![煎包鍋鐵的好還是鋼板的好]( "煎包鍋鐵的好還是鋼板的好")
- 煎包鍋鐵的比鋼的要好，因爲我們傳統的時候都是用鐵鍋來製作的，那種老的工藝流傳至今，使用起來非常的得心應手，反正也不會生鏽價格要比鋼的便宜...
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![包鍋是什麼意思]( "包鍋是什麼意思")
- 包鍋是指做飯時，由於水少，糧食把鍋包上，產生了鍋巴、嚴重時會產生糊焦現象。舉個例子:我沒注意，今天做飯又包鍋了，只能再做點別的吃吧。危害:輕一點的包鍋影響口味兒，嚴重的包鍋飯沒法吃，浪費了糧食、水、能源，更嚴重的包鍋是可能發生火災。...
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![煎包鍋爲什麼總粘鍋鏟不起來]( "煎包鍋爲什麼總粘鍋鏟不起來")
- 說明煎包鍋缺油，應該在煎包子之前加入食用油，潤鍋之後，再煎包子，或餃子。另外，等包子快煎熟時，再放入適量的澱粉，就不粘鍋了。因爲澱粉粘鍋了。可以在剛開始燒鍋時鍋底塗抹一層食用油，然後把包子放在鍋底煎至金黃，倒入水澱粉煮開即可，這樣不會粘鍋。這個問題的答案是這樣的:是煎鍋...
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![煎包鍋鋁鍋與鑄鐵哪個好]( "煎包鍋鋁鍋與鑄鐵哪個好")
- 煎包鍋鑄鐵好。鑄鐵煎鍋比鋁煎鍋好，鑄鐵的鍋比較耐用，不易變形，同時使用鑄鐵鍋烹飪的時候還能夠爲身體補充需要的鐵，鋁鍋使用久了會有鋁剝落，攝入鋁對人體健康不利。...
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![鴨腳包鍋仔的做法]( "鴨腳包鍋仔的做法")
- 材料:鴨爪500克，姜適量，蒜頭8辦，香料適量，冰糖5顆，料酒一勺，老抽一勺，耗油適量，胡椒粉5克。1把鴨爪洗淨放水裏焯一下。生薑拍碎，各種香料用紗布包好。2在砂鍋裏放入鴨爪，再放入適量料酒蓋上蓋開始煮，水開後開小火煮，大概20分鐘後放入冰糖、老抽、耗油、鹽、胡椒粉適量繼續煮。3燉到鴨...
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![旋轉煎包鍋什麼原理]( "旋轉煎包鍋什麼原理")
- 原理：旋轉機構和燃燒機構均由支撐機構支撐，且燃燒機構位於煎鍋下方旋轉機構帶動煎鍋旋轉使煎鍋受熱均勻，燃燒機構是靜止的並給煎鍋加熱...
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![鍋包肉調料]( "鍋包肉調料")
- 鍋包肉是屬於東北的一道非常有名的菜系，它的味道非常的好吃，重點就在於它的調料，鍋包肉的調料具體有哪些呢，它裏面肯定需要有的就是澱粉，糖，醋，醬油，香油，蔥，姜，蒜，這些調料後配合在一起之後製作出來的鍋包肉，味道是酸酸甜甜的非常好吃。鍋包肉調料主料：五花肉400克   輔料...
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![燒火鍋需要幾包火鍋底料]( "燒火鍋需要幾包火鍋底料")
- 一般情況三四個人，500g的火鍋底料就夠吃了。如果吃得比較淡的話，可以總400g的左右，對於愛吃辣的人來說，還可以自己再加一點幹辣椒，這樣會更得勁。不建議把火鍋底料直接放到火鍋裏面來煮的，雖然這種方法特別的簡單，但是煮出來的食材吃起來好像並不是特別的入味好吃，建議在吃火鍋的...
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![火鍋可以打包嗎]( "火鍋可以打包嗎")
- 不建議打包，因爲我們在吃火鍋的時候。由於長時間的煮。湯水翻滾之後產生很多不好的雜質。拿回家之後也不新鮮。對我們的身體也不是很好。火鍋裏面有很多大料。長時間的煮會使湯底濃稠。成爲糊狀。沒有剛開始吃的新鮮感。所以不推薦打包火鍋。很高興能回答你這個問題本人是...
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![空氣炸鍋做包子]( "空氣炸鍋做包子")
- 空氣炸鍋做包子非常方便，先將空氣炸鍋的小抽屜拉開，鋪上油紙，溫度調到180至200度，再把包子擺放好，不要靠太近，然後關好，開始看時間，10到15分鐘就熱騰騰的包子就蒸好了。空氣炸鍋可以蒸包子。用錫紙包裹包子，放入空氣炸鍋，設定溫度180度，時間6-10分鐘即可。空氣炸鍋是一種可以用空氣...
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![這才叫鍋包肉]( "這才叫鍋包肉")
- 鍋包肉（英文名：FriedPorkinScoop），原名鍋爆肉，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學瀛廚師鄭興文之手。成菜後，色澤金黃，口味酸甜。鍋包肉是爲適應外賓口味，把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜餚。通常將豬裏脊肉切片醃入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡...
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![豬肉鍋包飯做法]( "豬肉鍋包飯做法")
- 用料:五花肉300克蒜5瓣生菜10片杭椒3個韓式辣椒醬2勺韓式包飯醬2勺捲心菜5片海帶5片料酒2勺大料1個米飯一碗辣白菜50克蘿蔔鹹菜50克豬肉鍋包飯的做法步驟:步驟1將五花肉清水洗淨，放入鍋中，加水，倒入料酒，八角。水開煮十分鐘，去除浮沫。煮至七八分熟即可，主要是爲了肉質緊緻，去除...
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![鍋包肉教程東北鍋包肉]( "鍋包肉教程東北鍋包肉")
- 備料：裏脊肉400克、土豆澱粉半袋、香菜、胡蘿蔔、大蔥、白糖、白醋、鹽、蒜做法：1、豬肉切片，頂刀切，和切牛肉片一樣。2-3mm厚，切好用刀背拍一拍。2、肉片上撒鹽，醃製10分鐘。3、半袋澱粉倒入盆中，加涼水調糊，加一點點油。水別放多，一點一點加，用手抓澱粉讓它和水慢慢融合，調好的狀...
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![幹鍋麪包蟹做法]( "幹鍋麪包蟹做法")
- 1/4準備好所需要的食材，麪包蟹兩隻（我是凍蟹，所以要提前拿出來解凍）青紅辣椒切段辣椒醬熱鍋走油，撈起備用蒜頭剁成蒜蓉姜剁成姜粒2/4麪包蟹解凍後，用刀柄將鉗子敲碎，然後其他部位切塊3/4熱鍋，下油，加入蒜蓉，姜粒爆香，加入青紅辣椒段爆香，再加入海鮮醬翻炒均勻4/4然後加入蟹翻炒，然後加...
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![幹鍋包菜用多大的鍋]( "幹鍋包菜用多大的鍋")
- 幹鍋25cm尺寸合適。一般家庭用的炒鍋有30CM、32CM、36CM幾種規格，一般30CM的適合3-4人左右使用。32CM的適合3-5人使用。而36CM一般都是5-6口人使用。一般家庭用炒鍋都選擇32cm或者34cm的，這樣的尺寸使用起來較輕鬆而且承載量也足...
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![鍋包肉粉比例]( "鍋包肉粉比例")
- 材料：裏脊肉300克料酒鹽麪粉澱粉蔥胡蘿蔔番茄醬米醋雞精糖鍋包肉粉比例做法：1、裏脊肉切成片，放鹽，料酒醃製半小時。2、調麪糊，麪粉和澱粉比例1:2，加水，油。3、麪糊調好加入醃製好裏脊肉片，攪拌均勻。4、鍋裏燒油，油熱六下掛好糊的肉片炸制金黃色撈出後再復炸一次。5、胡蘿蔔，蔥切...
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![鍋包肉的材料]( "鍋包肉的材料")
- 主料豬裏脊肉200克輔料生抽適量白糖半勺胡蘿蔔1/4個大蒜4瓣生薑1小塊香蔥1根花生油適量清水適量玉米澱粉適量白醋適量蠔油適量鹽適量鍋包肉的做法步驟1、所有材料清洗乾淨。2、將豬裏脊肉切成1塊錢硬幣厚的肉片，胡蘿蔔、香蔥、生薑，分別切成細長的絲狀，再將大蒜切成蒜末，裝盤...
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![老式鍋包肉蛋包糊做法]( "老式鍋包肉蛋包糊做法")
- 【步驟一】：把裏脊肉改刀切成差不多3-5毫米左右厚、3-5釐米左右大小的片，再用刀把裏脊肉拍一下，然後放入碗中，依次放入鹽少許、料酒勺，用手抓拌均勻醃製10分鐘左右。【步驟二】：把生薑、大蔥切成4-5釐米左右長的絲、胡蘿蔔去皮改刀也切成絲、香菜只要香菜梗切成和胡蘿蔔差不長...
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![鍋包肉汁的調法]( "鍋包肉汁的調法")
- 鍋包肉調汁比例：1料酒：2醋：3糖：4醬油：5清水這是比較普通、大衆的口味，但每個人的口味不同，自己在家做，是可以調整的！如果你喜歡酸爽點的，你可以醋加到4，醬油減到2！如果你口味偏鹹口，那可以適當加點鹽！我是四川人，家裏經常做，我偏鹹口，我會再加點鹽，比例大概爲2！水澱粉適量精鹽適量醬油1匙白...
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![鍋包肉怎麼吃]( "鍋包肉怎麼吃")
- 鍋包肉按照食譜做熟後放嘴裏吃。【材料】豬裏脊肉500g、蔥段、薑絲100g、油5湯匙、米醋1湯匙、白糖30g、醬油2茶匙、鹽2茶匙、料酒2茶匙、生粉適量、水澱粉1湯匙。【做法】1、豬裏脊肉切約厚0.4釐米左右的片，加1茶匙鹽、料酒醃製片刻，裹上生粉。將糖和米醋放在同一碗中，加醬...
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![鍋包飯的做法]( "鍋包飯的做法")
- 1先在電飯鍋底塗層油，防止米飯粘鍋，也可製作美味的鍋巴~2、將洗淨的米倒入，加入少量水（約過食指第一個關節的高度），放入切好的臘腸。按下煮飯檔。3、番茄切塊，青瓜斜切片。4、當米飯煮至八成熟時，將番茄和青瓜鋪入。5、（小湯勺）一勺醬油，半勺耗油，半勺海天黃豆醬，一點胡椒粉，製作調料。...
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![火筵家常鍋包肉]( "火筵家常鍋包肉")
- 【烹飪食材】：豬裏脊肉一斤，胡蘿蔔一根，生薑一小塊，香菜一根，澱粉適量，水適量，米醋一大勺，糖一勺，鹽一勺，食用油適量。【烹飪步驟如下】：1、首先準備好所有需要用到的全部食材，豬肉選擇裏脊肉。2、準備100克澱粉放入碗中，然後加入適量水攪拌均勻。3、豬裏脊肉切清洗乾淨之後切成片，厚度...
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![鍋包肉的寓意]( "鍋包肉的寓意")
- 因爲炸的金黃，有黃金滾滾來的好寓意。主料：豬裏脊肉500克，紅彩椒條適量，澱粉100克，白糖100克，米醋100克，料酒10克，生抽20克，鹽6克，蔥15克，姜10克，蒜12克，香菜適量，食用油2斤。做法：1、肉洗淨，把豬裏脊肉切成約3毫米厚的大片，用適量鹽，料酒抓均勻，醃製10分鐘。2、澱粉加水調成濃稠的糊，再加一...
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![空氣炸鍋料包]( "空氣炸鍋料包")
-    空氣炸鍋料包。1、洋蔥、大蒜、香菇、青椒、紅椒去皮洗淨備用～2.洋蔥、青椒、紅椒切片，大蒜、香菇切塊3、所有食材用竹籤隨機串起備用，調味料各適量混合均勻4、將空氣炸鍋200度預熱5分鐘烤約10-15分鐘即可。...
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![梅河鍋包肉做法]( "梅河鍋包肉做法")
- 主料裏脊肉1000克輔料紅蘿蔔一根，蔥姜適量，水半碗，鹽1勺，澱粉4勺，料酒1勺，白糖3勺，白醋1勺，生抽1勺，食用油1勺詳細步驟：1、裏脊肉切片，厚薄適中2、加一勺鹽、一勺料酒、四勺澱粉、適量的水、一勺食用油和雞胸肉一起拌勻3、一勺生抽、一勺白醋、一勺白糖用適量的水攪拌勻4、油溫6成熱...
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