![農村土辦法蒸肉]( "農村土辦法蒸肉")
- 步驟/方式11、取適量豬前腿肉，喜歡肥的用五花肉最好。步驟/方式22、將肉切成薄片放入盆中，土豆粉條用清水浸泡兩小時，剪短放入盆中。步驟/方式33、放入蔥花、薑絲、麪粉、五香粉。步驟/方式44、將熱油澆在麪粉上。步驟/方式55、放適量醬油。步驟/方式66、放適量鹽和味精。步...
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![沙蔘蒸肉做法]( "沙蔘蒸肉做法")
- 主料：沙蔘100g輔料：調和油適量食鹽適量姜適量步驟1準備好所有材料步驟2豬肉洗淨，焯水去除血沫後放入鍋中加入沙蔘，姜一起燉3個小時以上步驟3等到肉燉爛軟後放入鹽調味即可...
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![自制蒸肉米粉有這3種香料就夠了]( "自制蒸肉米粉有這3種香料就夠了")
- 自制蒸肉米粉有這3種香料就可以，因爲本身自制蒸肉米粉就有足夠的新鮮可口的味道，再放過多的香料反而會掩蓋了本身的美味了。...
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![蛋蒸肉要蒸多長時間]( "蛋蒸肉要蒸多長時間")
- 雞蛋蒸肉再十分鐘到20分鐘。理由:不知道你做蛋蒸肉是用肉末還是用什麼形狀的肉，如果是用肉末做蛋蒸肉，那麼這個時間只需要把握在十五到二十分鐘左右就可以了，一定要注意讓蛋和肉同時都熟了纔可以哦。蛋蒸肉把握好時間做出來還是很好吃的，而且做法也不復雜，比較適合新手來做呢...
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![郝大廚蒸肉龍做法]( "郝大廚蒸肉龍做法")
- 用料:五花肉餡50克姜少許沫醬油生抽半勺料酒半勺鹽3克麪粉200克酵母粉3克蔥1/3根十三香1克食用油10克步驟 1、麪粉、酵母粉一起溫水和在一起，找暖和的地方發酵，例如地暖、陽光下，一般2-4小時，麪糰變成原來的兩倍大，即可。2、做餡：肉餡、姜沫、蔥沫、十三香、食用油、鹽、料...
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![扣碗蒸肉方子]( "扣碗蒸肉方子")
- 用料豬肉一塊蔥適量姜適量蒜適量麪醬少許鹽少許做法1將方子肉刮淨餘毛，洗淨。放到水中煮成八成熟，撈出晾涼。2將蔥，姜，蒜切成末備用。3把晾涼的方子肉切成薄片就像家裏炒菜的肉片的厚度即可4取一隻大碗頑敵撒上事先切好的蔥薑蒜末，在每片肉片上都抹上面醬碼放在大碗中，一定要肉...
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![洛寧蒸肉可以用牛肉麼]( "洛寧蒸肉可以用牛肉麼")
- 洛寧蒸肉可以用牛肉，最好用豬肉。用料豬肉/排骨3斤大蔥2斤粉條適量麪粉適量洛寧粉蒸肉的做法步驟步驟1將豬肉洗好切好放在一個較大的容器裏。步驟2把粉條放在熱水裏，燜上幾分鐘，將粉條燜透，燜出QQ彈彈的感覺，就可以撈出來了。步驟3將洗好的小蔥切成段。步驟4把粉條、香蔥、豬...
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![腳板芋蒸肉正宗做法]( "腳板芋蒸肉正宗做法")
- 主料:五花肉適量輔料:芋頭片適量配料:精鹽適量食用油適量醬油適量豆豉適量腳板芋頭蒸肉的做法步驟:1、備好的五花肉放進開水裏去焯水。2、撈出趁熱抹上醬油上色。3、再放進熱油鍋裏半煎半炸將肉皮煎黃。4、將五花肉切片加適量的精鹽，黑豆豉合勻待用。5、芋頭去皮。6、芋頭...
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![鯗蒸肉做法]( "鯗蒸肉做法")
- 主料：肉末200克，黃魚鯗120克，馬蹄4個輔料：姜2片，蔥1小段，澱粉1小勺，料酒10毫升，醬油10毫升，鹽適量步驟：1、多少肉末配多少的鯗，一餐吃完剛好。2、黃魚鯗洗淨，姜切末，可以用來去腥。3、馬蹄去皮後先切薄片，再切成細絲，最後略剁成丁備用，三種食材都準備好就可以調味了。4、肉末里加一勺料酒...
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![小米蒸肉爲什麼小米蒸不爛]( "小米蒸肉爲什麼小米蒸不爛")
- 小米煮不爛一般是因爲時間煮的不是很長，平時吃小米的話可以按照一下方法：1、浸泡：先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。2、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。小米蒸肉做法：材料：150g豬瘦肉、150g豬五花肉、適量蔥、薑片、八角、生抽、鹽，適量，小米粉、兩個門薄餅。...
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![懶人江米蒸肉的做法]( "懶人江米蒸肉的做法")
- 用料五花肉500克糯米200克雞蛋1-2個玉米澱粉3勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺黃豆醬1勺白糖1勺鹽少許做法步驟1、五花肉洗淨切小塊備用。2、五花肉倒入蛋液，讓每塊五花肉均勻裹上蛋液，然後放入3勺玉米澱粉，輕輕的抓拌均勻。3、鍋中多倒點油，試油溫，筷子放進去有密集的小氣泡冒出，把五...
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![漢菜蒸肉怎麼做]( "漢菜蒸肉怎麼做")
- 漢菜蒸肉食材：漢菜（一盤的量），肉末150克，1個雞蛋，胡蘿蔔。調味料：鹽、十三香、蠔油、生抽、澱粉、蔥花。做法：1、漢菜去掉根部，清洗趕緊，控幹水分，擺入盤中，胡蘿蔔切成丁。2、肉餡中加鹽、十三香、蠔油、生抽、澱粉、胡蘿蔔丁、蔥花，打入一個雞蛋，攪拌均勻。3、把攪拌好的肉餡，塞滿漢菜...
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![蒸肉是越蒸時間長越爛]( "蒸肉是越蒸時間長越爛")
- 這個可不一定了。蒸肉一般都是扣碗肉。是讓肉半成品時加上調料在上籠蒸熟入味。蒸肉不接觸沸水不可能時時燉煮。蒸肉會讓更入味和鬆軟。並不一樣越爛。有一些菜或者飯需要蒸時間長會軟爛是特殊情況。一般扣碗蒸肉補怎會。我蒸過小蘇肉和帶魚。沒有你說的越蒸越爛...
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![孕婦蒸肉沫的做法]( "孕婦蒸肉沫的做法")
- 食材用料   自訂食材前腿肉   200克生薑蒜    少許鹽，雞精   少許生抽，老抽   少許蠔油，白糖    少許生粉   少許五香粉    少許方法/步驟分步生薑蒜頭剁...
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![蒸肉碗咋擺]( "蒸肉碗咋擺")
- 蒸肉碗這個菜根據個地和喜好和好看度而擺的。比如梅菜扣肉，用豬身上的五花肉墊底擺成一排一排有層次的覺，中間放梅菜就可以了。也有個別的菜也不用擺比如粉蒸肉（山西地區）就把這這素菜和豬裏脊攪拌在一起不用擺造型，這就是各地的擺法了。...
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![兔子蒸肉怎麼做好吃]( "兔子蒸肉怎麼做好吃")
- 兔子蒸肉主料：兔肉500克輔料：白菜250克調料：花生油50克，鹽6克，姜15克，薑汁5克，料酒30克，八角3克，醬油20克，味精2克蒸兔肉的做法：1、將鍋置於旺火上，放入花生油燒至七成熱，將兔肉煮熟趁熱放到油鍋中用中火浸炸3分鐘2、待兔肉炸成黃色撈出，放在案板上剁成塊，放入大碗內（整的肉塊放入到中間，...
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![酥鍋蒸肉的做法大全]( "酥鍋蒸肉的做法大全")
- 主料豬肉適量輔料雞蛋適量，澱粉適量，蔥適量，姜適量配料食鹽適量，料酒適量，醬油適量，老抽適量，花椒適量，大茴適量1、豬肉適量洗好備用。2、將豬肉切大片備用。3、豬肉裏放入少許醬油和料酒備用。4、放入半個雞蛋和適量澱粉，再放入適量食鹽。（建議朋友們製作的時候再加入一半的麪粉或...
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![冰南芋蒸肉怎麼弄]( "冰南芋蒸肉怎麼弄")
- 豬肉、香芋準備好。2/9芋頭去皮，然後切成厚片。3/9豬肉清洗乾淨，然後切成稍微厚點的肉片，加適量的鹽、薑蓉、生抽、蠔油、料酒醃製十幾分鍾。4/9然後一塊香芋一塊肉片均勻地豎擺在碟子。5/9放到水開的蒸鍋裏大火蒸30分鐘左右。6/9然後拿出來。7/9再開火下油，放蒜蓉進去翻炒出...
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![臥龍蒸肉做法]( "臥龍蒸肉做法")
- 材料帶皮的五花肉300克，紅薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫縣豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半塊豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，蔥米5克，胡椒粉1克做法1、將帶皮的五花肉刮洗乾淨，切成4釐米寬，0.3釐米厚的片。紅薯去皮，切成約3釐米見方的塊狀。2、將切好的肉片放入盆中加植物油5毫...
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![幹墨魚蒸肉正宗做法]( "幹墨魚蒸肉正宗做法")
- 用料瘦肉250克墨魚10只香菇2朵生抽適量生粉適量鹽適量白胡椒粉適量黑胡椒粉適量花生油適量做法步驟步驟1瘦肉洗乾淨切粒備着。步驟21、墨魚要買鹹的那種，沒有的話，自己用鹽來醃製半小時以上。2.洗乾淨，切粒備着。步驟3香菇用溫水泡十分鐘，然後切粒備着。步驟41、把瘦肉粒、墨...
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![自制蒸肉粉不用糯米]( "自制蒸肉粉不用糯米")
- 蒸肉粉不需要加糯米，1將白米稍加清洗後浸泡2個小時，瀝水涼幹備用2、把白米下鍋不放油中少火幹炒。3，米粒炒至水分收幹，鍋中的許多米粒表面開始變黃，不要停，轉小火繼續翻炒。4、炒至米粒金燦燦，在鍋中開始"啪啪"爆響時熄火起鍋。這樣蒸米粉的前期準備工作就已經完成了。...
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![雞蛋蒸肉幾分鐘能熟]( "雞蛋蒸肉幾分鐘能熟")
- 雞蛋蒸肉再十分鐘到20分鐘。理由:不知道你做蛋蒸肉是用肉末還是用什麼形狀的肉，如果是用肉末做蛋蒸肉，那麼這個時間只需要把握在十五到二十分鐘左右就可以了，一定要注意讓蛋和肉同時都熟了纔可以哦。蛋蒸肉把握好時間做出來還是很好吃的，而且做法也不復雜，比較適合新手來做呢...
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![獨腳金蒸肉做法]( "獨腳金蒸肉做法")
- 材料：鵪鶉肉300克，瘦肉120克，獨腳金40克，榧子20克，蜜棗40克，陳皮10克做法：（1）獨腳金用水洗淨，晾乾。（2）榧子去殼，取仁，去掉異味，黴爛者，用水洗淨。（3）蜜棗、陳皮和瘦肉用水洗淨。（4）將鵪鶉刮洗，去毛，去內臟，斬去腳爪。（5）加水於瓦煲內煲至水滾。（6）放入獨腳金、榧子、蜜棗、陳皮、鵪鶉、瘦肉，候水滾起...
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![幹扁豆蒸肉怎麼做]( "幹扁豆蒸肉怎麼做")
- —食材清單—主料:三層肉適量輔料:幹扁豆適量，姜蒜適量，郫縣豆瓣適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，黑胡椒粉適量，鹽適量，糖適量—烹飪步驟—1·三層肉切成片，加入適量姜蒜、料酒、生抽、老抽、蠔油、黑胡椒粉、鹽、糖抓捏醃製30分鐘以上2·幹扁豆洗淨，稍稍淨泡變軟瀝乾水份...
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![用蒸肉粉怎麼蒸肉纔好吃]( "用蒸肉粉怎麼蒸肉纔好吃")
- 準備一條新鮮的五花肉洗好，切成塊狀，撒點鹽和醬油，蠔油，雞精醃製半個鍾，把蒸肉粉倒入裏面，攪拌均勻，擺盤蒸半個鍾即可1:主料，精選五花肉一條。2:輔料蒸肉粉一包可自制，辣椒豆瓣醬。3:調料鹽少許，味精，雞精，胡椒粉，耗油，老抽少許，白糖，耗油！4:肉切成大片放入盆中，下入蒸肉粉，開小火鍋入底油放...
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