打鍋是啥意思

打鍋的意思是鍋底所需的調料放在鍋裏，俗稱打鍋。

火鍋古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。

火鍋一般而言，是以鍋爲器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。

其特色爲邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。

世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。

典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。

有些吃法還會蘸上調味料一起食用。

打鍋是指生火做飯的意思。

打鍋顧名思義，就是指敲打鍋，也就是泛指現在的生活，做飯多爲一種傳統的民俗，是一種口語化的表達方式

1、打鍋dǎ guō：生火做飯。

2、漢族民間產育習俗。流行於陝西長武縣一帶。女兒臨產前，母親帶大烙餅兩個、紅裹肚一件去看望，見了人不說話，直奔竈房，將烙餅扣在鍋蓋上，用拳頭打破然後從視窗將紅裹肚拋進女兒房中，再進屋裏將紅裹肚壓在炕蓆底下。