榴芒蝦汁的調法

材料：鮮蝦仁150克、芒果2個、青瓜20克、紅椒20克、胡椒粉少許、葡萄酒醋半湯匙、鹽適量、油適量

做法：

1、 準備好材料。

2、 蝦仁挑去蝦腸蝦線洗淨，加少量鹽、胡椒粉再加點葡萄灑醋醃製5分鐘。

3、 青瓜切小塊，紅椒切小片。

4、 芒果切開取果肉丁，另外邊上的果肉加1小勺水打成芒果汁。

5、 鍋中加油燒熱，放入蝦仁煎熟。

6、 入青瓜和紅椒炒幾下，加點鹽調味。

7、 加入芒果丁拌勻。

8、 最後淋上芒果汁就好了。