著名小吃辣糊糊做法
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1、幹豆腐切絲,香腸切片備用。
2、把辣椒粉放在鍋底,這個時候不用放油。
3、加一碗清水煮開,不要加太多,加點鹽用來調味。
4、這時要一直不停地攪拌,別糊底,煮開了下準備好的菜。
5、把幹豆腐、香腸等都放在鍋內。
6、翻炒收汁就可以啦。
備註:
1、鍋內無需放油,辣椒粉根據個人喜歡的程度放,喜歡吃辣的可以多放辣椒粉。2、做的時候需要一直攪拌着,別糊底了。3、隨個人喜好還可以放一些藕片之類的菜。
擴展資料
主要食材:細辣椒麪、白芝麻
分類:家常特色菜
口味:麻辣
功效:開胃、驅寒
特色:可根據個人口味添加蔬菜、辣椒麪數量
【參考資料】
來自頭條百科:辣糊糊?search_id=d2fwvd9rnz0g0&prd=search_sug&view_id=15qlhcyrnicav4
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