![茄豆是什麼]( "茄豆是什麼")
- 茄豆是一道菜原料茄子（紫色細長的那種）500克，嫩青豆150克，甜麪醬25克，蔥薑末5克，蒜末5克，紹酒、鹽、糖適量。製作過程1、將茄子切成滾刀塊（約1釐米厚）青豆洗淨，放在加了鹽的沸水中煮熟。2、起油鍋，鍋中放油5湯匙，油熱後，先爆香蔥末、薑末、蒜末，再放入茄子煸炒至褐黃色，烹入紹酒將茄子撥...
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![芸豆茄子燜肉做法]( "芸豆茄子燜肉做法")
- 第1步、食材清洗。第2步、肉洗淨。第3步、全部切好。第4步、鍋內放油燒熱，倒入姜.蒜.大料炒香，肉片炒制變白。第5步、放芸豆。第6步、翻炒一會。第7步、一起倒入砂鍋，放耗油.生抽。第8步、拌勻。第9步、鍋內放油，茄子煎幹水分。第10步、倒入砂鍋，放鹽。第11步、蓋上鍋蓋，中火燒...
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![豆角茄條的做法]( "豆角茄條的做法")
- 主料：豆角、茄子、輔料：油、生抽、糖、鹽、料酒、姜、蒜、海米、榨菜、花椒、幹辣椒製作豆角擇去筋，去掉兩頭，用手掰3段後洗淨備用，茄子切豎長條，海米用溫水浸泡20分鐘後切碎，榨菜、蒜、姜分別切碎備用2、鍋內放油，約7成熱時放入豆角炸至表面起白色小泡後撈出瀝乾油，將茄子條放入...
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![茄子豆角豆腐家常做法]( "茄子豆角豆腐家常做法")
- 用料：茄子150克，豆腐200克，豆角150克輔料：鹽3克，白糖2克，生抽3克，蠔油2克，玉米澱粉30克，紅辣椒1個配料：姜1克，蒜10克烹飪步驟：1、食材備好。2、茄子切成細條放入清水中浸泡，防止變黑。3豆腐切成細條，豆角切段。4、準備好輔料，薑絲，蒜末，紅辣椒。5、碗里加適量鹽和少量白糖。6、加入適量生...
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![茄子土豆豆腐打滷麪做法]( "茄子土豆豆腐打滷麪做法")
- 1、主料：400g麪粉，2個茄子，2個土豆。2、茄子洗淨切成小碎塊。3、土豆去皮洗淨切成小碎塊。4、炒鍋加入適量油，加入乾紅椒、蔥薑蒜爆出香味，加入茄子、土豆塊翻炒2分鐘。5、加入香辣醬、適量水大火燒開小火慢燉至熟。6、加入白糖、十三香調味，收汁出鍋。7、溫水和麪團，醒半小時，用...
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![豇豆燒茄子做法]( "豇豆燒茄子做法")
- 材料：茄子一個長豇豆一把大紅椒一個蒜子3顆小蔥兩根做法如下：1、紫茄子一個清洗乾淨後先去掉頭尾再切成長條放入碗中，加入少許白醋用手拌勻避免茄子氧化變黑。然後加入少許玉米澱粉，再次拌勻鎖水。豇豆一小把，洗淨後切成7釐米長的段，放入小盆中備用。大紅椒一個洗淨去瓤切成長...
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![豆殼炒茄子怎麼炒]( "豆殼炒茄子怎麼炒")
- 主料:茄子100克豆皮5克，胡蘿蔔半根輔料鹽4克，油15克。步驟1茄子，胡蘿蔔洗淨，切片備用步驟2起鍋鍋里加入油，油溫4成熱步驟3加入胡蘿蔔炒勻，加入茄子，快速翻炒步驟4加入香醬，再加入泡好的豆皮，快速炒勻步驟。炒至均勻既可，豆殼炒茄子完成。...
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![黃豆茄泥的做法]( "黃豆茄泥的做法")
- 黃豆300g，茄子500g（圓茄子）生抽3g，鹽3g，食用油100ml，玉米澱粉30g做法：黃豆洗乾淨放入盆加入清水浸泡12小時放到破壁機中打成濃稠湯汁。茄子去皮洗乾淨控水分用廚房紙擦乾放到菜板上切成小塊上蒸鍋蒸水開計時蒸15分鐘，取出放至常溫，加入黃豆汁玉米澱粉攪拌均勻至濃稠狀，吃時，鍋起熱放...
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![茄子炒豌豆的做法]( "茄子炒豌豆的做法")
- 調料:西班牙橄欖油4湯匙(60ml生抽1湯匙(15ml)白糖1/2茶匙(3克)鹽1/2茶匙(3克)做法:1)豇豆洗淨，切成1釐米長的粒。青椒切塊，小紅椒切片。大蒜去皮切片。將茄子去蒂洗淨，切成2釐米大小的丁。2)鍋中倒入橄欖油，大火加熱至7成熱時，放入茄丁，煸炒3分鐘，待茄子變軟變熟後盛出。3)如果...
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![番茄煮豆腐好嗎]( "番茄煮豆腐好嗎")
- 回答問題，番茄煮豆腐好嗎好番茄就是西紅柿唄，把西紅柿洗淨去皮以後切成碎塊，把豆腐用熱水造完嗯，放在西紅柿這個湯裏頭煮開，然後放一些淡淡的調料豆腐，既清香又可口，西紅柿也被溶解在裏頭，真的也很好，既能當湯又能當菜，真的是很美味，很好，我們都喜歡吃西紅柿可以和豆腐一起煮，沒有任何...
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![番茄豆腐輔食詳細做法 寶寶番茄豆腐的做法]( "番茄豆腐輔食詳細做法 寶寶番茄豆腐的做法")
- 今天我給大家帶來的是寶寶番茄豆腐的做法，還不知道怎麼做的媽媽們下面抓緊時間和我一起學着怎麼做吧。寶寶番茄豆腐的做法營養特色豆腐含有豐富的大豆蛋白，不含膽固醇和脂肪，有助於心血管疾病的預防；且內含的維生素E可以防衰老。豆腐的營養容易被人體吸收，身體虛弱、食慾不佳...
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![土豆+番茄是絕配 土豆番茄能一起炒嗎]( "土豆+番茄是絕配 土豆番茄能一起炒嗎")
- 許多人都喜歡吃土豆和番茄，但可能很少嘗試把這兩樣食物一起吃，到底土豆番茄能一起炒嗎，土豆和番茄一起有什麼功效呢，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~土豆番茄能一起炒嗎土豆和番茄是可以一起吃的，而且對人的健康很有好處。土豆渾身都是寶，享有“地下蘋果”的美譽。而番茄中...
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![紅燒茄子醬豆做法]( "紅燒茄子醬豆做法")
- 食材：茄子3個油15克黃豆醬20克鹽2克白糖2克蒜適量具體步驟：1.把茄子洗淨。2、順長一切兩半。3、然後在茄子瓤上面交叉均勻劃刀。4、熱鍋涼油，帶皮的一面朝下，小火煎制，防止煎糊。5、煎制到茄子瓤變色，已經有水分溢出，就可以翻面。6、翻面後改大火煎制，使其快速定型。7、煎制到底...
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![茄子炒豇豆王剛]( "茄子炒豇豆王剛")
- 食材：豇豆幾根、茄子一個、鹽適量、南德少許、耗油1勺、白砂糖1勺、生抽1勺、花椒6顆、生薑一小塊、大蒜3顆步驟：1、豇豆和茄子都切成段。大蒜切碎、姜切絲或片。2、鍋內燒水，水開後倒入切好的豇豆煮2分鐘，然後瀝乾備用。3、炒鍋內加炒菜的油，把切好的茄條放入鍋內煎軟後盛起...
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![茄子怎麼做黃豆醬]( "茄子怎麼做黃豆醬")
- 原料：茄子兩個，蔥伴侶原味黃豆醬一勺，鹽兩克，蔥1/5段，蒜兩瓣做法：I.茄子洗淨去尾部，從中間切開分兩半備用。2、蔥和蒜分別切片。3、將一勺食用油倒入鍋中，大約5成熟放入茄子，兩面煎。4、茄子兩面翻着煎至很軟身，盛出備用。5.將蔥、蒜放入鍋中，炒大約15秒後，倒入煎好的茄子，放入15毫升...
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![茄子熬豆角的做法]( "茄子熬豆角的做法")
- 【所需食材】：五花肉150克，大蒜適量，香菇幾個，茄子兩根，生抽醬油一勺，豆角200克，鹽適量，胡椒粉適量【烹飪步驟】：1、茄子清洗乾淨去除根蒂，然後切成大條備用。2、豆角也是掐頭去尾，去除兩面的絲線，然後清洗乾淨備用。3、最後處理在處理一下五花肉，清洗乾淨之後，切成肉末備用，蒜拍散，香菇...
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![茄子黃豆醬做法]( "茄子黃豆醬做法")
- 原料：茄子兩個，蔥伴侶原味黃豆醬一勺，鹽兩克，蔥1/5段，蒜兩瓣做法：I.茄子洗淨去尾部，從中間切開分兩半備用。2、蔥和蒜分別切片。3、將一勺食用油倒入鍋中，大約5成熟放入茄子，兩面煎。4、茄子兩面翻着煎至很軟身，盛出備用。5.將蔥、蒜放入鍋中，炒大約15秒後，倒入煎好的茄子，放入15毫升...
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![茄子豆腐家常做法]( "茄子豆腐家常做法")
- 用料:茄子2個豆腐1塊蔥1棵蒜1粒澱粉適量醬油適量蠔油適量香油適量砂糖少許豆瓣醬適量做法:1、準備食材2、茄子切條用水泡一會後洗淨瀝乾水分，豆腐切方塊、蔥白、蒜切碎、蔥葉切蔥花3、鍋內放入比平時炒菜多量的油4、油燒八分熱放入豆腐塊煎至兩面金黃5、煎好的豆腐撈出備...
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![刀豆土豆茄子怎麼做好吃]( "刀豆土豆茄子怎麼做好吃")
- 1、刀豆摘去兩頭刀豆摘去兩頭2.土豆去皮後切成條土豆去皮後切成條3.鍋中放入適量油鍋中放入適量油4.加入刀豆煸炒加入刀豆煸炒5.約需翻炒15分鐘左右，令外皮都皺起來（刀豆如不炒透，會有毒性）約需翻炒15分鐘左右，令外皮都皺起來（刀豆如不炒透，會有毒性）6.加入老抽加入老抽...
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![豇豆茄夾做法]( "豇豆茄夾做法")
- 主料：茄子250克豇豆角300克輔料：大蔥1段姜2片蒜3瓣生抽1勺蠔油1勺黃豆醬1勺做法：步驟1豇豆角洗淨切成自己喜歡長度的段步驟2茄子去皮切成長條（茄子有點老，不老茄皮可以不用去）步驟3蔥姜切絲，蒜切片步驟4熱鍋涼油先煸香蔥薑蒜，然後下入豇豆翻炒至豇豆表皮出現透明狀變色步驟5加入...
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![豆豉茄子乾的做法]( "豆豉茄子乾的做法")
- 食材清單姜、蔥、蒜、紅角、青椒、豆豉、茄子幹、鹽、生抽、五香粉，茄子2個、輔料少許烹飪步驟步驟1茄子幹用清水提前浸泡好，再把茄子的水分擠幹備用。步驟2鍋內燒油，油八成熱，放入茄子幹抄快金黃放入蔥姜算抄香再放五香粉、生抽、豆豉、青紅椒熟後裝盤...
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![番茄煮豆腐怎麼做]( "番茄煮豆腐怎麼做")
- 番茄煮豆腐的做法用料北豆腐一盒番茄兩個番茄醬三匙鹽少許做法步驟步驟1將北豆腐切成約1.5*1.5*1.5的小塊塊步驟2燒半鍋水，加入2g左右的鹽，滾開後放入豆腐，大火煮2分鐘。這樣一來緊一下豆腐口感更好，二來可以使它更加入味步驟3豆腐撈出、晾涼、控幹水分步驟4與此同時，用剛纔剩...
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![土豆燉茄子可以放豆泡嗎]( "土豆燉茄子可以放豆泡嗎")
- 土豆燉茄子可以放豆泡主料：茄子3個（200克）土豆2個（400克）附料：五花肉100克調料：鹽10克味精5克，雞粉5克，醬油15克，料酒5克，蔥姜10克花椒5粒八角1粒鮮湯（煮肉的湯既可）800克。製作：1、茄子洗淨，晾乾水分，土豆去皮洗淨，用刀掰成不規則的塊壯，（不是切成那種表面很光滑的塊狀，那樣燉出來的效果不好...
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![茄子燒醬豆怎麼做]( "茄子燒醬豆怎麼做")
- －準備食材－茄子400g豆瓣醬大半湯勺蠔油1茶勺蒜蓉適量油1湯勺－步驟－1、茄子斜刀切1cm厚片。單面劃菱形花。2、鍋內熱油，放入茄子，小火煎至微黃，盛盤備用。3、轉大火，鍋內餘油下依次放入蒜蓉、豆瓣醬、蠔油，拌兩下。4、放入茄子，再拌勻，放入半小碗水。5、收汁即可起鍋。...
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![海茄燉豆腐做法]( "海茄燉豆腐做法")
- 材料豆腐300克、大蒜3瓣、海茄1棵、豆瓣醬1小勺，花椒粉、姜粉、生抽、雞精、植物油各適量做法1、豆腐洗淨切小塊兒2、海茄切小段，大蒜切丁3、鍋內放植物油，燒熱，放入豆瓣醬炒出香味，加入半碗清水。4、水沸後放入花椒粉、姜粉、少量生抽、雞精5、最後放入豆腐塊、蒜丁和海茄段，...
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