![石韭花和山韭花的區別]( "石韭花和山韭花的區別")
- 一、鱗莖的區別山韭花的鱗莖通常單生，呈卵狀後至狹卵狀或者卵狀柱形，外皮顏色爲黑褐色或者污黑色，先端經常會破裂爲纖維狀，內皮帶淡紅色。而石韭花鱗莖呈近圓柱形，外皮顏色爲暗黃色後至黃褐色，先端會破裂呈網狀或者纖維狀。二、花的區別山韭花爲傘形花序呈球狀，花朵較密集，顏色爲...
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![紫花韭菜和白花韭菜的區別]( "紫花韭菜和白花韭菜的區別")
- 根部顏色不同。紫根韭菜的根部顏色是紫色的，而白根韭菜的根部顏色是白色的。產生條件不同。紫根韭菜產生的條件是溫度比較低，晝夜溫差大，韭菜的花青素積累較多，這樣就會產生紫根韭菜。而白根韭菜產生的條件是溫度恆定的，韭菜的花青素不會積累較多，這樣就會產生白根韭菜。做法不...
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![一斤韭菜花能出多少克韭花醬]( "一斤韭菜花能出多少克韭花醬")
- 韭菜花醬是中國北方的常用調味品，主要用到韭菜花、韭菜、鹽、鮮姜、蘋果等食材，有活血散淤、除胃熱、解藥毒的功效。看下面韭花醬的做法就可以知道，500克的韭菜花可以做成533克的韭花醬。韭菜花醬的做法是：把買來的3000克韭菜花，加鹽醃上半天，將100克鮮姜，一個約100克蘋果洗淨切...
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![韭菜花長小骨朵還能做韭花醬嗎]( "韭菜花長小骨朵還能做韭花醬嗎")
- 韭菜花當小骨朵能做韭花醬，到韭菜根部的韭菜稈，只要沒有柴，他的韭菜味兒是很濃的，比開出來花長出韭菜籽來爲更濃水分更多更鮮美，但是就是出韭菜花醬比較少，所以我們一般情況下都等到開花後再做韭菜花醬其實是個誤區，完全可以長小骨朵的時候來做更好！...
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![韭菜花和韭花一樣嗎]( "韭菜花和韭花一樣嗎")
- 韭菜花和韭菜還是有區別的。通常長了韭菜花的韭菜已經老了，成爲一根很硬的硬杆，不能吃了，韭菜花就開在這根硬杆上面，人們把韭菜花從硬杆上摘下來，硬杆扔掉，然後把所有的韭菜花湊在一起，裝入容器內，老式的方法就是把韭菜花用石臼搗碎成泥，當調料，現在可以用破壁機，粉碎機速度快省時省...
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![韭菜花醬都是韭菜花做的嗎]( "韭菜花醬都是韭菜花做的嗎")
-    韭菜花醬裏面不都是韭菜花。韭菜花醬在製作的過程中除了主要食材韭菜花以外，還要添加各種輔助食材和調料。   韭菜花醬是中國北方民間自制的一種調味品，主要製作材料爲大朵韭菜花和、韭菜和鹽。因地域不同，添加的其他輔助食材也不一樣。主要有鮮...
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![韭菜多長花]( "韭菜多長花")
- 韭菜每年8月份陸續開花開花可持續50-60天左右，一年開花兩三次，10月後開始枯萎變黃。韭菜的耐陰性較好，但爲了促進其生長，平時最好保持適度日照。平時可以多注意施肥，注意土壤的基肥。土壤的溼度需稍微大一些，不過儘量別超過百分之八十，更不能積水。...
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![韭花快速醃製]( "韭花快速醃製")
- 食鹽50克、高度白酒30毫升，挑選優質的韭菜花用清水多次沖洗，瀝乾水分放在陰涼通風處晾乾水分之後，用刀剁碎或者粉碎機攪碎，放入盆中備用。100克生薑去皮洗淨擦乾水分，放入粉碎機中攪碎倒入韭菜花中，加幾50克食鹽，充分攪拌均勻。將玻璃瓶用開水燙一遍，徹底瀝乾水分，把拌好的韭菜花...
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![韭菜梗可以做韭菜花嗎]( "韭菜梗可以做韭菜花嗎")
- 韭菜梗是可以做韭菜花的。因爲韭菜梗在嫩時和韭菜花的味道一樣且汁水也多，和韭菜花放在一起做韭菜花最好。如果老了就不可以了。現在這個時節正是做韭菜花的時令季節。醃韭菜花的味道很好，醃韭菜花大都在涮肉時當作涮料來用，也有的用來醃黃瓜等菜當配料來用。...
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![韭菜花和野韭菜花的區別]( "韭菜花和野韭菜花的區別")
- 1、兩者的區別有，第一，分佈區域不同，野韭菜花主要分佈在北方，韭菜花主要分佈在南方，第二，外表不同，野韭菜花花序爲灰白色星狀短絨毛，韭菜花爲白色的花簇，第三，氣味不同，兩者有自己獨特的香氣。2、野韭菜花分佈於我國華東、東北、華北及西北地區，每年7至9月開花結果，是北方地區傳統的調...
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![石韭菜好吃嗎]( "石韭菜好吃嗎")
- 石韭的韭菜味較淡，它有一種淡淡的清香，同時，吃起來也是鮮、甜、脆的口感居多，而石韭中的辛辣和粗糙的口感比較少，吃起來沒什麼渣，即便是平時不愛吃韭菜的人，也能被石韭的口感所折服。普通野韭菜的優點是香味足，用來炒雞蛋、做餡香氣四溢，但它的缺點也很明顯，那就是粗纖維多，同時又有...
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![韭花帖原文]( "韭花帖原文")
- 帖文原文晝寢乍興，輖飢正甚忽蒙簡翰猥賜盤飧當一葉報秋之初乃韭花逞味之始助其肥羜實謂珍羞充腹之餘銘肌載切謹修狀陳謝伏惟鑑察謹狀七月十一日狀...
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![羊吃韭菜花嗎]( "羊吃韭菜花嗎")
- 不吃韭菜花不能餵給羊吃，因爲羊不吃韭菜花。韭菜花是用新鮮韭菜花與苤藍絲、辣椒混合在一起，經醃製而成的。因韭菜花味突出，故取名爲韭菜花。它具有韭菜花固有的濃郁清香，甜、鹹、辣味俱佳，脆嫩味美，鮮香撲鼻，可口的特點羊是草食性動物，主要吃樹葉、三葉草、黑麥草、蘇丹草、紅薯...
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![韭花結籽還能做韭花醬嗎]( "韭花結籽還能做韭花醬嗎")
- 韭菜開花結籽了還能做韭花醬，韭菜花摘回來後，去雜葉洗淨晾乾，用攪拌棒把韭菜花打碎就可以製作了。吃的時候用勺子挖一些出來放在小小碗裏，加點兒香油，味精拌勻即可。配饅頭，烙餅都適合。涮羊肉的時候在蘸料裏裏面放一些也很提味兒。...
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![韭菜薹與韭菜花的區別]( "韭菜薹與韭菜花的區別")
- 一般韭菜薹與韭菜花的區別：韭菜薹在很多地方也是有直接叫韭菜花的，韭菜薹是在韭菜成熟到一定階段長出來的莖根，一般韭菜薹顏色沒有韭菜深，形狀是圓條狀韭花又名韭菜花，是秋天裏韭白上生出的白色花簇，時間久點可以長出韭菜的種子。韭菜花不是韭菜薹。韭花又名韭菜花，是秋天裏韭白...
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![韭花醬能用韭菜葉嗎]( "韭花醬能用韭菜葉嗎")
- 不能。韭花醬只能用韭菜花，再按製作順序進行製作，韭花醬如果用韭菜葉製作，由於選擇的原材料不同，製作出來無論從口感還是觀感都達不到用韭花製作的韭花醬效果。...
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![石蒜和彼岸花大葉韭菜是一樣嗎]( "石蒜和彼岸花大葉韭菜是一樣嗎")
- 種植石蒜和彼岸花沒有任何區別，彼岸花和石蒜本質上是同一種植物，此外石蒜或彼岸花也有龍爪花、蟑螂花等稱呼。大葉韭菜又名石韭，是蔥科蔥屬的多年生草本植物，和石蒜是不一樣的。石蒜花和彼岸花一樣嗎石蒜花和彼岸花是不一樣的，兩者之間有區別。彼岸花是紅花石蒜，也叫作曼珠沙華...
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![山韭菜花石家莊什麼時候採]( "山韭菜花石家莊什麼時候採")
- 石家莊山韭菜花大概在處暑時節開花因此可以採摘第時間應該是9月份。想起兒時，在處暑時節上山採山韭菜花，因爲我們當地有一句俗語“去暑拔麻打核桃摘花椒”，也就是這個時節核桃就成熟了，麻籽也就成熟了，只是現在人們不再種植麻籽了，以前人們把成熟的麻籽，在水裏泡一段時間，然後把...
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![炒石頭是韭菜嗎]( "炒石頭是韭菜嗎")
- 炒石頭不是韭萊韭菜大家吃得多了，石韭菜你可能沒聽說過。石韭菜，顧名思義就是長在石頭上的野生韭菜，有些地方會叫野韭菜，從化、佛岡地區還會叫觀音菜。廣東的石韭菜都野生在石灰岩地區，在只有一點點泥的石頭窩裏一茬茬地長着，生命力很強。曾經有些農業公司也將其開發成項目，在從...
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![做韭花醬一斤韭花放幾兩鹽]( "做韭花醬一斤韭花放幾兩鹽")
- 一斤韭菜花按照三四兩鹽。做好以後不能常溫儲存，要冷藏。如果做的多，一時半會兒吃不完，因爲自己做是不加保鮮劑的，就要放冰箱冷凍室裏儲存，這樣的韭菜花醬不會變質，因爲鹹度夠，所以韭菜花醬凍不實，而且顏色還一直保持暗綠色。想吃的時候，吃多少盛多少就可以的。...
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![三斤韭菜花放多少韭菜]( "三斤韭菜花放多少韭菜")
- 三斤韭菜花放1一6斤都可以，根據口感以及韭菜花的老嫩，如果韭菜花太老，你放韭菜少的話，韭菜花做出來的醬就比較柴，水分也比較少，而放韭菜過多水分就有點過大了，所以根據個人的口感，可以1到6斤任意進行選擇調節，主要看韭菜花水分多少...
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![蛇韭花學名]( "蛇韭花學名")
- 學名：韭花，又名韭菜花。是秋天裏韭白上生出的白色花簇。韭菜花，簡稱韭花，也叫韭苔。韭花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。追溯中國人吃韭菜的歷史，當開始於春秋時代。《詩經·七月》裏說：“四之日其蚤，獻羔祭...
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![韭苔可以代替韭花做醬嗎]( "韭苔可以代替韭花做醬嗎")
- 不可以的。韭苔炒着吃但卻絞不碎的。韭菜花是白色的小花，軟軟的，採回來洗乾淨用絞肉機絞碎。爲了去韭菜花的辛辣味放上半根黃瓜、切半個蘋果，放上鹽拌均勻。最後裝到玻璃瓶中在外面放三、四天發酵一下，放冰箱可以吃一個月。吃不了可以裝到食品袋中凍上隨吃隨取。...
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![醃韭花醬好還是直接醃韭花好]( "醃韭花醬好還是直接醃韭花好")
- 我認爲還是直接醃製的韭菜花好。韭菜花醬會失去很多韭菜花的味道。吃起來感覺不太新鮮。味道也沒有直接醃製的韭菜花好吃。醃製韭菜花主要是，鹽的放置量要掌握好。一般一斤韭菜花到放三兩鹽。放少了它就會很快變色。儲存時間也會縮短。長期放置，一斤韭菜花要放半斤鹽以上才...
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![韭花帖讀音]( "韭花帖讀音")
- jiu、hua基本解釋：(1).韭菜花。五代楊凝式《韭花帖》：“當一葉報秋之初，乃韭花逞味之始。”元耶律楚材《鹿尾》詩：“韭花酷辣同蔥薤，芥屑差辛類桂薑。”(2).指五代楊凝式的正書法帖《韭花帖》。清陳維崧《還京樂·萬紅友養痾僧舍暇日戲南北曲牌名爲香奩詩》詞：“鬥鬆綾，纖膩《韭...
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