藍米勒稀奶油100克需要多少糖
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藍米勒稀奶油100克需要10克糖
淡奶油與砂糖或者糖粉的比例爲10:1,就是100g奶油加10g糖,然後加入一些香草精,加入香草精的淡奶油完全升級了。開慢速手持打蛋器1檔,將淡奶油混合物攪拌均勻,然後就要高速打發了,大宮手持打蛋器一般用4檔,打到六七分發的時候該用低速,防止過多的大氣泡產生。大家打的過程中出現稍微硬一些的紋路了,一定要時不常停下來檢查,以免一下子就打過了,打好的奶油和打過的奶油通常只有幾秒之差。
淡奶油與砂糖的比例是10:1,所以100克淡奶油需要加10克糖就可以了,淡奶油不需要放糖也是可以打發的。
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