芹菜煮豬腦的做法
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1、先將豬腦洗淨煮熟,切成1 釐米見方的小塊,拌上醬油。
2、芹菜洗淨去葉,將葉柄切成2 釐米長的段。
3、將鐵鍋放火上,加入香油,待油熱後加入薑絲,然後放入芹菜煽炒。待芹菜將熟時放入豬腦,注意輕輕翻轉,以防將豬腦攪成糊狀。豬腦炒透後,盛入盤中,加上少許醋調勺即可食用。
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1、先將豬腦洗淨煮熟,切成1 釐米見方的小塊,拌上醬油。
2、芹菜洗淨去葉,將葉柄切成2 釐米長的段。
3、將鐵鍋放火上,加入香油,待油熱後加入薑絲,然後放入芹菜煽炒。待芹菜將熟時放入豬腦,注意輕輕翻轉,以防將豬腦攪成糊狀。豬腦炒透後,盛入盤中,加上少許醋調勺即可食用。