![芋肉是什麼]( "芋肉是什麼")
- 芋肉的外觀先端窄，長銳尖形，基部圓形或闊楔形，全緣，上面近光滑，偶被極細毛，下面被白色伏毛，脈腋有黃褐色毛叢，側脈5～7對，弧形平行排列葉柄長1釐米左右。花先葉開放，成傘形花序，簇生於小枝頂端，其下具數片芽鱗狀苞片花小花萼4，不顯著花瓣4，黃色雄蕊4於房下位。核果長橢圓形，長1.2～1.5釐米，直...
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![魔芋是肉嗎]( "魔芋是肉嗎")
- 答:魔芋不是肉。魔芋栽培學上屬於薯芋類作物，魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素A、維生素B等，特別是葡甘聚糖含量豐富，具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。魔芋喜溫暖溼潤，適溫爲20～30℃，25℃爲最適溫度，適...
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![芋頭肉夾做法]( "芋頭肉夾做法")
- 1·把食材洗淨備用！2·把肉，紅蘿蔔，蔥剁碎，加入調味料備用！3·接着把芋頭切成1公分的厚片，再在每片上對中間切片狀，不要切段！4·再把剁好的餡料包進切好的芋頭片裏。5·最後下鍋油炸即可！準備一個大芋頭，五花肉一塊，五花肉洗淨放入鍋中煮20分鐘撈出，把五花肉上面的水分給乾淨的毛巾把...
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![羊肉燜芋頭做法]( "羊肉燜芋頭做法")
- 鍋中燒水放入羊肉撈出備用原料more羊肉(1000克)香芋(1/3個)胡蘿蔔(半根)洋蔥(半個)山楂2個桂皮1小段姜1大塊大蔥2段八角2個花椒少許鹽適量植物油適量醬油2勺料酒2勺方法1/備好食材方法2/羊肉切稍微大點的塊泡去血水，冷水入鍋大火燒開焯水方法3/撇去浮沫關火方法4/備好配料...
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![芋兒燴酥肉做法]( "芋兒燴酥肉做法")
- 1、耙豌豆200g左右。（事先把幹豌豆泡一晚上，第二天用高壓鍋放水適量壓15分鐘即可）2、酥肉是豬肉裹上澱粉+雞蛋調成的麪糊，再入鍋油炸至金黃。有點像北方的鍋包肉。（重慶人喜歡現炸現吃或者用來煮酥肉湯）3、芋頭買回來蒸熟後去皮備用。4、熱鍋5成油溫，下耙豌豆小火劃炒開，豌豆炒散...
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![芋頭蒸肉怎麼做]( "芋頭蒸肉怎麼做")
- 食材主料：五花肉80g，芋頭400g輔料：油適量，鹽適量，生抽適量，姜粉適量，料酒適量，蒸肉米粉60g，雞精適量，香蔥適量，十三香適量步驟芋頭粉蒸肉的做法步驟1.五花肉切片。芋頭粉蒸肉的做法步驟2.加入鹽、生抽，料酒，姜粉，十三香，雞精芋頭粉蒸肉的做法步驟3.拌勻，醃製半小時。芋頭粉蒸肉的做法步驟...
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![芋頭扣肉蒸多久]( "芋頭扣肉蒸多久")
- 擺好的扣肉，放入蒸鍋中，大火蒸1個小時左右，轉小火再蒸30分鐘左右，等香味濃郁熟透後，用另一空碗把蒸好的肉扣入其中把五花肉的邊角修整齊，切下來的邊角切碎留後用，再把五花肉切成大一點的厚片放入盆中，倒入調好的味汁醃製1個小時左右。9、醃製好的扣肉每兩片肉中間夾入一片芋頭，然...
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![香芋粉蒸肉]( "香芋粉蒸肉")
- 香芋蒸粉肉的步驟第一，買新鮮豬肉，五花肉最好，小塊小塊切好，調味，最好放點點五香粉，攪拌均勻第二，買那種很粉的香芋，荔浦芋頭，切成小丁塊第三，將切好的小丁塊芋頭平鋪放在碟子的底下第四，準備一碗米粉，將醃製好的豬肉塊，放入米粉中，讓肉塊均勻的裹上米粉第五，將裹上米粉的肉塊放在香芋塊...
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![芋頭蒸酥肉做法]( "芋頭蒸酥肉做法")
- 食材：五花肉400克、芋頭400克、八角2個、大蒜2瓣輔料：(1)醬油3大匙(2)酒1大匙、醬油2大匙、糖1/2大匙(3)水澱粉1/2大匙作法：1.五花肉先整塊煮熟，取出後用調味料醃10分鐘，使外皮均勻蘸上醬油後，放入熱油中炸至上色撈出，立刻泡冷水。2、芋頭去皮、切厚片，用油炸過撈出，五花肉切與芋...
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![芋頭酥肉的做法]( "芋頭酥肉的做法")
- 材料A油皮：高粉114g，低粉61g，糖粉35g（我只用了15g），奶油32g，酥油30g，鹽1g，溫水87g(我只用了80g)B油酥：低粉200g，奶油100g，芋頭香精適量C餡料：芋泥餡適量做法：1、製作油皮：將麪粉，糖粉過篩後放於桌面築粉牆，中間放入奶油，酥油，鹽及溫水，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜鬆馳30分鐘，再分成每個40克的小...
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![魔芋怎麼蒸鹹肉]( "魔芋怎麼蒸鹹肉")
- 食材：魔芋結1盒，臘肉1塊，蒜1瓣，姜1片，生抽1勺1、魔芋結1盒，臘肉1塊，刮洗乾淨後，切成薄片。2、蒜剁成末、姜切絲。3、隨後把蒜末，還有生抽加入魔芋結中，攪拌均勻。4、準備好容器，魔芋結打底，再放上臘肉片。5、臘肉的中心位置還放上薑絲，上鍋蒸30分鐘左右。...
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![芋頭肉丸的做法]( "芋頭肉丸的做法")
- 主料：芋頭250克，豬肋條肉（五花肉）200克輔料：小麥麪粉150克調料：醬油15克，白砂糖10克，大蔥5克，蝦油5克，香油5克，味精2克做法：1.將芋頭煮爛，去皮，搗成泥，加麪粉、味精混合均勻，倒入溫水，用力揉捏成丸子皮料。2、將豬五花肉剁成蓉，加入醬油、蝦油、味精、白糖，拌成餡心。3、把皮料分捏成丸子形，...
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![羊肉炒芋頭做法]( "羊肉炒芋頭做法")
- 1、將羊肉切塊，焯熱水洗淨浮沫。2、芋頭去皮洗淨，切成滾刀塊。3、將鍋燒熱倒適量入油，加入薑絲蔥花花椒炒香。4、將羊肉加入煸炒，調入適量老抽炒入味。5、加入適量開水沒過羊肉，燒開。6、將羊肉帶湯汁一起加入到高壓鍋中，加入八角和適量鹽拌勻。7、啓動“牛羊肉燜燉功能”，並按...
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![芋頭蒸肉]( "芋頭蒸肉")
- 食材清單:荔浦芋頭半個，豬肉餡200克，生抽少許，雞精少許，胡椒粉少許，料酒少許，香油少許。做法:1、芋頭削皮洗乾淨對半切，這裏只需要一半就夠了。另一半拿來做芋頭餡啦。2、芋頭切片，擺入碟中。3、擺入調好的肉餡。4、放入蒸烤箱中層。5、蒸烤箱，調蒸功能，時間25分鐘。6、美味蒸芋頭...
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![蜆肉燜芋頭做法]( "蜆肉燜芋頭做法")
- 用料：芋頭300克、豬肉150克、姜3片鹽1/4茶匙生抽2/3湯勺清水2.5飯碗雞精1/3茶匙白糖2克蜆肉燜芋頭做法：步驟1、芋頭去皮洗淨後切成排骨條，半肥瘦豬肉洗淨後，切成大小統一的正方形步驟2、加熱炒鍋後，把切好的半肥瘦豬肉放入炒鍋後，慢煎至豬油析出步驟3、放入薑片爆香步驟4、跟着...
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![香芋臘肉扣肉的做法]( "香芋臘肉扣肉的做法")
- 食材五花肉適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，蜂蜜適量1五花肉整塊肉皮朝下，冷水入鍋，加蔥薑片和料酒，開鍋後轉小火，加蓋煮至斷生，放涼後沖洗乾淨血沫。2擦乾表面水分，用牙籤在五花肉上扎出均勻的小孔。3按照蜂蜜：水=1:1的比例，在五花肉上均勻的的刷一層糖水，再放到晾架上把表面晾乾。4荔浦...
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![荔浦芋頭燒肉]( "荔浦芋頭燒肉")
- 1、準備好需要用到的全部食材，將芋頭清洗乾淨之後削皮，芋頭中的粘液物含有複雜的化合物，加熱之後能分解出一種對身體非常好的營養物質，但是這個粘液也會引起面板的不適，在處理過程中記得戴上手套。2、芋頭處理好之後，切成滾刀塊備用。再準備一些蔥薑蒜幹辣椒，分別切好備用。3、...
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![芋頭肉丸子做法]( "芋頭肉丸子做法")
- 【製作主料】：芋頭1斤、豬肉250克、玉米澱粉80克、油菜4-5棵【肉餡調料】：生薑幾片、大蔥1節、鹽2克、生抽10克、老抽2克、五香粉2克、蠔油10克、料酒10克、香油10克【調料汁】：大蒜2瓣、小米辣1個、生抽10克、陳醋10克、蠔油10克、白糖2克、水澱粉1勺、香蔥1根製作方法和步...
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![香芋燒肉]( "香芋燒肉")
- 一.芋頭紅燒肉食材:五花肉250g，芋頭200g，冰糖8顆，蒜頭2瓣，生薑1片，老抽適量，鹽1g做法步驟步驟1五花肉洗淨切小塊。厚度大概在2cm左右，別太薄也別太厚。步驟2冷水入鍋。步驟3加入一片生薑，大火燒開，撇去血沫。步驟4瀝乾待用。步驟5芋頭洗淨去皮，切成小塊。步驟6小火熱鍋，將五花肉碼入...
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![芋頭平果煮牛肉]( "芋頭平果煮牛肉")
- 材料牛腩適量，芋頭適量，蘋果1個做法1、將牛腩清洗乾淨，切成3釐米大小的塊，入燉鍋加足水燒開，撇去浮沫後轉小火燉一小時2、戴一次性手套將芋頭剝去外皮，蘋果切塊，清洗乾淨放入牛腩燉鍋一起燉一小時3、吃前調鹽味，撒少許雞精，蔥花就OK了！小訣竅芋頭最好選用小的，乒乓球大小，剝皮會癢手，...
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![毛芋頭燒肉做法]( "毛芋頭燒肉做法")
- 材料芋頭500克，肉500克，蔥15克，姜15克，調料料酒一湯匙（15ml)，生抽三湯匙（50ml），白糖一茶匙（5克），老抽2茶匙（10ml）做法1、準備材料，肉洗淨後切成小塊，芋頭切成滾刀狀2、鍋中放油，倒入肉塊翻炒3、炒至出油後，倒入調料，加入蔥姜4、加入適量的水5、倒入芋頭塊6、中小火煮至濃稠即可。毛芋頭燒肉...
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![魔芋肉片的做法]( "魔芋肉片的做法")
- 主料豬肉150克魔芋500克輔料小蔥2小匙蒜2小匙姜20克泡紅椒20克食鹽1小匙胡椒粉1／2小匙味精1／2小匙醬油1大匙澱粉4大匙高湯1／2杯豬油(板油)75克做法：步驟1將豬肥瘦肉洗淨，切成片，加入澱粉、精鹽碼味上漿泡姜、蒜分別切成指甲片：泡紅辣椒、蔥分別切成馬耳朵形狀備用步驟2將魔芋切...
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![芋艿頭蒸肉]( "芋艿頭蒸肉")
- 食材與用量：芋頭半個，五花肉適量，薑末2片，蒜末3瓣，鹽適量，花椒油2勺，料酒1勺，生抽2勺詳細步驟步驟一五花肉洗乾淨切成薄片步驟二放入碗中加入蒜和姜步驟三再倒入料酒，花椒油，鹽，生抽，攪拌均勻醃製半個小時步驟四芋頭去皮後切成正方形的薄片步驟五一片芋頭片上放入一塊五花步驟六再蓋...
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![菊芋羊肉是什麼]( "菊芋羊肉是什麼")
- 菊芋羊肉是康保縣一大特色產品，其品質優良、營養美味，被譽爲“草原羊肉綠色使者”。其肉質嫩度高，蛋白質含量豐富，脂肪含量低，富含礦物質和維生素。...
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![蒸肉 芋頭蘿蔔絲]( "蒸肉 芋頭蘿蔔絲")
- 原料：芋頭2個、蘿蔔絲適量、五花肉末適量、鹽適量、生抽1勺、花生1勺、蔥花適量。做法步驟：第1步、五花肉剁成肉末備用。第2步、蒜頭切成條備用。第3步、切好的芋頭擺盤。第4步、鍋中少許底油，放入肉沫翻炒。第5步、炒至肉沫變色，有小許焦香，加入少許生抽，鹽調味。第6步、炒香...
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