大紅蘿蔔素餡蒸餃餡的調法

蘿蔔用鹽殺最好，因爲鹽可以消毒，而且蘿蔔素破壞不了，吃起來香，你調點兒花椒油，並放點兒姜，還有蔥，放一些味精，用筷子攪勻。就好了。

準備材料

胡蘿蔔：300g、食鹽：適量、調和油：適量、雞蛋：4個、黑木耳：適量、五香粉：適量、小白菜：適量。

1、把胡蘿蔔去皮擦成細絲剁碎

2、木耳泡發洗乾淨也剁碎

3、將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁後關火放入蔥花炒勻

4、然後鍋中放油，油熱後將胡蘿蔔絲炒軟，盛出備用

5、炒好的胡蘿蔔放入雞蛋丁和木耳中，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻這個餡就調好了

大紅蘿蔔洗淨切絲剁碎，香菇泡發洗淨切碎，韭菜洗淨切碎把所有的食材放在一起加入適量的鹽生抽味精植物油，順着一個方向攪拌均勻即可。