![牛頸骨和牛脊骨有什麼區別]( "牛頸骨和牛脊骨有什麼區別")
- 區別有：1、烹飪方式上：牛頸骨更適合煲湯，用牛頸骨煲出來的湯，味道醇厚鮮美，而且營養價值很高，老少皆宜。牛脊骨因爲運動量少，肉質比較嫩滑，口感比較好，一般會選來做成牛排或者是涮火鍋的時候食用。2、價格上：牛脊骨的價格比牛頸骨偏高一些。1、性質不同：牛骨爲牛科野牛屬動物黃牛或...
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![豬脊骨燉牛肉的做法]( "豬脊骨燉牛肉的做法")
- 1、把胡蘿蔔、洋蔥和大蒜切丁，備用2、撒上少許的鹽，（只要一點點因爲待會還會再放醬油塊。醬油塊就是帶鹹味的。）和胡椒粉。3、牛肉兩面都拍上面粉。整個裹住就可以。4、鍋內加少量橄欖油。加熱至五分，手放上面微微的感覺到熱就可以。5、放入裹好麪粉的牛肉。煎至兩面金黃。6....
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![豬脊骨裏面的那條筋是什麼]( "豬脊骨裏面的那條筋是什麼")
- 豬板筋肉是豬的背上的一塊通背肉，通常又叫做外脊肉、扁擔肉，裏面會連着白色的筋膜。豬板筋很薄，但卻分了兩層，上面是一層軟糯的筋狀物質，下面是嫩滑的裏脊肉。炒熟之後，同時兼具軟糯和嫩滑的口感，非常迷人，一般市售的豬脊骨還包括骨頭旁邊相連的肉。豬脊骨味甘、性微溫、入腎經，有...
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![砂鍋脊骨的做法大全]( "砂鍋脊骨的做法大全")
- 食材清單豬脊骨1000g、料酒、老抽醬油、蔥段、薑片、陳皮、花椒、大料、鹽、味精、糖、肉桂做法步驟步驟1豬脊骨冷水下過，水開撇出血沫，下鍋水熱撇除血沫步驟2放入砂鍋底部步驟3把所有香料放入砂鍋步驟4倒入料酒、老抽、莫過過頭的水，大火燒開後，改小火慢慢頓2個小時左右，出鍋...
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![貓的脊骨斷了怎麼辦]( "貓的脊骨斷了怎麼辦")
- 貓咪的脊椎骨斷了這可不是小傷，也不是隨便什麼人都可以治療的，趕緊帶貓咪去寵物醫院就診去吧！只有寵物醫院的醫生纔有專業知識和專業儀器，設備，給貓咪最有效的治療，早點去治療，還可以讓貓咪早點痊癒，既然養了貓咪就要爲貓咪負責如果沒有傷及生命中樞的話可以活下來，但是斷開的下面...
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![羊脊骨和羊腿骨哪個更好]( "羊脊骨和羊腿骨哪個更好")
- 羊脊骨更好一些。羊脊骨雖然上面的肉少，但還是有的，由於都是挨着骨頭的肉，肉的味道非常好吃。在京津地區都喜歡叫他羊蠍子。羊脊骨好，羊脊骨又叫羊蠍子，整根脊骨形似蠍子。著名的羊蠍子火鍋源自於羊脊骨！由於羊肉不像牛肉一樣分檔取料所以羊脊骨會保留較多羊肉，火鍋或是醬都行，肉...
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![牛脊骨有多硬]( "牛脊骨有多硬")
- 牛骨頭非常硬，要用專門的道具纔可以切。在市場買牛骨頭可以讓賣家幫忙切成小塊。這樣子酒可以拿去燉湯了。燉牛骨湯首先要清洗乾淨，然後在鍋裏面煮一下，等水開了，水面上有血水都出來了，就可以撈上來，放到電沙鍋裏面去燉，可以滴幾滴醋下去。...
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![牛脊骨電高壓鍋壓多久才能熟]( "牛脊骨電高壓鍋壓多久才能熟")
- 高壓鍋烀脊骨一般要燉15-20分鐘才爲最佳時間。使用高壓鍋燉脊骨時，先要用大火煮上5分鐘左右，等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣時，再將大火調節至小火，讓其小火慢燉15分鐘，等到15分鐘後將煤氣竈關掉即可。用高壓鍋燉牛骨能夠保留營養成分，另外也不需要專人在旁邊進行看管，能...
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![紅燒孜然羊脊骨做法]( "紅燒孜然羊脊骨做法")
- 主料：羊脊骨1000克輔料：老抽5克、生抽15克、料酒10克、鹽適量、雞精3克、白糖10克、蔥薑蒜絲20克、草果1個、肉蔻2個、桂皮10克、花椒5克、八角2大瓣、香葉3克做法與步驟：步驟1.羊脊骨用清水提前浸泡1小時、爲的是把血水去幹淨、浸泡好的的羊脊骨洗淨後備用……步驟2.把洗淨...
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![豬的脊骨好還是頸骨好]( "豬的脊骨好還是頸骨好")
- 豬脊骨中通常含有很多骨髓，非常適合煮湯，因爲在煮的過程中，骨髓會釋放出來，融入湯水裏。此外，因爲價格較便宜的緣故，一些小飯店裏售賣的醬骨頭，通常都是以豬脊骨爲原料製成的。豬頸骨，也叫梅花排骨、頭排，是豬頸椎靠近胸腔位置的骨頭。緊挨着豬頸骨的瘦肉，也叫梅花肉，肥瘦相間，非常好...
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![醬脊骨家常做法不用醬料]( "醬脊骨家常做法不用醬料")
- 主料：豬脊骨1000g白糖2勺輔料：大蔥1根姜1塊老抽1勺海鮮醬油1勺蠔油1勺鹽1勺花椒粒適量八角3顆香葉3片做法：1、鍋中燒沸水，將脊骨放入煮5分鐘，去除血水。2、將煮過的脊骨撈出放入燉鍋中。3、令起鍋放入適量油和兩勺白糖熬製。4、白糖熬到變色氣泡。5、倒入適量水，將所有輔料放入...
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![紅燒牛脊骨燉多久]( "紅燒牛脊骨燉多久")
- 燉一個小時用料:牛脊骨兩斤洋蔥半個姜4片大蔥4段大蒜4瓣冰糖5克幹辣椒適量八角2個香葉3片生抽3勺老抽1勺黑胡椒粉適量耗油1勺做法步驟步驟1牛脊骨冷水浸泡一小時左右步驟2冷水下鍋，薑片，料酒，焯水步驟3沖洗乾淨步驟4鍋中放油，大蔥，洋蔥，薑片炒香，（喜歡辣可以加火鍋底料炒），一定用小...
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![脊骨燉茄子的做法]( "脊骨燉茄子的做法")
- 步驟1蔥切段，姜切絲，蒜切末，茄子切條，花椒八角備用步驟2排骨切塊炒水瀝乾步驟3鍋熱後放油，大火，油熱後放花椒，蔥，姜，蒜炒香步驟4然後放入排骨，少許生抽，糖，翻炒片刻，倒入開水轉中火燉15分鐘步驟5放入茄條，小紅辣椒，八角，鹽步驟6出鍋前放少許雞粉，十三香，茄條變軟盛出...
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![脊骨好吃還是大骨好吃]( "脊骨好吃還是大骨好吃")
- 脊骨好吃食材脊骨適量，生抽適量，醬油適量，蔥段適量、生薑片適量、辣椒幹適量、八角適量、麻椒適量1先將脊骨用冷水侵泡20分鐘後，放進開水中焯水。2鍋中注冷水，將焯好的脊骨除去血沫後放進，隨後倒進少量米酒和生抽醬油，加蔥段、生薑片、辣椒幹、八角、麻椒，沸騰後壓15分鐘。3大白...
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![高壓鍋壓脊骨多長時間]( "高壓鍋壓脊骨多長時間")
- 牛脊骨高壓鍋壓半個小時左右。牛脊骨用高壓鍋煮之前，需要先放入冷水中，用冷水沖洗乾淨，將血水和雜質都清理乾淨，這樣纔可以下鍋。用高壓鍋燉煮牛排骨之前要了解其使用原理，使用期間，一定認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。...
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![牛脊骨一斤煮熟出幾兩]( "牛脊骨一斤煮熟出幾兩")
- 牛脊骨一斤煮熟出6-7兩一斤牛骨可以熬成3斤湯，乳白色的骨頭湯，就要讓湯一直大火燒開，不要關小火，這要煮出來的湯就會是乳白色，至於一斤牛骨頭煮多少湯，要看你自己的要求了，當然是越濃越香。但是假如只有一斤骨頭那煮出的湯不會有什麼味道。如果骨頭多可以按每斤骨頭一斤水的比例...
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![滷脊骨家常做法]( "滷脊骨家常做法")
- 豬脊骨10斤用砍刀改成4釐米見方的塊，放入加有適量蔥段、薑片、料酒的沸水中汆2分鐘至脊骨表皮變白，撇去浮沫，撈出後放在細流水下衝10分鐘。2、將脊骨塊放入油滷中，大火燒開，轉小火煮30分鐘，關火浸泡2小時入味。3、撈出脊骨塊放入不鏽鋼托盤，加蒜末70克、乾紅辣椒段、小米椒碎各5...
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![脊骨泡一夜可以嗎]( "脊骨泡一夜可以嗎")
- 脊骨泡一夜可以。因爲脊骨泡一夜可以去除他們裏面的血水，更能讓他們的香味兒變少。而且還能讓他們的肉質變得更加的清香濃郁。所以我們也能從中獲取更多的經濟價值和營養價值。並且我們能吸收裏面的營養，改善我們的身體，所以我們要多吃一點。脊骨在水裏泡一夜還是可以吃的。...
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![五香牛脊骨的正宗做法]( "五香牛脊骨的正宗做法")
- 用料：：牛脊骨（已清洗焯水）、桂皮、大料、五香粉做法步驟：1、將牛脊骨下入高壓鍋裏。2、隨後，擱入桂皮和大料，加適量的料酒。3、蓋上蓋、用中小火燒煮20分鐘後關火。4、加適量的五香粉，醬油，耗油，糖鹽熬幹水分5、出鍋原料：牛脊骨、土豆、胡蘿蔔、大蔥、姜、八角、花椒、香葉、精鹽、...
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![牛脊骨好吃還是牛排骨好吃]( "牛脊骨好吃還是牛排骨好吃")
- 個人喜歡牛排骨。牛排骨上是沒有肥肉的，都是緊實的牛肉，吃着不膩。牛脊骨上會有一些筋頭，肥的肉，愛吃稍微膩一些的就可以選擇牛脊骨。我個人認爲是牛脊骨比較好吃，牛排骨肉很多，但是吃着沒有口感，雖然牛脊骨肉比較少，啃牛脊骨的感覺是非常好的，牛脊骨也是非常香的...
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![一斤牛脊骨有幾片]( "一斤牛脊骨有幾片")
- 102片一頭成年的牛，全身的骨頭重量大概是128斤左右，牛的骨架是非常粗的，而且牛的骨架是非常硬，而且非常密的骨架非常的大，所以牛全身的骨架加起來是沒有牛成年的肉的重量，還要多的一頭牛，就算有400斤，骨頭架子128斤，肉就有300多斤...
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![羊脊骨絲瓜的家常做法]( "羊脊骨絲瓜的家常做法")
- 主料：絲瓜3條輔料：羊骨適量、羊雜適量、香菜少許、開水適量、鹽少許做法與步驟：步驟1.煮熟羊骨步驟2.絲瓜洗淨步驟3.絲瓜去皮步驟4.切塊步驟5.香菜切末步驟6.水燒開放入羊骨，羊雜。步驟7.煮開後放入絲瓜塊步驟8.10分鐘左右添加少許鹽出鍋步驟9.盛入碗中，撒上少許香菜。1、羊脊...
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![香辣羊脊骨正宗醬料]( "香辣羊脊骨正宗醬料")
- 1、用料：海鮮醬油適量、醋適量、切碎的紅小米辣適量、蒜末適量、薑末適量、小蔥末適量、新鮮青檸汁適量。2、羊脊骨蘸料的做法：將以上所有食材洗乾淨切碎。將切碎的調味料和醬油、醋、蒜末、青檸汁混合。混合後，根據自己的口味還可以增加一些原料調味...
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![川菜師傅劉凱的脊骨做法]( "川菜師傅劉凱的脊骨做法")
- 食材：脊骨500g、板栗200g、甜玉米1個、陳皮2g、老薑1小塊、鹽少許做法：1、甜玉米洗淨切成小段，老薑洗淨切片2、板栗用刀在殼面上劃一道口子，放入滾水中浸泡約5分鐘，撈出趁熱去殼3、脊骨洗淨，放入鍋中焯燙片刻去掉血水4、沙煲中放入脊骨、板栗、甜玉米、陳皮和薑片，倒入足量清水...
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![豬脊骨的正宗做法]( "豬脊骨的正宗做法")
- 豬脊骨最好的做法就是做成湯，豬脊骨湯味道清爽，可以加入不同的配菜一起吃。今天做的是白蘿蔔豬脊骨湯，白蘿蔔口感清甜，和豬脊骨湯一起吃營養價值更好。豬脊骨怎麼吃味道好食材：豬脊骨300克、白蘿蔔400克、姜1塊、小蔥1根、鹽1克、雞精1克、清水適量。豬脊骨的做法：1、薑切片，蔥...
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