水煮核桃油出油率

一斤核桃仁能榨7兩油。一般4斤核桃可以榨一斤油，因爲核桃仁的出油率在70%左右，500*0.7=350克，不同品質的核桃出油率不同，用於榨油的核桃出油率在30%左右，基本是最高的出油率了。

核桃油是採用核桃仁爲原料，壓榨而成的植物油。屬於可食用油。利用現代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品：核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料，並採用國際領先的工藝製取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽爲“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費者青睞

水煮核桃油出油率

核桃的出油率一般在60%-70%，一般情況下，4斤核桃可以榨一斤油，因爲核桃仁的出油率在70%左右。核桃仁榨核桃油的多少是根據核桃仁的品質所決定的。普通的核桃仁一斤的話，大概榨出來的核桃仁油在七兩左，出油率是70%。以一斤500克計算，500克乘以0.7等於350克，約7兩，所以一斤核桃仁可以榨7兩核桃仁油。所以，大概要一斤半核桃