![粟米炒丁做法]( "粟米炒丁做法")
- 玉米一個，綠豆100克，胡蘿蔔兩根，蒜一個，蠔油一勺，油適量1、玉米剝玉米粒，綠豆溫水泡三個小時，胡蘿蔔洗乾淨切丁2、鍋里加水水開加玉米粒和胡蘿蔔丁，綠豆滴幾滴油煮到葫蘆卜變軟，撈出過涼水瀝乾3、鍋裏倒油加入蒜末和蔥炒香加入玉米粒胡蘿蔔炒兩分鐘倒入綠豆翻炒加入蠔油鹽調味炒一...
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![清炒藕丁]( "清炒藕丁")
- 用料蓮藕一段蒜適量鹽適量雞精適量開水半碗清炒藕丁的做法步驟步驟1藕洗淨去皮切丁步驟2蒜拍碎切末步驟3熱鍋冷油，入一半蒜末爆香，下藕丁煸炒步驟4炒半分鐘加入半碗水翻炒，湯汁收至一半時加鹽和另外一半蒜末，翻炒一分鐘湯汁收幹，關火加入雞精拌勻盛盤。1、青椒切成條狀 2...
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![丁丁炒面的面怎麼弄]( "丁丁炒面的面怎麼弄")
- 丁丁炒面第1步、冷水加鹽，和麪，稍微硬一些，醒面半小時，可以多揉幾次第2步、醒好面，盤條刷油，再靜置一個小時左右面就好了...
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![土豆丁炒肉]( "土豆丁炒肉")
- 步驟1把土豆切丁，肉末用醬油或豆瓣醬涼拌好密封醃製步驟2將土豆丁放入滾水裏煮幾分鐘，不必太熟，可食用但不要軟即可收火步驟3熱炒鍋放入黃油融化，分別倒入土豆丁和醃製好的豬肉末，期間加點水。步驟4完成...
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![土豆丁炒雞蛋怎麼炒好吃]( "土豆丁炒雞蛋怎麼炒好吃")
- 1、土豆洗淨，切成細絲，將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。雞蛋2個打入碗中，將雞蛋打散，加適量水後攪勻，紅幹椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。將生抽、老抽、醋、糖、蠔油加水調汁、鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒，雞蛋炒成塊後盛入碗中。2、炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一...
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![藕丁炒肉王剛]( "藕丁炒肉王剛")
- 主料蓮藕適量，肉絲適量，紅椒幾個，大蒜幾片調料玉米油10毫升，鹽少許，醋少許1、肉絲，辣椒，大蒜準備備用。2、蓮藕去皮切丁備用。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入紅椒，大蒜煸炒片刻。4、倒入肉絲一起大火快速翻炒均勻。5、倒入蓮藕丁大火快速翻炒幾下。6、加入少許鹽，醋少許。7...
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![爆炒兔丁要炒多久]( "爆炒兔丁要炒多久")
- 1、將肉洗乾淨，改刀切小塊，這樣便於醃製和炒的時候入味。2、醃製碼料，放入蔥薑蒜、適量胡椒粉、料酒、鹽，攪拌均勻，醃製1個半至2個小時。3、醃肉的時候，準備配菜。一小節藕，一個土豆，將藕和土豆去皮，洗乾淨。將藕切成小藕丁，土豆也切成丁。藕和土豆都是含澱粉量比較高的食材，切好後...
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![蘿蔔肉丁炒飯]( "蘿蔔肉丁炒飯")
- 食材瘦肉200g、白蘿蔔半根、米飯兩人份、香菇4~5個、魷魚絲適量、芹菜一根、蔥兩根、白胡椒粉適量、鹽兩勺、醬油一勺、料酒一勺烹飪步驟步驟1/6先用熱水泡蘑菇和魷魚。把肉切成肉丁。下鹽，醬油，料酒醃製一小會。蘿蔔切成丁，芹菜和蔥切好放一起待用。步驟2熱鍋下油，油熱下肉...
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![炒肉丁做法]( "炒肉丁做法")
- 材料：牛裏脊肉300克，西蘭花半棵，大蒜5瓣，泡椒2個，生薑，鹽和雞精適量，食用油醃肉料：料酒，澱粉，醬油，孜然粉，辣椒粉，白胡椒粉，白芝麻，花生油步驟：1、蔬菜洗淨，西蘭花弄成小朵，與切成小塊的綠杆部分一起過沸水焯熟，同時蒜和姜剁碎，泡椒切圈2、冷凍牛肉拿出來衝淨，自然化凍至中度變軟，切方丁，完全化...
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![爆炒藕丁]( "爆炒藕丁")
- 原料：藕適量、青辣椒適量、幹辣椒適量、植物油適量、鹽適量、生抽適量、蒸魚豉油適量。第1步，食材準備好。第2步、藕切小丁，青辣椒切絲，幹辣椒切段。第3步、植物油放幹辣椒煸香。第4步、倒入藕丁大火翻炒。第5步、加入適量鹽。第6步、加入青辣椒絲快速翻拌，加入生抽調味。第7...
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![丁香需要炒制麼]( "丁香需要炒制麼")
- 丁香不需要炒制。香料的種類有很多，用途也都不一樣，有的香料屬於水溶性的，溶於水的效果要比溶於油裏的效果好很多，這些香料本身含有特殊的清香味，如果炒的話，就會使香料的清香味揮發掉，甚至還會產生苦澀味，只用用溫水或者白酒浸泡就可以很好的激發出香料的香味了。一些香料不需要...
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![炒丁香與不炒的區別]( "炒丁香與不炒的區別")
- 它們的作用不同丁香炒過後它的作用就能發揮出來，不炒就發揮不出來丁香是需要炒制，丁香作爲火鍋底料之一，在炒制丁香時，不僅要控制好丁香料用量和比例，而且要控制好正確的炒制辦法纔可以發它的作用發揮出來。丁香是原產於印度尼西亞的一種香料，含丁香油，油中主要含有揮發性倍半萜...
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![內丁怎麼炒]( "內丁怎麼炒")
- 首先把肉醃製一下，加點澱粉抓勻。炒的時間要短，最好單獨先炒，看到變色就關火，盛起，最後其他菜炒好以後再一起翻炒均勻。肉片、肉絲、肉丁都比較小，很容易熟的，完全不用擔心。...
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![怎樣做炒三丁]( "怎樣做炒三丁")
- 食材：香菇，胡蘿蔔，豌豆，水澱粉調料：蔥，姜，生抽，蠔油，糖素炒三丁的做法：1、將胡蘿蔔和香菇焯水，然後瀝乾水分切成小丁，豌豆焯三分鐘左右撈出2、將蔥切成蔥末，姜切成薑末3、炒鍋倒油燒熱，油5成熟的時候，將切好的蔥薑末放進去爆香4、加入香菇丁，爆炒1分鐘左右5、將胡蘿丁、豌豆丁加進去翻炒，...
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![爆炒牛肉丁王剛]( "爆炒牛肉丁王剛")
- 你好，很高興爲你解答！材料:主料：牛肉250g輔料：乾紅辣椒適量、蒜適量、姜適量、胡椒粉適量、花椒適量、生粉適量、料酒適量、生抽適量、青椒1個。做法:1牛肉切小粒，用生粉和胡椒粉抓均勻，擱點醬油醃製一會。2OK，這時就可以切蔥薑蒜啦。蔥切絲，姜切末，青椒隨意，小點就好，幹辣椒撕開，個...
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![筍丁炒蝦仁步驟]( "筍丁炒蝦仁步驟")
- 主料冬筍500g輔料油適量鹽適量料酒適量蛋清適量生粉適量蝦仁150克雞精適量步驟1、冬筍去殼去除根部後，切開2、冷水下鍋煮開後熄火3、把冬筍切丁4、蝦仁洗淨後瀝乾水分後用刀中間開背5、之後用蛋清，料酒，生粉醃製半小時6、熱鍋倒油，油溫5分熱倒入蝦仁爆至變色撈起7、留底油倒...
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![丁丁炒面和麻食區別]( "丁丁炒面和麻食區別")
- 區別是形狀不一樣。丁丁炒面，面菜俱全，營養豐富。丁丁炒面的丁其實是用拉條子的條改刀的，其它配菜簡單的很，和普通炒麪大致相同，只是在這道面裏全要切成丁同炒。丁丁炒面，新疆人一般都愛吃。在新疆餐館非常受歡迎。麻食(麻什)是起源於陝西關中地區的麪食，形狀如大拇指指甲蓋大小...
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![茄丁炒肉]( "茄丁炒肉")
- 用料：茄子1個、蒜3瓣、肉100克、蔥伴侶豆瓣醬、醬油 做法步驟1：茄子切成拇指蓋大小的丁，肉切丁或者切片都可以。大蒜切丁2：將茄丁在鹽水中浸泡兩三分鐘後，用手把水擠幹撈出。3：鍋中放油，小火，放入肉翻炒。炒九分熟後撈出。（炒肉一定要小火炒，不然很容易外面糊了，裏面生的）4：鍋中看...
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![肉丁炒辣椒王剛]( "肉丁炒辣椒王剛")
- 食材:豬肉500克.幹辣椒適量，花椒，蔥薑蒜，料酒，白糖，豆瓣醬適量步驟1、把肉洗淨切成小塊（最好肥瘦相間的），然後放入料酒，鹽，蔥薑蒜，醬油，花椒和少量澱粉抓勻，味上半個小時。2、把事先味好的肉丁放到油鍋中炸到表面金黃撈出。3、重新起鍋，倒入少量的植物油爆香蔥薑蒜，然後加入豆瓣醬，花椒和...
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![韭菜丁丁炒面家常做法]( "韭菜丁丁炒面家常做法")
- 用料麪粉500-600克水150-200ml羊肉（可加減）50-100克青椒2個韭菜一把黑平菇100克大白菜幫3片西紅柿小的2個洋蔥  蒜末  生抽2勺醋2-3勺花椒粉2小勺鹽3克食用油100ml做法步驟步驟11、先準備面，500克面可加鹽2-3克，用刀切，切丁之前在條面上刷層油，切好攏起來下鍋...
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![辣炒兔丁做法]( "辣炒兔丁做法")
- 食材兔子一隻、青椒1個、蔥薑蒜適量、桂皮1塊、八角1個、花椒麻椒適量、小紅辣椒適量、香葉1片、白糖少許、鹽少許、生抽1勺、老抽適量、料酒適量、耗油1勺步驟步驟1準備好可愛的兔兔一隻。步驟2切成小塊，放點姜和料酒，去去土腥味。步驟3準備好蔥段，蒜瓣，辣椒，香葉，八角，桂皮和...
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![丁丁炒面的面怎麼做]( "丁丁炒面的面怎麼做")
- 做法：麪條，雞蛋，肉絲，蔥薑蒜絲，香蔥，小油菜（包菜，白菜等），老抽，鹽。1、將麪條放入開水，小煮一會，撈出用冷水衝。2、鍋燒熱，入油（適當多點）滑鍋，放入雞液，炒熟盛出。鍋內底油，放入蔥姜炒香，放入肉絲煸炒，再放入香蔥、小油菜翻炒，老抽、鹽調味，菜熟盛出，鍋內留菜汁，再放入面繼續翻炒（用筷子打散）。汁幹...
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![胡蘿蔔丁炒玉米怎麼炒]( "胡蘿蔔丁炒玉米怎麼炒")
- 準備胡蘿蔔和玉米胡蘿蔔洗淨，切丁，焯—兩分鐘玉米煮熟用叉子剷出玉米粒鍋中熱油，倒入胡蘿蔔丁翻炒，加入雞精加入鹽，翻炒，接着加入玉米粒，翻炒片刻即可1、準備好食材，首先把胡蘿蔔，豬肉，火腿切丁，蔥花切碎，玉米掰成一粒粒的，個人喜歡吃辣椒的也可以加點辣椒！2、鍋裏放入花生油，把胡蘿蔔跟...
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![醬爆肉丁炒飯]( "醬爆肉丁炒飯")
- 原料：米飯、豬裏脊肉、食用油、鹽、料酒、蛋清、豆角、蔥。做法步驟：第1步、豆角切丁、裏脊肉切丁後加鹽、料酒、蛋清抓勻。第2步、炒鍋油熱後放入肉丁煸炒。第3步、肉丁炒至變色後放入蔥末、豆角丁繼續煸炒。第4步、炒至豆角斷生後加醬油。第5步、略微翻炒。第6步、放入米...
- 28390
![炒水蘿蔔丁怎麼炒]( "炒水蘿蔔丁怎麼炒")
- 食材酸蘿蔔200g調和油適量、食鹽適量、蔥適量、柿子椒適量、醬油適量、香菜適量、味精適量、豬肉適量步驟：1蘿蔔洗乾淨切小丁2豬肉也切成小丁3蔥和紅辣椒切好備用4香菜洗乾淨切成小段備用5鍋中放油，倒入豬肉炒至快熟，加入蔥、花椒、辣椒煸炒出香味。再加入少許醬油6放入蘿蔔...
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