冬青樹的嫩芽能吃麼

冬青樹的嫩芽能吃。食用部位爲冬青樹的嫩芽葉。春季可採摘嫩芽葉，去雜洗淨，用沸水浸燙一下，換冷水浸泡漂洗去除苦味。可炒食、涼拌、燉食、蒸食、蘸醬或泡茶。

冬青樹多生長在山坡疏林中。野生。也有人工栽培。我國長江流域以南等大部分地區均有廣泛分佈。