勺倒進溫水中，用手攪拌均勻，浸泡2小時，魷魚乾就泡發了。...
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![幹魷魚怎麼泡發]( "幹魷魚怎麼泡發")
- 1、首先我們準備上一個大碗，往碗中放入一勺食用小蘇打，再往裏加上適量的溫水，並用勺子充分地攪拌均勻。2、然後把需要泡發的幹魷魚，先剪成小塊狀，再放入大碗裏面，給它浸泡兩個小時左右，即可進行泡發。幹魷魚泡發方法：冷水淹過幹魷魚泡發一天。把泡漲大了的魷魚清理乾淨，在換了的水...
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![鮮海蔘的做法和泡發]( "鮮海蔘的做法和泡發")
- 1、將海蔘浸泡在沒有油的容器中放置3天，期間每天需要換3次水，水要完全沒過海蔘。將泡製海蔘的容器放到冰箱冷藏室（或保鮮室）裏存放。2、3天后將海蔘清洗。首先，順着海蔘開口的方向將海蔘前端的沙嘴去掉（是白色的硬質的東西），縱向將海蔘從中間剪開。再用清水把海蔘內部洗乾淨。3、...
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![幹鹿筋怎麼泡發]( "幹鹿筋怎麼泡發")
- 幹鹿筋泡發鹿筋可以先把它放入油鍋中炸至膨脹，然後撈出鹿筋用溫水將它洗淨並浸泡數小時，再把它倒入鍋中煲軟即可。或將它放入水中浸泡一夜再去掉它表面的筋皮，最後把它和姜、蔥、酒一起倒入鍋中煲一個小時並洗淨即可，這樣比較好吃...
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![幹海蔘怎麼泡發最好]( "幹海蔘怎麼泡發最好")
- 1、幹海蔘洗乾淨泡發兩天，每8小時換水直到海蔘發軟爲止。2、幹海蔘放到密閉的冰箱中浸泡48小時，每天都要進行換水。3、在浸泡海蔘的時候，把海蔘從中間切開，清除其中的雜質，再放入熱水中熬製20分鐘，就可以發泡成功。4、可以把海蔘洗淨，切成段容易發泡。海蔘的營養價值非常高，可以...
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![面藕怎麼泡發最快]( "面藕怎麼泡發最快")
- 面藕放入碗中：準備一個碗，先抓點面藕，兩三把就夠了。倒入溫水：再倒點溫水泡發麪藕，泡半個小時。擠幹水分：這樣面藕就泡好了，將面藕多餘的水分擠幹即可。面藕用溫水浸泡15分鐘，泡軟後擠幹水分放入碗裏。這一需要注意的是，面藕一定要用50—60度左右的溫水浸泡就可以了，如果用沸水面藕...
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![用井水怎樣泡發海帶絲]( "用井水怎樣泡發海帶絲")
- 先用一個桶，然後加一條繩挷住只桶，找一個好的井源，保證水質較好，平時沒人用的井，水質不夠新鮮，儘量找新鮮水源，從井裏挑出水後用一個盤，先將海帶絲清洗乾淨，最好洗3次以上，洗出海帶絲裏面的塵，甚至裏面會有沙，這樣就泡發出來後，海帶就乾淨衛生。比較好的泡發辦法是幹蒸：把捆着的海帶捆...
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![用鹽醃製海蔘怎樣泡發]( "用鹽醃製海蔘怎樣泡發")
- 鹽漬海蔘發制的具體方法1、將海蔘沙嘴剪掉，並沿開口剪通，簡單清洗下海蔘，將海蔘放在無油的鍋中泡24小時-48小時，期間換兩次水，爲的是將海蔘體內的鹽分析出來。2、將泡軟的海蔘洗乾淨，去掉海蔘體內的雜物。漲發率是衡量海蔘品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門海蔘，其...
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![東莞米粉怎麼泡發]( "東莞米粉怎麼泡發")
- 東莞米粉溫水泡3—5分鐘即可，炒米粉要先下油，炒配菜，再放米粉，然後用筷子劃散，就不會粘鍋、成團了。準備材料：東莞米粉300克、雞蛋兩個、包菜幾片、小蔥2根、胡蘿蔔半根、生抽適量。製作步驟：米粉溫水泡3-5分鐘即可撈出控水熱鍋冷油爆炒雞蛋，盛出。爆香蔥花倒入切好的蔬菜爆炒5分...
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![膳鮫怎麼泡發]( "膳鮫怎麼泡發")
- 一、簡單的泡發1、清水燒開後放入清洗乾淨的魚膠2、放入魚膠後，小火煮5分鐘後關火，讓它自然冷卻3、冷卻後撈出魚膠，放入冷水中浸泡，放入冰箱冷藏室，大概十幾小時後即可4、因爲魚膠的腥味比較大，泡發時可以放一兩片姜祛除腥味。二、蒸發簡單地說，就是將花膠上鍋蒸，後放入水中降溫，...
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![花膠如何泡發]( "花膠如何泡發")
- 花膠先用清水浸泡至軟，時間視花膠大小而定。一般情況下要幾小時或浸泡過夜，1兩以上的花膠最好要泡1天以上。（夏天浸泡過程要放於冰箱保鮮室）...
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![泡發海蔘可以用塑料盒嗎]( "泡發海蔘可以用塑料盒嗎")
- 可以用塑料盒泡發，幹海蔘泡發注意事項：煮海蔘的時候，一定要保持沸騰小火悶，保持海蔘內外受熱均勻。質量越好的幹海蔘，需要泡發的時間越長。純淨水泡發海蔘效果是最好的，但不是非用不可。四，幹海蔘泡發儲存方法海蔘泡發儲存方法保鮮膜：最好的辦法是用保鮮膜把海蔘單隻包好放在冰箱...
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![炒泡發魷魚家常做法]( "炒泡發魷魚家常做法")
- 所需食材：魷魚須1袋、青椒1個、生薑1片、大蒜2瓣、小米辣1個、甜辣醬1勺、生抽2勺、料酒1勺、食用油適量。具體做法：1、準備好所需食材，將魷魚須提前解凍清洗乾淨，改刀切成段，青椒去籽切成塊，生薑切絲，大蒜切片。2、鍋中放適量的水加熱到有小泡泡從鍋底冒出時，放入魷魚須焯水10—...
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![雲南米線泡發方法]( "雲南米線泡發方法")
- 1、用溫水泡發米線的泡發方式確實是需要掌握一定方法的，可以選擇用溫水來進行泡發，這種泡發的方法是最爲常用的，也是最簡單有效的，只要將米線放入盆裏面，然後再倒入40度左右的溫水浸泡就可以了，一般浸泡時間大概在五分鐘分鐘左右，泡發好以後再將其撈出來，做成自己喜歡吃的美食。2...
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![要焯水 涼拌水晶寬粉條怎樣泡發]( "要焯水 涼拌水晶寬粉條怎樣泡發")
- 首先取水晶寬粉條500克，另外取一個盆放入水晶寬粉條加入30至40度水浸泡半小時左右，用手指捏一下水晶寬粉條，如果能捏斷寬粉條說說明粉條已經泡好，另外取一個鍋放到煤氣竈上，加入涼水燒開後放入水晶寬粉條焯水，水開後如果水晶寬粉條變的透明，說明這時的水晶寬粉條已經焯熟，撈出控...
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![冰島紅極參怎麼泡發]( "冰島紅極參怎麼泡發")
- 泡發冰島紅極參的做法準備好足夠多的純淨水，這是爲了泡發紅極參特意去山裏打的富硒山泉水把紅極參表面的灰塵洗淨後放入容器內倒入足夠多的水，爲了發得大些，最好把筋剪斷，我剪了兩刀，泡發48小時，期間早晚換水，這時的海蔘看起來還是小小的一個48小時後，拿在手裏已經感覺變得軟軟糯...
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![幹黃花泡發的正確方法]( "幹黃花泡發的正確方法")
- 準備一個盆子，放入涼水。2、把幹黃花菜放裏面泡發。3、黃花菜泡發半小時。4、把泡發的水倒掉，去除異味。5、在用涼水繼續泡發黃花菜。6、黃花菜泡發兩小時以上，黃花菜充分的吸收水分泡漲回軟。7、把泡發好的黃花菜，去掉根，摘洗乾淨。黃花菜可以涼拌，炒，燉等...
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![如何快速泡發海魚乾]( "如何快速泡發海魚乾")
- 首先把先準備好的海魚乾拿出來，用溫水把海魚乾洗乾淨，先將海魚乾用冷水泡2小時左右，然後撈出後用1:100的鹼水泡8到12小時，海魚乾即可被完全泡發。海魚乾是指將新鮮魚類經充分曬乾而成。脫脂魚乾是以優質鮮魚爲原料，經過高溫蒸煮、烘乾等程序精製而成，各項指標均達到國家規定的...
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![石花菜泡發爲什麼會粘]( "石花菜泡發爲什麼會粘")
- 焯水時間長會變粘。浸泡的時間過久或焯水時間過長。石花菜泡發時，將石花菜放在盆中，添加適量的涼水，浸泡20分鐘左右即可。石花菜泡好以後，可以沖洗乾淨，沸水下鍋，焯燙後，用於烹飪美食即可。石花菜焯水時，需要控制好時間，以免將石花菜煮溶...
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![雪豆怎麼泡發又快又好]( "雪豆怎麼泡發又快又好")
- 1、用熱水泡雪豆，熱水可以加熱，在溫度較高的水中，雪豆更容易泡開。2、多加水少放豆，分多次泡開。這樣可以讓雪豆充分接觸吸收到水分，更容易把雪豆給泡開。注意泡雪豆的時候一定要在三個小時以上，這樣煮的時候纔會更容易把雪豆煮熟，口感更好。...
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![海蔘泡發爲什麼12小時換次水]( "海蔘泡發爲什麼12小時換次水")
- 海蔘在泡發的過程中，間隔12小時要換一次水，因爲在泡發的過程中，海蔘會逐漸膨脹，會有沙子或者鹽分的析出，所以要勤換水。一般泡2~3天海蔘就泡好了，如果是不確定是否泡好，可以用刀切一下海蔘，如果橫截面柔軟有彈性，則表示泡發好了。泡發海蔘之所以要換水，是爲了海蔘在相對更乾淨無雜...
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![泡發墨魚的方法]( "泡發墨魚的方法")
- 泡發墨魚之前需要先用清水沖洗乾淨，去除上面的雜質，然後放入熱水中，並加入一小勺小蘇打粉後浸泡1-3個小時，再更換一盆清水後並撕碎墨魚，去除多餘的內臟等部位，繼續浸泡1個小時即可，這樣墨魚既乾淨又保留了墨魚的鮮味和豐富的營養物質。...
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![快速泡發銀耳小妙招]( "快速泡發銀耳小妙招")
- 1、準備一個盆子，放入銀耳。2、把水倒滿，水最好要越過銀耳十釐米。但是這裏要切記不能用熱水泡，因爲用熱水泡發很容易讓銀耳膨脹放大，最後口感卻不是很好。3、如果是冬天泡法銀耳，我們可以用溫水，這樣時間可以縮點一點，泡發的時間根據您自己想要的口感而定，一般三四個小時就可以...
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