合成肉怎麼鑑別

1、原料不同：合成肉有三種方法制作，原料各不相同。第一種主要是使用澱粉或者是植物蛋白，大多爲豆製品經過一系列的加工而製成的第二種是用食用膠將肉纖維粘在一起第三種是使用動物的幹細胞培養其肌肉組織，從而得到合成肉真肉顧名思義就是家禽或者其他動物身上的肉，就比如雞身上的雞腿肉、雞胸肉等，牛身上的牛腩、牛腱子等。

2、肉質不同：合成肉的口感會比較柴。而新鮮的真肉口感會比較細膩。

3、切面不同：合成肉的切面一般比較整齊，紋路比較少真肉的肉切面有着非常自然地紋路。

4、價格不同：前兩種方式製作出的合成肉會相對來說比較便宜親民，第三種方法制作出的合成肉成本會很高價格也會昂貴一些。真肉的價格會比較昂貴