![怎樣製作豆腐薰幹]( "怎樣製作豆腐薰幹")
- 煙燻豆乾製作比較複雜、對食材也要求嚴格。做豆乾的頭道工序就是做豆腐，頭天晚上泡好的豆子採用傳統的方法研磨、過濾、濾渣、煮漿、點漿、擠壓、燻烤等多道工序來完成。把豆腐坯子放在案板上，將鹽、多種混合好的香料等均勻地撒在豆腐上，再將豆腐切成5釐米見方的小塊，按每10...
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![薰幹豆腐苦什麼原因]( "薰幹豆腐苦什麼原因")
- 薰幹豆腐非常的苦，說明你在做豆腐的時候，外面抹了太多的鹽，鹽多了以後就會鹹的發苦，我們只要把鹽洗掉一部分苦味，就會簡單...
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![薰幹豆腐皮怎麼做好吃]( "薰幹豆腐皮怎麼做好吃")
- 幹豆腐是北方人喜歡吃的豆製品，北方的熟食店每家都有薰幹豆腐卷，因爲是老湯煮的所以味道鹹鮮味美，即可直接食用，也可以做拌菜，很受歡迎。1、涼拌，加入香油，蔥絲2、炒菜，跟尖椒，青椒，放肉一起炒3、燉肉，吸收肉的脂肪，達到提香的效果下面是自家每天做的薰豆腐皮，當天做當天買，新鮮口感好，...
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![東北薰幹豆腐做法]( "東北薰幹豆腐做法")
- 材料：幹豆腐500克調料：茶葉15克，蔥段、薑片、八角、白芷各少許，精鹽1小匙，味精1/2小匙，白糖2大匙，雞湯1500剋制作步驟：①將幹豆腐放入溫水中浸泡10分鐘，取出瀝水，分成3份，捲成筒狀，用線繩繫好。②鍋中加入雞湯、八角、白芷、蔥段、薑片、精鹽、味精，用旺火燒沸，再放入豆腐卷，轉小火煮10...
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![薰幹豆腐怎麼做好吃法]( "薰幹豆腐怎麼做好吃法")
- 第1步、鍋裏放油，放蔥薑蒜以及花椒，把它炸熟，炸出香味兒。把煙燻豆腐乾切成大塊。放進油鍋裏用小火慢炸。第2步、我們把所有的配菜準備好。香菜洗淨去掉根部。小米辣切成圈圈。第3步、把豆腐乾的皮炸的微微有點發發皺，我們開大火復炸一下。第4步、準備一個寬敞的盆，裏面放入多...
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![薰幹帶魚的做法]( "薰幹帶魚的做法")
- 做法步驟1準備食材：帶魚300g、小蔥10g、姜1小塊、八角2個、花椒少許、紹酒2勺、白糖1勺、色拉油適量。步驟2先將小蔥成小段。步驟3薑切片。步驟4將洗淨的帶魚切成長段。步驟5裝入碗中，再加入薑片、蔥段，倒入八角、花椒，淋入紹酒，抓勻後醃製2小時。步驟6坐鍋點火，放入白糖略炒。...
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![青魚風乾還是薰幹]( "青魚風乾還是薰幹")
- 風乾，青魚風乾的方法是青魚去除內臟後，用鹽滷一下，在通風處進行晾曬風乾。此法維生素和微量元素損失較小，可最大限度保留青魚的原味。同時魚的整體形狀完整。...
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![薰幹鱔魚的家常做法]( "薰幹鱔魚的家常做法")
- 原料more黃鱔(適量)芝麻油(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)蒜(適量)1/先調料汁：兩勺生抽、一勺老抽、兩勺澱粉、適量清水。攪拌均勻備用。2/鍋燒熱，放一勺植物油、兩勺豬油，放入蔥蒜末爆香。然後放入鱔魚絲。3/炒至鱔魚變色。淋入調好的醬汁。4/翻...
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![薰乾的做法]( "薰乾的做法")
- 原料：臘肉、薰豆腐乾、幹辣椒、花椒、蒜、姜、青蒜、辣椒油、香油、鹽主料：培根適量，豆腐乾適量輔料：幹辣椒適量姜少許蒜適量青蒜少許花椒少許辣椒油適量香油少許食鹽適量步驟1將臘肉，薰豆腐乾，蒜，姜，青蒜，洗淨改刀步驟2鍋中放少許辣椒油及香油，待熱後放入幹辣椒，花椒，蒜，姜煸炒出香味...
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![做幹柿子怎麼用火薰]( "做幹柿子怎麼用火薰")
- 首先在泥土地上挖兩個相鄰的坑，一個作爲存放柿子的地窖，一個用來生火，存放柿子的小坑大小可以根據柿子的數量來定。兩個小坑中間打通，但是隻通一個直徑大概3-5公分小孔就行（通孔的大小主要根據兩個坑的大小來定，土坑如果大，也可以稍大一些）。小坑準備好以後，就可以把柿子放進去了，...
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![薰豆腐乾的做法]( "薰豆腐乾的做法")
- 用料薰豆腐乾適量滷汁適量鹽適量紅糖適量雞精適量做法1/9買回家的薰豆腐乾放進清水浸泡半天，去煙味。2/9滷汁一盆。3/9滷汁一盆倒進煮鍋里加鹽，紅糖，雞精燒開。4/9放進薰豆腐乾再次燒開。5/9再開中火滷四十分鐘左右。6/9等自然冷卻入味。7/9擺盤8/9備調汁。9/9裝盤，配上調好...
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![幹薰魚的蒸法]( "幹薰魚的蒸法")
- 主料：草魚中段600g輔料：油適量、鹽適量、五香粉1匙、香菜2棵、香蔥5棵、姜10g、香葉3片、八角2個、桂皮1小塊、生抽1湯匙、老抽半湯匙、黃酒半碗、白酒半匙、冰糖2塊1：草魚處理乾淨後，取草魚的中段切成塊，然後放入適量的鹽、半匙老抽、1小匙五香粉抓勻後醃製1小時入味。2：準備...
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![薰豆腐乾怎麼做好吃]( "薰豆腐乾怎麼做好吃")
- 薰豆腐乾100g，小米辣3g，牛肉肉餡50g，蔥花3g，大蒜3瓣，薑片3片做法：豆腐乾用溫水浸泡30分鐘，用手搓掉薰灰，鍋起熱放入油油溫升高放入蔥花，薑片，大蒜，肉餡煸炒至香味，倒入溫水煮開，放入豆腐乾，加入小米辣，熬製湯汁收幹出鍋，挑出蔥花，薑片即可1、所需食材：煙燻豆乾一塊、肥肉10片左右、自制酸辣...
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![燻肉是熱薰還是涼薰 燻肉什麼時候薰最好]( "燻肉是熱薰還是涼薰 燻肉什麼時候薰最好")
- 已經快要到年底了，是時候該準備點臘貨了，這燻肉要什麼時候薰纔是最好的？燻肉是需要熱薰還是涼薰好？燻肉什麼時候薰最好氣溫不能太高哦，一般建議氣溫達到10度以下，每個地方熏製臘肉的時間是不一樣的，有的是冬至開始，有的地方臘月開始，當然如果不在意特殊時間，一般溫度十度以下都是可...
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![幹薄荷可以做薰香嗎]( "幹薄荷可以做薰香嗎")
- 幹薄荷是可以做薰香的。薰香是原態香材、香料經過清洗、乾燥、分割等簡單的加工製作而成的一種香料。薰香的習俗來源於宗教信仰。根據外形特徵可分爲原態香材、線香、盤香、塔香、香丸、香粉、香篆、香膏、塗香、香湯、香囊、香枕等。加入幹薄荷的香料不僅味道不錯，還可以...
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![薰豆乾的做法]( "薰豆乾的做法")
- 主料薰豆乾4片青辣椒3條紅辣椒3條輔料蒜2粒生抽少許醬油少許老抽少許水100毫升料酒少許香油少許鹽少許雞精少許辣炒薰豆乾的做法步驟1、薰豆乾切條狀，青、紅辣椒切滾刀狀，蒜拍好備用。2、熱油鍋下蒜，辣椒小炒，加入薰豆乾，加水翻炒一會，加入生抽、醬油、老抽，蓋上蓋燜一會。（中火...
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![五香薰豆乾的做法]( "五香薰豆乾的做法")
- 1、將豆腐乾捲成卷，用繩綁緊2、蔥切段、姜拍鬆，與五香料（大料、白芷、草果、丁香）同包一紗布袋內3、鍋底扣一小盤，將豆腐乾卷擺在鍋內，添入老湯，加調料袋、醬油、糖色、精鹽，蓋鍋4、鍋用小火煮1小時左右5、將豆腐乾卷撈出，瀝乾湯汁6、薰鍋內撒一層白糖，坐上箅子，將豆腐卷排在箅子上，...
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![燻肉冷薰還是熱薰]( "燻肉冷薰還是熱薰")
- 燻肉是涼薰。熱薰會導致肉變得軟爛，不僅容易碎，而且還容易變質。燻肉的時候氣溫不能過高，建議燻肉溫度在10度以下。若溫度過高，在晾曬時會吸引蚊蟲，導致肉變質。熏製時可以使用松柏、香蒿等煙火慢慢薰幹，在這個過程中松樹枝、香蒿等香味也會浸入肉中，食用味道會更好。...
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![怎麼辨別薰硫的雪梨乾]( "怎麼辨別薰硫的雪梨乾")
- 辨別薰硫的雪梨乾方法：1顏色區別：有硫雪梨顏色偏白，無硫雪梨乾顏色偏黃。2.氣味區別：有硫雪梨乾用硫磺燻蒸的，仔細聞有嗆鼻的味道，而無硫雪梨自然晾曬，是清香甘甜的味道。3.口感區別：有硫的雪梨乾入口必有酸味或者苦味，無硫的雪梨乾甘甜爽囗。...
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![煙燻乾淨最重要 煙燻妝怎麼畫]( "煙燻乾淨最重要 煙燻妝怎麼畫")
- 煙燻妝容是最爲經驗的一套妝容，但往往太過濃重不適合我們亞洲人。但只要選擇合適的煙燻眼妝，畫的乾淨，煙燻妝我們一樣畫的好看哦~下面一起來看看這款煙燻妝教程吧！煙燻妝怎麼畫這款煙燻妝介於歐式大煙薰與韓式小煙燻之間，很適合我們亞洲人話，想要深邃又沒有那麼濃的妝感，這款妝...
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![卡薩帝烘乾機香薰放哪]( "卡薩帝烘乾機香薰放哪")
- 在烘乾機內設香薰盒，實現烘乾機的香薰功能。目前市面上帶有香薰功能的烘乾機，是將香薰盒固定在烘乾機的底部或側面進風位置，現有烘乾機具有如下缺陷：①對香薰盒補充香薰精油時，需要先拆開進風網板，取出香薰盒子添加香薰精油後，再進行上述過程的逆向過程，導致操作過程繁雜，操作不便...
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![煙燻竹筍乾怎麼泡發]( "煙燻竹筍乾怎麼泡發")
- 先把煙筍浸入清水裏泡2到3天，在此期間要更換數次清水，每次換水時都要趁手清洗一下，這樣可以去除掉很多的煙味。然後把泡好的煙燻竹筍放入高壓鍋，上汽後再用小火壓制半小時差不多，倒出來再次清洗乾淨。最後把煙燻竹筍切成你喜歡的形狀，再用乾淨的水泡泡就可以做出美食了。...
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![煙燻臘肉怎麼清洗乾淨]( "煙燻臘肉怎麼清洗乾淨")
- 煙燻臘肉，這種臘肉是超級的受歡迎的，很多人都是喜歡吃的，吃在嘴裏的感覺是不錯的，那麼煙燻臘肉怎麼清洗乾淨？煙燻臘肉會致癌嗎？煙燻臘肉怎麼清洗乾淨方法一1、火烤：將整塊的煙燻臘肉拿過來直接放在火上烤，注意只能烤帶肉皮的那一面，烤至臘肉的肉皮發黑且開始滴油即可。2、淘米水浸...
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![薰豆乾可以冷凍儲存嗎]( "薰豆乾可以冷凍儲存嗎")
- 可以冷凍儲存，也可以常溫儲存，按照正常煮肉的時間如果家在北方乾燥地區，掛在陰涼通風處就好，如果家在南方比較潮溼地區，可以用保鮮袋，儘量擠走空氣密封，也可加乾燥劑，放冷藏室就能保鮮。...
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![有硫磺薰的魚乾嗎]( "有硫磺薰的魚乾嗎")
- 沒有硫磺薰的魚乾。硫磺也叫硫，是一種非金屬單質，化學式爲S，爲淡黃色脆性結晶或粉末，有特殊臭味，不溶於水，微溶於乙醇、乙醚，易溶於二硫化碳。作爲易燃固體，硫磺主要用於製造染料、農藥、火柴、火藥、橡膠、人造絲等。生產中常把硫磺加工成膠懸劑用於防治病蟲害，它對人、畜安全，不...
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