![裱花間吊頂要求]( "裱花間吊頂要求")
- 吊頂的高度最好在3m左右，空間大。裱花間能夠更大，吊頂要距離屋頂。預留三四十公分。這樣在進行表花的時候會顯得空間更大一點。...
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![裱花間的紫外線燈怎麼掛]( "裱花間的紫外線燈怎麼掛")
- 1、檢查紫外線燈的套管、燈管是否出現破裂。2、開啟紫外線燈的端蓋，螺絲膠墊要放好，防止滾落找不到。3、把手清洗乾淨，戴上一次性醫用手套，紫外線套管要用酒精進行擦拭，再用中指插入套管內，穿過紫外線殼體。4、一頭用手指捏住套管，另一頭裝膠墊固定端板。一邊固定好之後，再固定另...
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![裱花間要用什麼材質]( "裱花間要用什麼材質")
- 裱花間用玻璃和木製材質。裱花間應該選用通透和具有自然氣息的材質。使用玻璃會讓空間採光效果和視覺通透性增強。增加少量木製或仿木製材質材料進行裝飾，效果更好。...
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![裱花間必須是透明的嗎]( "裱花間必須是透明的嗎")
- 裱花間沒有要求必須是透明的，但多數爲透明或者半開放其實很大程度上是爲了方便顧客觀看享受裱花製作的過程。吸引顧客。...
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![裱花間瓷磚要貼多高]( "裱花間瓷磚要貼多高")
- 貼2米高就行。裱花間貼瓷磚的好處就是牆面不會潮溼發黴，如果你的廚房不是很高，最好是全部貼上，超過2.5米貼到2米高就可以了！...
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![裱花證怎麼辦理]( "裱花證怎麼辦理")
- 裱花證的辦理：在省級資格認證旗下，具有食品加工，糕點，裱花培訓，符合結業要求，能獨立工作的裱花師傅，方可領取裱花證。...
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![裱花嘴怎麼安在裱花袋上]( "裱花嘴怎麼安在裱花袋上")
- 裱花嘴裝入裱花袋的辦法具體如下：1、用剪刀在袋尖處剪開，寬度以2~4釐米爲限，花嘴小的剪2釐米，花嘴大的剪4釐米銀肢。2、在剪好口的裱花袋中裝入裱花嘴，以裱花嘴能露出一半爲宜。若露得太多，可能會因用力過大或奶油過硬，把花嘴給“吐”出來。3、裝奶油時把裱花袋翻卷到花袋一半處...
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![怎麼選裱花嘴]( "怎麼選裱花嘴")
- 以下是八種裱花嘴型，可根據需要選擇。一、直花嘴：用於韓式裱花裏面的玫瑰花嘴，復古蛋糕裏的抖邊等。二、圓嘴：底部直徑1.8cm，高度3.5cm。常用口徑1mm、3mm、5mm。必備的花嘴之一，可擠小圓球，擠邊，拉線等。用奶油霜擠這些裝飾要保持奶油霜呈中等軟滑狀。三、圓形鋸齒嘴：外觀圓弧形...
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![做蛋糕裱花沒有裱花托怎麼做]( "做蛋糕裱花沒有裱花托怎麼做")
- 1、將花嘴貼於花托尖端，由下往上直拔出三片花瓣，把花托尖包起。2、將花嘴垂直立起，不交錯地垂直拔出第二層，第二層要與花蕊部分高度相同。3、花嘴略向外傾斜20°，交錯直拔出第三層。4、花嘴傾斜40°，交錯直拔出第四層。5、將花嘴傾斜60°，交錯直拔出第五層。在花瓣底部噴上黃色，...
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![幹玫瑰花裱花教程]( "幹玫瑰花裱花教程")
- 做玫瑰。先按自己喜歡的顏色調色，然後將調色完成的奶油放入裱花袋，裱花嘴採用小號玫瑰花瓣裱花嘴。花瓣裱花嘴開口大的一側朝下。先在底座靠上邊緣部分，轉動裱花釘均勻的擠一圈，形成花心。玫瑰花的製作過程，都是靠轉動裱花釘完成的。所以最好是用裱花釘，而不是直接擠在蛋糕上。...
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![自制裱花頭]( "自制裱花頭")
- 材料:飲料罐子，膠布，剪刀，三明治袋子奶油霜做法:①先備好所以需要的材料。②用剪刀把罐子的兩頭剪掉，再從中間剪一下。把瓶子變成一個長方形。然後把長方形剪成兩個小的長方形。③把小正方形捲成圓錐形，然後用膠布固定。再把邊邊修一下。④10齒:在圓錐的小圓口剪出10個迷你三...
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![裱花嘴不成形]( "裱花嘴不成形")
- 一個是因爲黃油沒打發到位，另一個是因爲材料的比例不對，溼性材料的比例過重，黃油需要打發成羽毛狀，即爲打發到位了，下面介紹做法：準備材料：黃油145g、低筋麪粉200g、細砂糖或糖粉50g、全蛋1個（60g）製作步驟：1、準備好材料備用。2、黃油軟化成用打蛋頭可以按壓下去就可以了。3、軟化...
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![中號裱花袋能裱多大蛋糕]( "中號裱花袋能裱多大蛋糕")
- 裱花袋大小是指裱花袋一次可以裝多少奶油和你能做多大蛋糕沒有一點關係裱花袋大小隻是裱花師在製作蛋糕時候根據需要的各種奶油量比如做一個蛋糕擠花的奶油需要的量不大可能裱花時候就用小號裱花袋做多大蛋糕和裱花袋沒有任何關係...
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![裱花袋和裱花頭怎麼連接]( "裱花袋和裱花頭怎麼連接")
- 裱花袋與裱花頭可以這樣連接:1，準備一個裱花袋和一個裱花頭，一把剪刀，2，用剪刀將裱花袋尖的一頭剪掉，剪的大小要比裱花頭的中部小，這樣既可以讓裱花頭固定住，也可以讓裱花裱起來方便一點。3，將裱花頭從裱花袋大的一頭放入，帶有花紋（口）的一頭朝前即可。4，然後就可以放需要裱花的東西...
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![蛋糕裱花頭怎麼接裱花袋求圖]( "蛋糕裱花頭怎麼接裱花袋求圖")
- 1拿一個裱花袋2用剪刀把底部尖的部分剪一個口3把裱花嘴從裱花袋裏放進去放到剛纔剪口位置就可以了。...
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![裱花間隔斷材料]( "裱花間隔斷材料")
- 需要玻璃隔斷的，現在很多的蛋糕店都是開放式當着顧客面前做的蛋糕，這樣做讓顧客可以一目瞭然的看到自己的蛋糕的製作過程，這樣就能打消心裏的疑慮，放心的吃着蛋糕了，而蛋糕店的裱花間也是四面全部透明玻璃做成的，這樣不管裏邊的裱花師怎麼弄，外邊都是能看的一清二楚的。...
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![裱花釘怎麼用]( "裱花釘怎麼用")
- 裱花釘是“裱花”用的，用法如下：工具/原料打發好的奶油、103號花嘴、2號花嘴、裱花釘、裱花油紙墊1、將裱花油紙放在裱花釘上，裱花袋裝入打發好的奶油裝上花嘴。花嘴分寬窄，寬頭衝自己，窄頭衝外。從中心起開始向外側輕輕擠壓裱花袋將奶油擠在紙上，手慢慢向右側旋轉，左手拿住花釘...
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![裱花嘴擠花教程]( "裱花嘴擠花教程")
- 1、貝殼邊。用1號圓鋸齒花嘴，花嘴與轉盤角度開啟45度。勻速勻速擠意式奶油霜，邊擠邊向上提起。花嘴向後託，擠出由粗到細的花邊。然後做第二個，每個間隔0.5釐米。2、麥穗邊。用1號圓鋸齒花嘴，花嘴與轉盤角度開啟45度，擠意式奶油霜邊擠邊向上提起，拖出由粗到細的尾巴。花嘴向一側...
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![裱花頭怎麼裝入裱花袋]( "裱花頭怎麼裝入裱花袋")
- 裱花袋與裱花頭可以這樣連接:1，準備一個裱花袋和一個裱花頭，一把剪刀，2，用剪刀將裱花袋尖的一頭剪掉，剪的大小要比裱花頭的中部小，這樣既可以讓裱花頭固定住，也可以讓裱花裱起來方便一點。3，將裱花頭從裱花袋大的一頭放入，帶有花紋（口）的一頭朝前即可。4，然後就可以放需要裱花的東西...
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![裱花袋的嘴怎麼裝進裱花袋]( "裱花袋的嘴怎麼裝進裱花袋")
- 花嘴裝入裱花袋的最標準的方法，快來學1、用剪刀在袋尖處剪開，寬度以2~4釐米爲限，花嘴小的剪2釐米，花嘴大的剪4釐米。2、在剪好口的裱花袋中裝入裱花嘴，以裱花嘴能露出一半爲宜。若露得太多，可能會因用力過大或奶油過硬，把花嘴給“吐”出來。3、裝奶油時把裱花袋翻卷到花袋一半處...
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![裱花剪刀裱花釘怎麼用]( "裱花剪刀裱花釘怎麼用")
- 1、將裱花油紙放在裱花釘上，裱花袋裝入打發好的奶油裝上花嘴。花嘴分寬窄，寬頭衝自己，窄頭衝外。從中心起開始向外側輕輕擠壓裱花袋將奶油擠在紙上，手慢慢向右側旋轉，左手拿住花釘反方向旋轉。2、第二個花瓣緊緊地貼着第一瓣，慢慢擠壓裱花袋，重複同樣的動作到中心位置緩慢收回裱...
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![裱花嘴怎麼用]( "裱花嘴怎麼用")
- 把裱花袋尖部剪掉，不要剪得過多，然後塞入需要的裱花嘴，一直塞到剛剪的裱花袋孔洞裏塞緊，然後把攪拌好的食料裝入裱花袋，紮緊裱花袋，就可以裱花了。用於定型奶油形狀的圓錐形工具，一般是鐵質或不鏽鋼材料製作，裝入圓錐形裱花袋使用，裱花嘴有很多種形狀，可以使奶油擠出不同的形狀。...
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![沒有裱花袋和裱花嘴用什麼代替]( "沒有裱花袋和裱花嘴用什麼代替")
- 在我看來，如果家裏沒有裱花袋的話，也是可以用保鮮膜，普通塑料袋代替，或者是烘焙用的油紙都是也可以的，而且自制裱花嘴的做法非常簡單，其實就是要提前準備好一把剪刀、一根吸管，然後我們先將吸管清洗乾淨，然後把它的一頭用剪刀輕輕剪一下，剪成鋸齒的狀狀，然後再用手將這些鋸齒稍微往...
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![裱花師等級劃分]( "裱花師等級劃分")
- 一般是直接考西點師的證書，沒怎麼看到單獨考裱花師的。國家的職業職格證書分爲5級。五級最低，一級最高，一般三級和以下的還是比較容易考。另外一些大型的餅屋之類的會在企業內部設定單獨的考評機制，等級劃分會更細...
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![裱花袋怎麼安裝裱花嘴]( "裱花袋怎麼安裝裱花嘴")
- 不要剪得過多哦，不然的話就太大了，裱花嘴塞進去就會很容易掉出來。然後我們就可以塞入你需要的裱的花嘴，一直塞到剛剪的裱花袋孔洞裏塞緊，然後把攪拌好的食料裝入裱花袋，紮緊裱花袋，這樣我們就可以裱花了！...
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