炒財魚片

主料：

財魚一條

輔料

紅肉椒4個、姜4片、蒜4瓣、花椒10粒、生抽適量、老抽適量、鹽2小勺。

做法：

1、紅肉椒，姜蒜洗好切好備用。

2、熱鍋下油，放入姜蒜。

3、放入花椒。

4、緊接着放入洗好的財魚。

5、翻炒一會兒。

6、倒入適量生抽和老抽。

7、加入適量清水蓋上鍋蓋燉煮到水快收幹即可。