鱷魚血做法

主料

裏脊肉100克

豬血200克

輔料

水發木耳適量

蘿蔔適量

配料

蔥適量

姜適量

蒜適量

辣椒適量

花椒適量

料酒適量

醬油適量

糖鹽適量

麻油適量

1、 準備好食材。

2、 白蘿蔔切成薄片。

3、 把豬血沖洗乾淨，切成片。

4、 木耳洗淨，撕成小朵。

5、 裏脊肉切片，加入水澱粉上漿備用。

6、 把豬血焯水後瀝乾水分。

7、 另起鍋，注入油，爆香辣椒，下入肉片翻炒均勻。

8、 烹入料酒，加入醬油 糖 鹽 翻炒均勻。

9、 加入適量的開水。

10、 燒開後，加入木耳和焯水的豬血。

11、 燒製2分鐘後，加入白蘿蔔片翻炒均勻。

12、 燒製蘿蔔片變透明後芶入薄芡 淋入麻油即可。