白菜花生疙瘩湯做法

食材

白菜葉 少量 、 麪粉 少量 、 鹽 少量 、 生抽、花生

烹飪步驟

步驟1/1

白菜葉洗淨切絲，熱鍋油，入白菜葉，翻炒，加鹽，少許生抽，（我加的是以前做蔥油麪的蔥油汁，這個油汁可以有空多做些，做面類湯時加提味）。

加入清水，（做幾碗湯加幾碗水）。

在等水開時，調稠麪糊，最終狀態是比做鹹食的麪糊稠，比餡餅的麪糰稀。把稠麪糊放在漏勺不自動滴落，用手翻碾，將麪糊從漏眼中擠出，加入花生，滴到開着的湯鍋中，待湯翻滾兩分鐘後即可食用。喜歡濃湯的，關火後蓋蓋靜置十分鐘。