番茄燒豆腐怎麼做

豆腐切成平面塊狀的，然後煎制金光。

然後下入切好的番茄，壓出汁水翻炒，在下入豆腐，然後放鹽醬油耗油調料，加少量水燉制即可。

可以做成番茄醬燒豆腐食用，具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：豆腐 300克、番茄醬 20克、糖 8克、椰蓉 2克、水澱粉 20克。

1、把豆腐切成方塊狀。

2、鍋裏倒入油，油熱後，放入豆腐塊，煎至表面金黃。

3、將豆腐盛出，留底油，放入番茄醬和糖。

4、等糖融化後，放入少許水澱粉。

5、不停的攪拌醬汁，直到變得光滑，放入豆腐塊，使豆腐全部裹上醬汁。

6、盛盤後，表面淋上醬汁，再撒上少許椰蓉，這樣就完成了。

主料：

豆腐500克

輔料：

番茄兩個

蔥、鹽適量

烹飪步驟

步驟1/3

番茄切塊，待用

步驟2/3

水豆腐切片，熱鍋下油，加豆腐片進去小火慢炸，炸到面焦黃起鍋

最後一步

鍋內加水，加番茄塊入鍋，大火燒開，鍋內放入炸好的豆腐一起轉小火慢煮，加入適當的醬油和鹽，煮到番茄爛變成紅湯，加澱粉勾芡，煮到湯汁收幹起鍋。可以吃了