紫蘇醬豆做法最正宗的做法
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用料
紫蘇 一大把,香菇 10朵,黃豆 一小碗,花生米 一小碗,姜 一塊,小米辣 2-6只,鹽 適量,生抽醬油 適量,糖 2-3小勺
紫蘇黃豆醬的做法步驟
步驟 1
準備材料:1、紫蘇洗淨,晾一下水分後切碎。2、香菇 黃豆提前泡發,切丁。
3、姜切末。
4、小米辣切碎。
5、花生米簡單過水後瀝一下水分
步驟 2
花生米:冷油放入,炒3-4分鐘左右,撈起,撒鹽
步驟 3
黃豆丁、香菇丁,熱油,分別炒熟微微焦黃,加入鹽,盛起
步驟 4
薑末、小米辣,熱油炒熟,加鹽
步驟 5
所有食材+切碎的紫蘇葉,全部放入鍋內翻炒,適量加油、鹽、生抽、糖。
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