吊龍爲什麼帶牛板筋

原因如下所說

吊龍是牛身上一種非常的肥嫩的肉，位於牛的臀部，肉質鮮嫩，略有嚼勁，故而帶有牛板筋吃起來勁道中帶着肥嫩，口感很好。