![苦螺煮太久挑不出]( "苦螺煮太久挑不出")
- 挑不出是因爲海螺肉出現了萎縮的情況。海螺肉有兩種取出來的方法，第一種方法是生取肉法，可以藉由外力將海螺的殼砸破，這樣就可以很輕鬆的將海螺肉取出來。第二種方法是熟取肉法，可以把買回來的海螺煮熟了之後用牙籤輕輕的一挑就很容易出來了。...
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![苦螺好吃還是花螺]( "苦螺好吃還是花螺")
- 花螺好吃苦螺呈卵圓形，一般高33mm，寬21mm。殼面布有疣狀突起，殼色灰白，突起爲黑灰色。苦螺的錶殼如荔枝似的呈疣狀一粒粒突起，因此學名“疣荔枝螺”，則屬象形取名。形體上也有大有小，小的和河裏頭的螺螄差不多，大的則有成年人的拇指般大小。苦螺貝殼小，呈紡錘形，殼質堅厚。一般殼高...
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![苦螺的尾巴能吃嗎]( "苦螺的尾巴能吃嗎")
- 答案是苦螺的尾巴能吃。苦螺呈卵圓形，一般高33mm，寬21mm。殼面布有疣狀突起，殼色灰白，突起爲黑灰色。苦螺的錶殼如荔枝似的呈疣狀一粒粒突起，因此學名“疣荔枝螺”，則屬象形取名。形體上也有大有小，小的和河裏頭的螺螄差不多，大的則有成年人的拇指般大小。苦螺的尾巴能吃嗎螺的尾...
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![爲什麼有些田螺吃起來是苦的]( "爲什麼有些田螺吃起來是苦的")
- 田螺是苦的說明田螺沒吐乾淨放的時間太短或炒得太過火了，您可以把田螺放水裏滴上幾滴食油靜放2-3天，中間換水1-2次，這樣一來田螺體內的泥沙就會基本排出，然後把田螺外殼洗淨，用鉗子把底部，也就是最尖的地方掰掉爆炒田螺方法：首先將處理好的田螺撈起來備用，燒乾鍋倒油，油燒好後放入...
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![跟苦螺長得很像的螺叫什麼]( "跟苦螺長得很像的螺叫什麼")
- 叫牛眼螺。最受歡迎的食藻螺主要是“圓錐形的”包括：“牛眼螺”，“寶塔螺”。這種寶塔形狀的食藻螺是在海水水族店裏最常見的品種，他們白天也在玻璃上，活石上活動，但是這種食藻螺極愛在水族箱內“噴射白色煙霧”，你懂的，並且糞便量非常大，所以這幾年有的選擇的情況下，大部分老手會...
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![貓眼螺怎麼吃起來是苦的]( "貓眼螺怎麼吃起來是苦的")
- 是因爲變質的緣故。貓眼螺主要分佈於熱帶印度至太平洋，以及西玳瑁島、墾丁、綠島等地。喜歡棲息於淺海有藻類生長的岩石、珊瑚礁附近。貓眼螺是海螺的一種，在海鮮市場比較多見。貓眼螺因其形似貓眼而得名，其殼體厚重，有光澤，除少數有淺紋外，整個殼體平滑。除此之外，貓眼螺肉質彈...
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![海苦螺怎麼養殖]( "海苦螺怎麼養殖")
- 1、生活習性海螺作爲暖海洋的種類，主要是棲息在低潮線和水深1到30米的碎珊瑚的淺海區域。海螺活動比較緩慢，常常以海藻或是其他微小生物爲食。2、養殖環境養殖海螺時要控制好它的養殖環境，不能與其他的貝類共同養殖，也要遠離其他的貝類，以防搶奪營養物質，從而出現爭鬥現象。合...
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![海螺肉發苦]( "海螺肉發苦")
- 海螺肉如果發苦的話就不能吃了，因爲正常的新鮮的海螺肉是不會發苦的，海螺發苦是屬於異常情況，有可能是海螺生活的環境有污染。...
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![花螺煮出來有點苦爲什麼]( "花螺煮出來有點苦爲什麼")
- 煮出來的花螺有一點苦味，要麼就是調味料用得不對所以產生苦味，要麼就是花螺的死亡時間長，不新鮮，所以就產生苦的味道了。可能因爲不新鮮，花螺不新鮮吃起來就是苦的花螺在俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。東風螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬，分佈於我國東...
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![貓眼螺用去苦膽嗎]( "貓眼螺用去苦膽嗎")
- 不用去苦膽，貓眼螺的苦膽是可以吃的。貓眼螺一般指貓眼蠑螺，屬於腹足綱的蠑螺科，英文名：Turbopetholatus（Cat'sEyesTurban）。貓眼蠑螺殼體厚重，有光澤，除少數有淺紋外，整個殼體平滑，螺塔高，殼頂鈍，縫合線淺。所有的螺層凸圓，但體層在縫合線下附近略微凹陷。殼口圓，外脣的邊緣鋒利。...
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![海螺發苦是什麼原因]( "海螺發苦是什麼原因")
- 沒有把海螺的苦膽去除，出現食用時發苦的現象。海螺的頭部有根綠色的長條，那是苦膽，最好去除後再食用，就沒有苦味了。海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分爲五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱爲海螺。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級。多屬軟體...
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![香波螺爲什麼發苦]( "香波螺爲什麼發苦")
- 香波螺吃起來發苦有可能是因爲沒有把香波螺螺的苦膽和內臟去掉，香波螺背上有綠色的苦膽要摘除不能吃，然後將旁邊的肝臟擠出來也不能吃。另外香波螺的尾部也是不能吃的，香波螺末端一般都會有一個黃色的地方，這個部位是香波螺排泄物的聚集地，在吃的時候注意掐掉...
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![螺肉柱和苦瓜怎麼炒]( "螺肉柱和苦瓜怎麼炒")
- 2人份主料:海螺肉100克，苦瓜1條輔料:蒜頭適量鹽半勺蠔油3勺醬油1勺植物油適量海螺肉解凍去沙，洗淨，苦瓜去心，蒜頭拍碎。苦瓜切片。鍋熱下油，下蒜末炒香，倒入海螺肉大火翻炒。螺肉出水。倒入切好的苦瓜。炒軟，加入蠔油3勺，醬油1勺，鹽半勺翻炒均勻，大火收汁。出鍋。...
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![苦螺蒸幾分鐘合適]( "苦螺蒸幾分鐘合適")
- 10分鐘。在蒸螺之前，要選擇把螺放到清水中浸泡，浸泡的目的是爲了更好地清理掉螺本身帶有的髒污。在蒸螺的時候，建議全程用大火蒸，能夠使得螺在更短的時間內熟透。螺做好之後，就要儘快進行食用。當放置的時間比較長了之後，就會影響味道。...
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![廣東炒苦螺做法]( "廣東炒苦螺做法")
- 材料：苦螺250克，薑絲適量，醋適量廣東炒苦螺做法：步驟1.苦螺用刷子洗淨，漓幹。步驟2.油鍋見熱，放入薑絲炒至有香味。步驟3.倒入冷水煮開，再倒入苦螺，這時要用鍋鏟不停的順時針攪動，見滾，冒泡起白沫後關火，立刻漓幹水分，過涼開水，即可。步驟4.食用時要蘸姜醋，或芥辣。一般田螺的個大都不...
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![海螺蒸出來很苦是怎麼回事]( "海螺蒸出來很苦是怎麼回事")
- 沒有處理好海螺，其內臟等沒有剔除，而且雜質沒有除乾淨，雜質中有苦的東西 水不乾淨，含有雜質，所以會苦。 海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性...
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![石螺爲什麼那麼苦]( "石螺爲什麼那麼苦")
- 正常的石螺一般不會是苦的，有兩種可能情況：沒有處理好石螺，其內臟等沒有剔除，而且雜質沒有除乾淨，雜質中有苦的東西水不乾淨，含有雜質，所以會苦。石螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分爲五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱爲海螺。...
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![古樹金螺爲什麼有點苦]( "古樹金螺爲什麼有點苦")
- 茶多酚溶解過多導致。古樹金螺浸泡時間過久，茶多酚就會溶解過多，所以茶湯會變得有點苦。古樹金螺是全發酵的茶，沖泡的水溫起着非常關鍵的作用，如果水溫不夠，茶湯滋味欠佳，一般用90度左右的熱開水泡茶是最好的。泡水以後茶香濃郁、湯色紅潤、滋味甘醇。...
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![辣螺和苦螺的區別]( "辣螺和苦螺的區別")
- 苦螺和辣螺是一樣的其實苦螺也有地方稱爲辣螺！其實是一樣的。苦螺的個頭不大，通常都是白灼後蘸醬吃。苦螺因爲吹起來帶一點點的苦味，所以大家都稱爲苦螺。其實苦螺的味道非常不錯，白灼一下拿牙籤挑出來就可以了。味道清甜微苦。而且苦螺還具有降火的作用。...
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![苦瓜石螺湯做法]( "苦瓜石螺湯做法")
- 食材：石螺500克，苦瓜一根，幹墨魚1條，生薑1塊，食鹽2茶匙做法:第一步：提前將墨魚用溫水泡着，再把苦瓜清洗乾淨，然後放菜板上，豎着切一分爲8，去掉瓜瓤，再切成約5釐米長的小段，切好裝盤備用。等墨魚泡好之後，撕掉墨魚上面的一層皮，再切成小塊，也裝盤備用。第二步：石螺養乾淨之後，用老虎鉗鉗掉...
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![滇紅金螺泡到最後是苦的]( "滇紅金螺泡到最後是苦的")
- 滇紅金螺浸泡時間過久，茶多酚就會溶解過多，所以茶湯會變得非常苦澀。正確的泡茶方法爲:1、水溫金螺茶是全發酵的茶，沖泡的水溫起着非常關鍵的作用，如果水溫不夠，茶湯滋味欠佳，一般用90度左右的熱開水泡茶是最好的。泡茶可以選擇蓋碗或者飄逸杯。選擇好茶具之後，要先溫杯，去除茶杯...
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![香螺發苦的原因]( "香螺發苦的原因")
- 螺吃起來發苦有可能是因爲沒有把海螺的苦膽和內臟去掉，海螺背上有綠色的苦膽要摘除不能吃，然後將旁邊的肝臟擠出來也不能吃另外海螺的尾部也是不能吃的，海螺末端一般都會有一個黃色的地方，這個部位是海螺排泄物的聚集地，在吃的時候注意掐...
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![螺螄湯苦味怎麼解決]( "螺螄湯苦味怎麼解決")
- 螺螄煮之前用清水泡過，清水上點幾滴色拉油，或者是用洗米水泡.炒的時候油放稍微多一點，油溫要高一點，要不然炒出來的螺螄比較難吸，炒得差不多就加調料和水再煮五分鐘左右就好了，這樣就不苦了...
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![爲什麼螺絲髮苦]( "爲什麼螺絲髮苦")
- 海螺吃起來發苦有可能是因爲沒有把海螺的苦膽和內臟去掉，海螺背上有綠色的苦膽要摘除不能吃，然後將旁邊的肝臟擠出來也不能吃。另外海螺的尾部也是不能吃的，海螺末端一般都會有一個黃色的地方，這個部位是海螺排泄物的聚集地，在吃的時候注意掐掉。螺絲髮苦的原因是:水不乾淨，含...
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![泥螺是苦的嗎]( "泥螺是苦的嗎")
- 不是的。泥螺是一種小型的海螺，生活在沿海或汽水區河口的灘塗上，這種螺的殼非常小，小到它的肉都沒法完全縮回殼裏，它也沒有口蓋，爲了自保，泥螺遇到危險就鑽到泥裏。泥螺:在江浙一帶吃的很多，經典做法是醉泥螺，製作之前要先用鹽水把泥螺表面的粘液洗淨，然後用鹽封壇醃製，之後加香料...
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