炸粉是什麼粉怎麼用

炸粉即是脆炸粉，也是一種起酥粉和調料，炸粉主要由麪粉、澱粉、泡打粉混合配製而成。適合使用在炸豬排、炸雞排、炸肉串、炸肉餅等，可以保持口感酥脆，用此品將原料包住，能充分鎖住原料的肉汁，味道香美。

炸粉使用方法

首先拿出一個碗，在碗裏倒入適量的香酥炸粉。

然後，往碗裏打入一個雞蛋，攪拌均勻。

接着，加入適量的清水。

緊接着，再適當加入一點麪粉，全部攪拌均勻即可。最後，我們就可以將準備油炸的食物在香酥炸粉裏裹一圈就可以了。