地三鮮的正宗做法王剛
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用料:土豆300克、茄子200克、青椒100克、蔥15克、姜5克、蒜20克
步驟1
將土豆,茄子洗淨去皮,蔥薑蒜切碎備用。
步驟2
將茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滾刀塊。
步驟3
分別將土豆和茄子入熱油鍋炸至微黃取出備用。
步驟4
鍋內留熱油爆香蔥姜,加入生抽,糖,鹽,味精,少許溼澱粉兌成汁,後加入主料翻炒均勻後加入蒜出鍋即可。
用料:
茄子(長)1個,青椒2個,土豆2個
澱粉2勺,鹽適量,生抽3勺,老抽1勺
耗油1勺,白糖1勺
做法步驟:
步驟 1
準備材料
茄子
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