![白酸湯做什麼菜]( "白酸湯做什麼菜")
- 酸湯蓮藕燜雞翅食材：泡椒藕帶100克、雞翅6個、料酒1勺、黃燈籠辣醬1湯匙、蒜末5瓣、小米椒2個、香蔥1根、白胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、鹽1小勺做法：1、雞翅洗淨，對半切開2、內加入1勺料酒和適量清水，下入雞翅焯水，撈出瀝水備用3、藕帶備好，大蒜切末、黃燈籠辣醬備好，小米椒香蔥切...
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![米白酸是什麼]( "米白酸是什麼")
- 答:1、白米酸：白酸是酸的一種。除了酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發酵製成，或直接用食品級別的醋酸兌制。2、無色，味道單純。用於烹調，特別是西餐中用來製作泡菜。其特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低，色淺，不改變調味對象的顏色。3、也可用做家用...
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![白酸豬手的家常做法]( "白酸豬手的家常做法")
- 1老薑削去外皮切成薄片，紅辣椒切成細絲。將水和白砂糖放入鍋中用大火煮至溶化，再加入白醋和鹽離火徹底放涼，製成醃漬糖醋汁。2將豬手上的豬毛清理乾淨、洗淨放入沸水中煮制20分鐘，隨後取出用流動水沖洗乾淨，再放入冷水中浸泡1小時。3將豬手瀝乾水分，用刀從中間劈開，再切成約3cm...
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![貴州白酸湯儲存方法]( "貴州白酸湯儲存方法")
- 貴州白酸湯可用罈子、玻璃瓶儲存！白酸湯是用米麪炒制後加一定比例的水發酵而成！白酸湯在發酵過程要每天攪動幾下，盛出一部分發酵好的，摻入新的毛米湯，這樣發酵酸湯纔不易變質！盛出來的酸湯裝在玻璃瓶裏放冰箱儲存最好！...
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![白酸枝沉水嗎]( "白酸枝沉水嗎")
- 沉水白酸枝料有酸味，多數沉水、每種木材都有範圍、木材氣幹密度爲1克/立方厘米，具光澤，強度高、硬度大、耐腐蝕性強，抗蟲性強，結構細，略均勻，紋理直或交錯。加工略困難，但精加工後木材表面光滑。用途廣泛，主要用作進階傢俱(紅木傢俱)、工藝品雕刻、裝飾單板、運動器材等。 ...
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![怎麼醃酸白菜]( "怎麼醃酸白菜")
- 用料白菜一顆鹽適量無水無油塑料袋一個步驟：1、準備好材料，無水無油切菜板，無油菜刀，無油不鏽鋼盆子！把白菜一層疊一層的放在案板上，切成1cm寬的細條2、切好的白菜放入盆底，上面撒上一層鹽3、依次切入剩餘的白菜。同樣是一層白菜一層鹽，一層白菜一層鹽4、依次切好，蓋上蓋子放在陰...
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![酸白菜的吃法]( "酸白菜的吃法")
- 酸白菜可以涼拌，燉湯，也可以炒菜，燉魚，涼拌涼拌時放點蔥花調味料用滾油熗拌，味道非常不錯！可以放海帶豆芽放點五花肉片和酸白菜燉湯，酸爽可口，燉魚時也可以放，加點豆腐，即營養又美味！！當然還可以和肉餡一起包餃子，味道也特別棒！不知道你是怎麼吃的呢酸白菜可以做酸菜土豆泥，酸湯羊肉，酸菜...
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![白酸枝白皮多嗎]( "白酸枝白皮多嗎")
- 多。白酸枝紅木傢俱這種材質的存在很少的，這是因爲白酸枝不好製作，取材率特別低，每根白酸枝木頭白皮至少有三分之一。...
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![積酸菜如不酸倒白醋行嗎]( "積酸菜如不酸倒白醋行嗎")
- 積酸菜不酸絕對不能倒白醋。白醋的酸是醋酸有些還是人工合成的酸味劑，酸菜容易被漚爛。因爲酸菜是益生菌發酵的，是個天然產生的酸度的過程。酸菜不酸可以換個較爲溫暖的環境，用乾淨的塑料布重新蓋好了酸菜。上面蓋上棉被繼續發酵。...
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![酸溜白菜做法]( "酸溜白菜做法")
- 主料：白菜中段配料：花生油、米醋、花椒粒、蔥薑蒜片、乾紅椒段小料：陳醋、鹽、雞粉、蠔油糖適量、水發澱粉。做法：白菜切段焯水備用，小料加花生油兌成碗汁。勺內加油燒熱加花生油，放入花椒粒炸香撈出花椒粒，加入乾紅椒椒段蔥薑蒜片爆香，放入白菜段快速煸炒一分鐘，加入碗汁煸炒收汁...
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![甜酸白鱔做法]( "甜酸白鱔做法")
- 1、鱔魚洗去血液後切成2公分寬、5公分長的條備用2、姜蔥切末後製成姜蔥水備用3、取乾淨的大碗一隻，將鱔魚條用姜蔥水、料酒和少許鹽醃製20分鐘。4、將醃好的鱔魚兩面均勻的沾好一層澱粉備用。5、鍋中做油，7成熱時下入鱔魚條，炸至金黃色撈出控油備用。6、鍋中留底油，4成熱時下...
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![烤白鱔魚爲什麼酸酸的]( "烤白鱔魚爲什麼酸酸的")
- 經過調料的烤魚有酸味的原因是:1、如果溫度過高，食物是會發黴變質的，所以發酸也是正常的2、如果處在沒有通風的情況下，也是很容易變質的.3、儲存的時候，如果魚並非是魚乾，而是新鮮的魚，那麼變質的速度會很快.4、可能是由於鹽或者酸等殺菌的物質加入過少導致....
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![白醋酸還是米醋酸]( "白醋酸還是米醋酸")
- 米醋比白醋要酸一些，陳醋更酸。米醋主要由大米，高粱等釀造而成。它比陳醋味道要淡一些，帶一點酸甜的味道，它非常適合製作一些酸甜的菜餚。白醋則是透過蒸餾酒發酵而成的，除醋酸和水外幾乎不含其他營養物質。味道清淡，非常適合冷食和西餐，烹調時加幾滴不會影響食物的顏色，也是一個...
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![酸醋白菜做法]( "酸醋白菜做法")
- 1、主料：白菜(500克)，調料：白砂糖(30克)、醋(20克)、鹽(5克)。2、將大白菜剝去老幫，切去菜頭和菜根，將所餘部分洗淨順長切成5毫米寬的長條，再橫切成5釐米長的小條。放入盆內，拌入精鹽漬約半小時，用手攥幹水分。3、瓢止火加入白糖、白醋和少許清水燒開成糖醋汁，撤瓢晾涼後，均勻地潑...
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![白蘿蔔酸做法]( "白蘿蔔酸做法")
- 食材清單白蘿蔔一根半、胡蘿蔔一小根、陳醋兩勺、生抽一勺、香油一勺、花椒油適量、糖適量、花椒四五顆、乾紅椒粉2g烹飪步驟步驟1準備好白蘿蔔和胡蘿蔔步驟2將白蘿蔔切成指頭大小的塊兒步驟3用了一個半白蘿蔔步驟4胡蘿蔔同上步驟5將切好的蘿蔔丁裝入一個大一點乾爽無油...
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![酸雞白菜做法]( "酸雞白菜做法")
- /原料more白菜(一顆)蒜(10g)幹辣椒(10g)青椒(20g)紅椒(20g)白糖5g鹽2g香醋3g生抽2g水澱粉5g方法1/製作料汁碗中加入白糖、鹽、香醋、生抽、水澱粉，攪拌均勻成料汁備用。方法2/炒制白菜幫鍋熱燒油，加入蒜片、幹辣椒，炒出香味後倒入白菜幫，炒至斷生。方法3/翻炒白菜葉子加入青...
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![酸辣白菜湯]( "酸辣白菜湯")
- 所需食材：辣白菜半顆、西葫蘆2/3根、魚餅4張、豆腐1塊、大蔥1根、蒜末3瓣、辣椒1根所需調料：白糖1勺、醬油2勺、辣椒麪2勺、清水5紙杯製作步驟：1、將大蔥切成段、豆腐+魚餅切成塊、辣椒+西葫蘆切成片、蒜切成碎，放置一邊備用2、將辣白菜切成等大的塊，放置一邊備用3、起鍋燒油，...
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![怎麼泡酸白菜又脆又酸]( "怎麼泡酸白菜又脆又酸")
- 第一步，白菜買回來後，直接放在陽臺上或者是大院子裏，晾一晾，將白菜給晾的發蔫了，也就是最外層的硬幫子發蔫，差不多3-4天就可以了第二步，準備出要醃白菜的罈子或者是缸，將其處理乾淨，用開水燙一下，需要保證無水無油纔可以，將最外面的一層不好的葉子去掉第三步，並且將白菜多出來的菜根...
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![酸辣蘿蔔的做法甜酸脆酸辣白菜]( "酸辣蘿蔔的做法甜酸脆酸辣白菜")
- 主料大白菜8斤（兩棵）白蘿蔔兩根輔料韭菜50克蘋果1個梨1個大蒜兩頭辣椒粉50克食鹽少許涼開水少許步驟1準備材料，清洗乾淨，瀝水步驟2將白菜根部的硬梗切掉一些（切掉爲了避免醃不透，發酵不徹底，也可不切），對半切開，也可以切開後再去硬梗。白蘿蔔切1.5～2釐米的方塊步驟3鍋中燒開水，水量多...
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![白酸汁是不是白醋]( "白酸汁是不是白醋")
- 白酸汁不是白醋白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發酵製成，或直接用食品級別的醋酸兌制。無色，味道單純。用於烹調，醃製酸辣菜、酸蘿蔔等風味小吃...
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![酸椒白菜做法]( "酸椒白菜做法")
- 酸辣白菜最好吃的做法就是和豬瘦肉搭配，具體做法是：把白菜切碎瘦肉切細條，先將瘦肉放入鍋裏炒至半熟，加入蔥姜拌炒一下，把白菜加入後大火快遞拌炒，其它調味料加入後拌勻就行了。1、辣椒麪（最好是老式辣椒）一斤、大白梨一個、蒜半斤、姜三兩、白糖一斤、味精二兩、鹽五兩、醬油二...
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![醋酸白與白醋的區別]( "醋酸白與白醋的區別")
- 答:醋酸白與白醋的最大區別是用途不同。醋酸白是一種化學試劑，是在實驗室做實驗用的。而白醋是一種調味品，是每個家庭廚房中的必備之物。醋酸白是指碰到醋的引起的化學反應，是一種鑑別方法，而白醋是醋的一個類型，是一種調味品，一般分釀造醋，合成醋和白醋三類。...
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![酸辣白菜醃製酸菜的做法]( "酸辣白菜醃製酸菜的做法")
- 首先把整顆白菜沖洗乾淨，瀝乾水分後，用刀對半切開，準備一個大盆，然後把白切開的白菜撒上粗鹽，每一層菜葉上都要均勻的抹上粗鹽，把抹好鹽的白菜放入盆中，全部的白菜抹好鹽後，撒上一些清水白菜上，讓鹽更好的融化，然後醃製3個小時。開始熬製糯米糊，鍋裏倒入700毫升清水，倒入80克糯米粉，攪...
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![怎樣泡酸白菜]( "怎樣泡酸白菜")
- 方法/步驟1/3首先準備白菜一顆一片一片的掰下來，用清水洗淨，控幹水分2/3切成均勻的細絲，然後放入盆中，加入一小把鹽，用手抓均勻醃製一個小時3/3一小時後白菜水分基本都淹出來了，用手將白菜剩餘的水分擠幹放入盤中，再找一個密封的玻璃瓶兒，把白菜放進去，放好後擰緊瓶蓋兒靜止七到十...
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![白醋酸度]( "白醋酸度")
- 白醋分爲9°、5°和3.5°，9度的酸度太高，一般的食用人會受不了。5度的酸度適宜，日常食用剛剛好。3、5度的有些淡，日常食用要多放一些，現在食用的白醋一般都是勾兌的出來的，度數都不是很高的，所以在飲食中可以多放一點的。市面上可以買到的白醋最高可以到6度.即百分之6的乙酸水溶...
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