![茄子幹不蒸曬乾可以嗎 茄子幹怎麼泡發軟得快]( "茄子幹不蒸曬乾可以嗎 茄子幹怎麼泡發軟得快")
- 茄子幹，這個也是茄子的一種儲存方法，是很多人都是不陌生的，那麼這個茄子幹怎麼泡發軟得快？茄子幹不蒸曬乾可以嗎？茄子幹怎麼泡發軟得快一、冷水泡發茄子乾的方法在大盆裏添加足量清水和適量鹽，攪勻，再取適量茄子幹放入清水中浸泡，直到茄子幹變軟爲止，具體時間與茄子幹本身的厚度及...
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![先溼蒸還是先幹蒸]( "先溼蒸還是先幹蒸")
- 大部分的東西都是先溼蒸。如蒸米飯，蒸饅頭等。但也有的少數東西應先幹蒸的，如干海帶在泡洗之前應先幹蒸的，這樣海帶所含的碘不會流失。...
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![蕎麥皮怎麼蒸纔不幹]( "蕎麥皮怎麼蒸纔不幹")
- 1、先把蕎麥麪、小麥麪粉、鹽混合均勻，再邊攪拌逐邊漸加入水，直至成雪花狀後用手大概揉成團。2、電動麪條機接好電源，先調至壓面1檔，開機後把和好的麪糰用手壓扁放入壓面機第一次壓成散碎的大片，把這些比較碎的片相疊再次放入壓面機中，反覆幾次直到成爲很滋潤的厚度一致的面片，...
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![風乾腸不蒸能直接凍嗎]( "風乾腸不蒸能直接凍嗎")
- 風乾腸不蒸，直接凍嗎應該是可以的，風乾的腸子如果吃不完，可以放保鮮袋把它紮緊，不要漏氣，可以放進冷凍箱，過幾個月都可以吃的，不需要蒸的，蒸出來再放冰箱就不是很好吃了，風乾的香腸最好是生的，放冰箱直接凍起來比較好，但是一定要用保鮮袋裝好，把口紮緊，這樣比較好答:可以的。風乾腸一...
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![幹蒸的炒法]( "幹蒸的炒法")
- 主料:豬肉適量餃子皮適量輔料:芝麻適量番薯粉適量配料鹽適量1、餃子皮2、把豬肉剁成肉末，加番薯粉，芝麻，鹽調均勻3、用個乾淨的盤子，塗上一層花生油4、像包餃子一樣，把肉放在餃子皮中間5、用大拇指和食指把餃子皮抓緊，另外把肉往裏壓一壓6、做好，放到盤子裏7、開水蒸十分鐘8、可...
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![梭子蟹幹蒸不加水幾分鐘]( "梭子蟹幹蒸不加水幾分鐘")
- 十五分鐘左右這個時間也不是固定的，根據梭子蟹的大小以及蒸制時的火候有一定關係，若是梭子蟹較大，且火候小，蒸制時間就會稍長一些，反之時間就會縮短。通常看到梭子蟹外殼顏色變紅，有濃郁的蟹香味就是蒸好了。...
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![幹蒸蓮子要蒸多久]( "幹蒸蓮子要蒸多久")
- 蒸1小時步驟1，將蓮子洗淨，放入冷水鍋內泡透煮開，撈出。豬網油用開水燙一下撈出切成兩塊，用紹酒略醃步驟2，碗內鋪上一塊網油，放入蓮子，加白糖75克，桂花，蓋上另一塊網油，入蒸鍋蒸約1小時至蓮子酥爛取出。步驟3，炒鍋內加水100克，放入餘下白糖炒開熬濃步驟4，蓮子去掉網油，扣入盤內，澆上糖汁...
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![幹蒸排骨]( "幹蒸排骨")
- 材料：排骨250g、姜2片、蒜頭2瓣、蔥適量、生抽一勺、老抽半勺、雞粉適量、鹽適量、澱粉適量、油適量1、排骨洗淨備用，薑切片、蔥切蔥花，蒜切碎備用2、鍋中加入適量水燒開後放入薑片和排骨，煮兩三分鐘後撈出備用3、排骨撈出放進盤子裏，放入蒜頭、生抽、老抽、雞粉、鹽、澱粉、...
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![土豆不蒸熟曬乾行嗎]( "土豆不蒸熟曬乾行嗎")
- 行，1.土豆乾是由土豆放鹽、味精鏟勻後超鍋裝盤即成。可做零食食用。土豆乾還是在我國東北地區習慣做的一種乾菜。做法比較簡單。秋天陽光充足的時候（天氣晴朗，雨水較少），將土豆放在鍋裏蒸熟後，剝皮，切成一公分左右的的薄片。然後再陽光底下晾曬，晾曬時候要注意擺放均勻，陽光充足。...
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![幹棗蒸爲什麼要三蒸]( "幹棗蒸爲什麼要三蒸")
- 幹棗蒸了三次的棗子藥性有所不同，顏色也會有所不一樣，口感會變得更加綿軟，養脾、養血等功效也會加強。可以每天吃兩顆，食用時間在蒸熟後效果更佳。...
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![爲什麼蒸餾時不可將濾液蒸乾]( "爲什麼蒸餾時不可將濾液蒸乾")
- 蒸餾過程的中段餾分是主要的餾分，應該作爲產品接收起來。蒸餾到最後的殘留液中可能含有多種雜質或人爲添加物，這種液體不能再蒸餾了，否則既可能影響以前蒸出液的質量，又可能造成蒸餾瓶底部乾枯焦化產生氣體雜質影響產品質量，而瓶底部過熱可能使蒸餾瓶炸裂。因此不能把被蒸餾的...
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![蒸餃怎麼儲存不幹]( "蒸餃怎麼儲存不幹")
- 要想保持餃子不幹，需要把剛包好的餃子靜置在一旁，然後放入冰箱。如果沒有冰箱，可以在餃子外撒上適量的乾麪粉，裝入保鮮袋再放入涼水中。或在包餃子餡時加入適當的水，保持餃子的水份，既可以儲存不幹，口感也會更佳。用塑料袋將蒸餃包好，放入冰箱的冷藏箱裏，可儲存一星期左右的時間，如...
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![爲什麼粉蒸肉蒸不出油很乾]( "爲什麼粉蒸肉蒸不出油很乾")
- 1、用的肉偏瘦人都注重身材，現在都喜歡吃瘦肉，欠油水，尤其下面墊菜的，會吸油，現在很少吃肥肉，因爲肥肉吃着會發胖，肉要用肥三瘦七的，偏瘦的肉用米粉裹，就會很乾，這時候可以適當加點油或者水，或者蒸到快熟的時候要灑籠，就是灑點水再繼續蒸，就可以米粉肉看起來更潤滑，更酥軟！粉蒸肉2、蒸煮...
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![蒸魚乾不用油炸的做法]( "蒸魚乾不用油炸的做法")
- 用料魚乾5-6只 ，薑絲20克 ，豆豉3勺 ，蒜瓣3瓣  做法這個是我家鄉自己曬的魚乾。拿回來之後一直放冰箱裏面。先把它拿出來解凍，然後加入醬油、油、料酒調下味。水開後，放到鍋裏蒸。大火蒸10-15分鐘即可上鍋後，淋上熱油即可。...
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![曬無花果乾蒸熟好還是不蒸熟好]( "曬無花果乾蒸熟好還是不蒸熟好")
- 都不錯可以蒸也可以不蒸，無花果乾常見的有烘乾無花果乾和凍幹無花果乾，烘乾無花果乾的製作需要經過蒸煮後將其晾曬乾，就是我們市面上看到的淡黃色的果乾。此外還可直接採用低溫真空冷凍乾燥技術製成凍幹無花果乾，就可排出百分之九十五以上的水分。...
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![桂圓乾蒸不黑的原因]( "桂圓乾蒸不黑的原因")
- 如果不是生曬，是透過煮熟方法乾燥，則顏色是黑褐色的。說明這種乾燥方法中發生了化學反應，桂圓中的糖分進過高溫一定要蒸90小時以上，桂圓味甘，性偏熱，蒸到10h以後開始慢慢變苦，顏色開始變黑，越蒸越黑，48h以上桂圓的糖分已經發生轉化，蒸到72h以上，熱性已經消散。蒸不黑的原因如下：1、自...
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![蒸蛋糕如何做纔不幹]( "蒸蛋糕如何做纔不幹")
- 翻拌均勻的蛋糕糊倒到刷了油的模具裏，震幾下，震出氣泡，口感更加細膩，蓋上保鮮膜防止滴水，在保鮮膜上紮上一些洞排氣。蒸鍋中燒開適量的水，水開上鍋蒸，蓋上蓋子轉中火蒸40分鐘，蒸好之後關火不要開蓋，燜6分鐘出鍋就可以了。蒸好的蛋糕不要立即出鍋，不然蛋糕會塌陷回縮，一定要燜幾分鐘...
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![幹海帶不蒸有毒嗎]( "幹海帶不蒸有毒嗎")
- 海帶是可以生吃的，但是口感不好，很硬，沒有味道。雖然海帶是可以生吃的，但是畢竟海帶在海里生長時間長，可能會有一些寄生蟲或者細菌藏在海帶中，所以最好經過高溫消毒後再吃，美味又健康。熟吃口感好，利於腸胃的吸收，對身體的益處則會增加。...
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![梅乾菜爲什麼三蒸三曬不是乾的]( "梅乾菜爲什麼三蒸三曬不是乾的")
- 曬的時間不夠，所以曬不是得幹。1、梅菜開水燙熟，撈出放在竹竿曬乾（大概曬4天左右）。2、曬好的梅乾菜放鍋中大火蒸30分鐘取出放在筲箕曬乾（曬的時間大概5天）。3、接着以上的步驟重複曬乾再蒸，蒸好放筲箕上曬乾第三蒸三曬，要把梅乾菜曬的乾乾脆脆的就可以放罐子儲存起來了。...
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![怎樣蒸麪不會太乾]( "怎樣蒸麪不會太乾")
- 一、蒸的時候，不要把面壓的太實，蒸的時候要用大火，先燒開水在放入麪條蒸，第一次一般蒸十分鐘。二、蒸好的麪條用食用油均勻的倒在麪條上，拌勻，是爲了防止麪條沾上太多水汽三、蒸麪條之前先把配菜炒好，根據自己的喜好。四、炒配菜時應急火爆炒，然後加開水燒開，接着把麪條放入炒菜鍋...
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![桂圓乾蒸與不蒸的區別]( "桂圓乾蒸與不蒸的區別")
- 桂圓蒸和不蒸的區別並不大。食用桂圓時，如果食用的是鮮桂圓，生吃比較好吃，吃的時候把外面的殼剝掉就可以吃了，吃起來味道軟軟糯糯的。如果是幹桂圓，則可以用來煲湯或者用開水泡茶。煮熟後的桂圓相比於沒蒸的桂圓稍微軟一點，但是區別不大。桂圓主要用作果品，因富含豐富的維生素，深...
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![梅乾菜第一次蒸不太乾可以嗎]( "梅乾菜第一次蒸不太乾可以嗎")
- 當然可以啦。我們在蒸梅乾菜的時候，只要把它給蒸熟啦。就可以吃到肚子裏面的。把他真的干與不幹只是我們在操作的時候，出現了一些經驗上的錯誤，只要把它蒸熟了就可以吃到肚子裏的。梅乾菜第一次蒸不太乾可以，菜清理整潔，隨後放到太陽下曬制，曬了以後上蒸鍋隔水蒸，蒸熟以後會顯著...
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![曬絲瓜幹到底蒸不蒸呀]( "曬絲瓜幹到底蒸不蒸呀")
- 不用蒸。絲瓜一蒸就軟爛了，黏糊糊的更不容易曬乾，且容易壞掉。曬絲瓜幹，只需要將絲瓜去皮，切片，用鹽殺水，再淘洗一下鹽份，也可不用淘洗。將殺了水的絲瓜攥幹水，這樣容易曬乾。要曬瓜果乾時，水份少的可以不用殺水，直接切片晾曬就行。水份大的，切片後要用鹽殺一下，空幹水份，再曬。...
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![乾冰怎麼儲存不會蒸發]( "乾冰怎麼儲存不會蒸發")
- 最好且有效的方法是儲存乾冰要用專用的儲存箱，這樣乾冰儲存的時間會長點，不過還是要有損耗的，然而，好的儲存箱能將損耗降低到6‰，但價格不菲，一般家庭沒有專用的保溫箱，可以用普通的泡沫箱來存儲。另外，如非必要儘量不要把一塊完整的乾冰切成小塊或顆粒狀，切成小塊的乾冰會比一整...
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![蒸柴薯幹嘛]( "蒸柴薯幹嘛")
- 蒸柴薯是爲了吃，柴薯營養豐富，富含澱粉、蛋白質、維生素、鋅、鐵、鈣、硒等，其中能給人體提供能量的是澱粉、蛋白質，所列元素屬於微量元素的是鋅、鐵、硒...
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