![牛肉蒸餃做法正宗]( "牛肉蒸餃做法正宗")
- 主料牛肉300克、大蘿蔔300克輔料鹽兩小勺、雞精一小勺、蔥花適量、十三香一小勺、雞精一小勺步驟1蘿蔔洗淨，切片步驟2在把蘿蔔切絲步驟3蘿蔔放入鍋裏焯十分鐘步驟4撈出控幹水份，轉幹蘿蔔絲步驟5用刀把蘿蔔切末步驟6蔥切末步驟7把蘿蔔，蔥花，雞精放入盆裏步驟8加入十三香步驟9...
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![素餡蘿蔔蒸餃的做法]( "素餡蘿蔔蒸餃的做法")
- 食材：大蘿蔔，香菜，油豆腐，煮熟的粉條，切碎。...
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![泡菜蒸餃熱量]( "泡菜蒸餃熱量")
- 泡菜蒸餃的熱量比較高，每100克蒸餃中含有150大卡左右的熱量，主要是用肉食、蔬菜、麪粉等共同製作而成。肉品添加的比較多，熱量則比較高，蔬菜添加的比較多，熱量就會相對降低。泡菜蒸餃營養豐富，味道鮮美217千卡/908千焦三大營養素供能比蛋白質6.9克脂肪4.5克碳水化合物36.7克膳...
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![速凍蒸餃爲啥一蒸就開口了]( "速凍蒸餃爲啥一蒸就開口了")
- 面和得太硬，捏住後粘合不好，容易破裂。出現這種情況，只好在包的時候在捏口粘合處稍抹一點兒水了。餃子煮的時候要開水下鍋，用漏勺沿鍋邊順一個方向推動水旋，如果不按一個方向使勁攪動，會把餃子弄破。包的時候，餡弄到粘合口，導致粘合不好，一煮容易開，這個包的時候注意即可。餃子皮擀...
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![蒸餃要先煮熟嗎]( "蒸餃要先煮熟嗎")
- 蒸餃不用先煮熟的，可以直接上鍋蒸就可以了。水開上鍋蒸一二十分鐘就可以吃了啊。例如像沙縣小吃的那種蒸餃，都是先包好，然後再放到竹製的籠屜裏面，水開直接上鍋蒸.然後配上一些當地特色的剁辣椒醬，味道十分不錯呢。所以家裏的那種蒸餃不用先煮熟，可以直接蒸。做蒸餃是不用先煮...
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![牛肉蒸餃是怎麼做的]( "牛肉蒸餃是怎麼做的")
- 1·洋蔥切成末，鍋中倒入適量的油加熱，把洋蔥末，胡椒粉，花椒粉，牛肉粉，醬油放在盆中，把燒熱的油倒入盆中，炸出香味，放涼備用。2·牛肉絞成肉泥，把已經絞好的牛肉餡放到已經涼了的洋蔥裏，加入適量的鹽和水，（肉餡里加水是爲了讓牛肉吃起來特別嫩），攪拌均勻即可。3·把麪粉加開水燙熟，揉成光...
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![蒸餃怎麼包]( "蒸餃怎麼包")
- 方法一步驟/方式一餃子皮放入餡料步驟/方式二中間捏緊步驟/方式三再將兩邊對準中心部分摺疊步驟/方式四用力捏合步驟/方式五放入蒸鍋2方法二步驟/方式一首先將麪粉倒入碗中，將麪粉揉成麪糰，用保鮮膜封閉發酵二十分鐘步驟/方式二將麪糰揉成小團，用擀麪杖擀成餃子皮步驟/方式...
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![大米麪蒸餃的和麪方法]( "大米麪蒸餃的和麪方法")
- 大米粉80g、玉米澱粉40g、鹽1g混合均勻，倒入80g到100g左右的開水（根據情況增減）攪拌一下，加一小勺食用油揉成光滑麪糰，醒面5分鐘。蒸餃子：案板上撒玉米澱粉當乾麪，餃子皮兒平着擀，比平時稍厚些，包好餃子放胡蘿蔔片上再擺到蒸屜裏，這樣蒸好了容易取下。等水開了上鍋蒸15到20分鐘左右...
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![芹菜餡蒸餃怎麼做]( "芹菜餡蒸餃怎麼做")
- 先將面開水燙1/3，再加涼水和好醒着，驢肉一斤洗乾淨，剁成肉餡放盆中備用，芹菜去掉老葉洗乾淨，鍋中燒水燙一分鐘，涼水過涼，撈出來擠出多餘水分，切成餃子餡兒，肉盆中稍放點水，攪拌均勻，再放食用油，蔥花，薑末，雞精，五香粉，鹽，生抽，繼續攪拌均勻，倒入芹菜餡兒，攪拌均勻。再將面揉一揉，揪成小劑子，擀...
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![東北土豆皮蒸餃做法]( "東北土豆皮蒸餃做法")
- 材料：白麪200g，土豆澱粉200g，黃瓜兩根，胡蘿蔔一根，雞蛋一個，鹽少許，蠔油一勺，糖一個勺子的四分之一，胡椒粉少許，色拉油少許，雞粉半勺1、白麪和土豆澱粉1：1，土豆澱粉裏可能會有硬疙瘩，一定要捏開，開水和麪就可以了，記得開水和麪，揉成光滑的麪糰，把麪糰蓋上，醒二十分鐘。2、黃瓜和胡蘿蔔用插板...
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![帥豐蒸烤箱一體機怎麼蒸餃]( "帥豐蒸烤箱一體機怎麼蒸餃")
- 主料：西葫蘆適量胡蘿蔔適量香菇適量雞蛋兩個麪粉適量輔料：花生油少許香油少許蠔油少許鹽少許十三香少許做法：1、西葫蘆、胡蘿蔔、香菇、雞蛋炒熟，切丁。2、放入香油、十三香、蠔油、鹽攪拌均勻。3、麪粉和成麪糰，蓋保鮮膜餳20分鐘。4、餳好的麪糰揉光滑。5、切成劑子，比包餃子...
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![黃瓜牛肉蒸餃]( "黃瓜牛肉蒸餃")
- 食材牛肉餡500g、黃瓜4根、木耳500g、大蔥適量、姜適量烹飪步驟1/備料：牛肉餡、黃瓜（去皮切絲）、木耳切末、蔥姜切末2/牛肉餡放生抽、十三香、蔥薑末、香油、鹽、雞精、食用油順時針拌均，醃製一會。3/肉餡醃製一會後，把黃瓜木耳和肉餡放在一起順時針攪拌。4/餃子粉和麪醒發，擀...
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![水晶蒸餃澱粉和麪粉比例]( "水晶蒸餃澱粉和麪粉比例")
- 水晶蒸餃澱粉和麪粉的比例爲3:7，添加適量的開水和麪即可。澱粉是從紅薯中提取出來的，烹飪方式以及用途比較廣泛，可以用於製作炸香蕉、芋圓等美食，還能用來醃製肉片、勾芡等。選購紅薯澱粉時可以用手搓一下，品質好的紅薯澱粉會細膩光滑。...
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![羊肉蒸餃詳細做法]( "羊肉蒸餃詳細做法")
- 用料羊肉餡麪粉開水冷水料酒花椒麪胡椒麪蔥姜米鹽生抽味精香油蝦仁雞蛋碎 做法 麪粉中分多次倒入開水，用筷子攪拌均勻，團成麪糰。蓋溼布醒半小時。羊肉餡分三次放入涼水用筷子朝一個方向攪拌上勁，直至肉餡體積增大。接着放入蝦仁，放入提前炒好的雞蛋碎，食用油，放入花椒...
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![牛肉西紅柿燙麪蒸餃的做法]( "牛肉西紅柿燙麪蒸餃的做法")
- 主料麪粉200克牛肉250克白蘿蔔110克生抽耗油適量鹽適量老抽、料酒適量黑胡椒粉、薑末適量香油適量輔料涼水30克開水70克步驟1、牛肉洗淨剁碎，（用料理機攪成肉泥也行）。一般不趕時間我都是手工剁的，覺得這樣口感更好2、剁好的牛肉泥，加適鹽、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、薑末...
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![西紅柿雞蛋蒸餃怎麼做]( "西紅柿雞蛋蒸餃怎麼做")
- 步驟1麪粉和澱粉按3:1的比例混合（不一定嚴格按照此比例，澱粉可適量多點）。步驟2倒入燒開的熱水（本人感覺熱水從面中間位置倒入比較好感覺面的軟硬程度...
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![半透明蒸餃的正宗做法]( "半透明蒸餃的正宗做法")
- 步驟1space150克加80克土豆粉加2克鹽，用開水攪好成團。步驟2space蝦打碎，放鹽，少許檸檬汁，胡椒粉，一個蛋清。步驟3space蒸好的西蘭花和胡蘿蔔切碎放進去攪拌，洋蔥切丁放入熱油中，混入餡中，再加入蠔油。步驟4space澄粉擀開很容易碎步驟5space蒸15分鐘，就透明瞭用料#餡料五花肉170克...
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![怎麼做海米冬瓜蒸餃]( "怎麼做海米冬瓜蒸餃")
- 步驟/方式1冬瓜去皮擦絲，撒少許鹽，擠出多餘水分。步驟/方式2海米切碎，豬肉剁碎，兩種餡放一起加入鹽，味精，香油，花生油，醬油攪拌均勻。步驟/方式3放入擠好的冬瓜齊繼續攪拌均勻。步驟/方式4麪粉中放入適量的溫水和好，醒面10分鐘再用。步驟/方式5把麪糰揪成小劑子。步驟/方式6擀皮。...
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![燙麪蒸餃蒸多長時間]( "燙麪蒸餃蒸多長時間")
- 燙麪蒸餃需要蒸15分鐘。其實用燙麪蒸餃的話，可以在準備燙麪之前就把蒸餃放在鍋裏面，然後讓，它在鍋裏面煮個大概七分鐘左右就可以開始下面，然後面的話也是大概煮個五分鐘左右就可以了，然後那個時候蒸餃也熟了，就可以撈起來直接吃了不用蒸了。如果是從冷藏拿出來的蒸餃的話，要蒸比...
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![圓蔥怎麼做蒸餃]( "圓蔥怎麼做蒸餃")
- 步驟/方式1準備好食材，牛肉，圓蔥頭，準備好調料。步驟/方式2牛肉洗淨，可用涼水浸泡10-15分鐘去去血水，控幹後切小塊。步驟/方式3將小牛肉快放到料理機中，添加少量水絞肉餡。攪好的肉餡放到容器中。步驟/方式4圓蔥洗淨，切小塊，放入料理機中絞碎，圓蔥絞碎時不需要加水，切要注意不要攪...
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![南瓜蝦仁蒸餃的做法]( "南瓜蝦仁蒸餃的做法")
- 南瓜插條，插的時候就聞到南瓜的香甜味，這次應該買的不錯，切小段用鹽沙出水。2、蝦仁去蝦線，整條剁兩刀三段，放入料酒鹽薑末醃製。3、蝦仁炒一下，剩餘點蝦油。3、用剩餘的蝦油炒散雞蛋，混合123，放入香油，鹽，一丟丟十三香，蔥花，餡就做了4和麪用半啦燙麪半啦生面活，然後開包。做法步驟：原...
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![用微波爐可以做蒸餃嗎怎麼做]( "用微波爐可以做蒸餃嗎怎麼做")
- 用微波爐專用的蒸盒，下面放入清水，上面放餃子，調至蒸菜檔加熱至熟（時間酌情掌握），即使蒸餃餃子放微波爐專用碗裏，加開水，開水要溢過餃子，微波時間爲4.5-5分鐘。注意，不要放太滿，碗上面不能加蓋子，要不然蓋子膨脹會把湯汁弄出來的。微波爐蒸餃的方法：1、將速凍餃子，擺好放在盤中，邊緣向下...
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![水煮蒸餃的做法]( "水煮蒸餃的做法")
- 步驟/方式1鍋中清水煮開步驟/方式2放入水餃煮開步驟/方式3倒入一碗清水，煮開步驟/方式4倒入兩勺生抽，倒入一勺香醋，倒入一勺鹽。步驟/方式5倒入一勺豬油步驟/方式6水餃煮開後撈出放入調好的調料步驟/方式7撒上蔥花即可開吃...
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![胡蘿蔔蝦仁玉米蒸餃熱量]( "胡蘿蔔蝦仁玉米蒸餃熱量")
- 含有熱量70大卡上下。它的熱量比較低，主要是用蔬菜製作而成的餃子餡和麪粉製作而成的餃子皮構成。其中的營養成分比較豐富，主要以澱粉、蛋白質、氨基酸、纖維素、鈣離子爲主。吃10個素餃子並不會引發肥胖，也不會導致熱量轉變成脂肪。但是可以爲人體提供維生素和纖維素，促進新...
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![驢肉蒸餃蒸多久]( "驢肉蒸餃蒸多久")
- 我們蒸驢肉蒸餃時，放鍋裏蒸，發現開鍋了（水沸騰了），十五分鐘到二十分鐘就熟了，可以吃了。低於十五分鐘不能熟，時間太長也不好，就蒸老了。一般驢肉蒸餃都會蒸25~30分鐘，能夠確保裏面的驢肉完全的熟透，但是又不會讓驢肉非常的老，會吃起來鮮嫩多汁，很可口。驢肉蒸餃蒸二十分鐘就可以了，麒...
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