清炒蝦環兒家常做法

用料

蝦 20只，蔥 1根，姜 2片，料酒 1勺，鹽 2克，糖 1勺，油 少量

做法步驟

步驟 1

薑切片，蔥綠切末，蔥白切段，放在一旁準備。

步驟 2

鍋中倒少量油，油熱後加蔥白和薑片煸炒出香味，倒入處理好的大蝦炒熟。

步驟 3

鍋中倒入料酒，鹽和糖，加少量水煮開後轉小火再煮一會兒

步驟 4

鍋中湯收的差不多了後加入蔥花翻炒幾下盛出即可

主料：蝦環兒適量，黃瓜兩根，腰果適量

輔料：油少許，鹽少許，澱粉少許

步驟：

1、準備好食材，將黃瓜洗乾淨，去皮，切滾刀

2、將腰果用小火炒至金黃色

3、鍋裏少許油，將蝦環兒放入鍋裏炒至蝦環變紅色

4、將黃瓜倒入鍋裏與蝦環兒翻炒，加少許水

5、加鹽，將炒好的腰果倒入鍋裏翻炒幾下，幹澱粉用水稀釋倒入鍋裏翻炒幾下