![後廚主題曲菜曲]( "後廚主題曲菜曲")
- 主題曲是《食爲天》。作詞/作曲：高進，演唱：小瀋陽。歌詞：中國自古以來是民以食爲天，老祖宗留下的規矩我們不會變，師傅說看似簡單，其實才最難。剁辣椒要自己剁，豬油要自己煎，電影裏的那些功夫我想練一練，青瓜、土豆、辣椒切片飛滿天……。...
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![曲曲菜熬粥的做法]( "曲曲菜熬粥的做法")
- 曲曲菜，它有一個我們都不太知道的學名叫做“苣蕒菜”，還有很多的別名：刺兒菜、刺菜、苦苦菜等。這些名字，聽起來都是充滿了艱辛的味道。也有人說我們所說的曲曲菜其實是苦菜，而我們那裏所說的苦菜子，是開黃花，掐斷葉子流白色汁液的，味道極苦，是沒法吃的。曲曲菜用來熬粥的做法：鍋裏...
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![苦曲曲菜怎樣吃好吃]( "苦曲曲菜怎樣吃好吃")
- 素拌苦曲菜用料：苦曲，紅蘿蔔，熟花生米，白芝麻，甜紅椒，大蒜，鹽，生抽，糖，白醋，香油。做法：1、苦苣洗淨，紅蘿蔔切成紅細絲。2、甜紅椒切絲，與苦苣、紅蘿蔔絲放在大碗中。3、大蒜搗成泥，放入準備好的材料中，加入鹽，生抽，糖，白醋，熟花生米，白芝麻，香油拌均勻即可。...
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![曲曲菜什麼季節好]( "曲曲菜什麼季節好")
- 清明節前後，是吃曲曲菜的最佳時機，此時的曲曲菜葉片正嫩，也是採摘的好時機，但是曲曲菜每個地方有不同的叫法，總之它看起來酷似苦菜，葉子細長的，雖說味道比一些苦菜要淡一些，但此時的曲曲菜極爲鮮嫩爽口，可以當作美味的菜餚食用...
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![曲曲菜茶的做法]( "曲曲菜茶的做法")
- 主料：曲曲菜150克、大蒜30克、食醋15克、白糖3克輔料：食鹽4克第一步：曲曲菜先在清水裏泡十分鐘，然後多洗幾遍。徹底洗乾淨。第二步：把曲曲菜的菜根掐掉，這樣就更加鮮嫩了。第三步：蒜半頭，用刀拍扁，剝去外皮。（拍扁後去皮很容易）然後切碎。第四步：將曲曲菜，大蒜末，所有調料放到一個大碗...
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![苦菜花主題曲的詞曲]( "苦菜花主題曲的詞曲")
- 原唱：王音璇。作詞：馮德英 作曲：肖珩 歌詞：苦菜花兒開滿地兒黃烏雲當頭遮太陽鬼子漢奸似虎狼受苦人何時得解放。苦菜花兒開香又香朵朵鮮花迎太陽受苦人拿起槍鬧革命永遠跟着共產黨。苦菜呀花兒開呀香又香又香朵朵鮮花迎太陽受苦人拿起槍鬧革命永遠跟着共產黨永遠跟着...
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![曲曲菜怎麼醃製好吃]( "曲曲菜怎麼醃製好吃")
- 材料：曲曲菜200克，香油、鹽、白糖、蒜泥、陳醋、醬油適量。做法：1、將曲曲菜洗淨，根部去掉2、入沸水鍋中焯2分鐘迅速撈出用涼水浸泡冷卻，然後控水3、切碎，放入盆中待用4、將蒜泥、鹽、海鮮醬油、香油和醋在小碗中攪勻(香油，陳醋，海鮮醬油，白糖的比例爲1:1：1:0.5)5、澆在曲曲菜上，攪...
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![曲麻菜有幾種]( "曲麻菜有幾種")
- 曲麻菜有兩種，就是甜苣(也叫真曲麻菜)和苦苣(也叫假曲麻菜)。曲麻菜有很多別稱，曲曲芽、野苦苣、苣麻菜等，學名叫做苣蕒菜，是菊科植物，多年生植物。曲麻菜有兩種，甜苣和苦苣。常被人們採來食用的曲麻菜是甜苣，味道只有一點點苦，苦中回甘。苦曲麻菜也能食用，但苦味很重。曲麻菜有幾...
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![曲曲菜冬天能凍死嗎]( "曲曲菜冬天能凍死嗎")
- 曲曲菜冬天會凍死的。曲曲菜是屬於野菜，春天生長，過不了冬天。曲曲菜可以冷凍儲存。一般曲曲菜冷凍儲存是需要用開水焯一下再冷凍的，這樣可以保持野菜的綠的顏色和新鮮度。曲曲菜嫩莖葉含水分88%，蛋白質3%，脂肪1%，氨基酸17種，其中精氨酸、組氨酸和穀氨酸含量最高，佔氨基酸總量的4...
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![曲曲菜生長習性]( "曲曲菜生長習性")
- 曲曲菜一般生長在田間，像山谷也是有的，接近水源的地方比較多，因爲它喜歡溼潤的環境。曲曲菜的根系很發達，它的繁殖能力很淺強。曲曲菜的葉片是深綠色的，有一定的觀賞價值，而它的根系是黃褐色的。特徵特性：多年生草本。具乳狀汁液掇肥大，入土極深。莖粗壯，微紅，具條棱，多分枝：葉子呈長...
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![曲曲菜老了開什麼花]( "曲曲菜老了開什麼花")
- 曲曲菜是一種野菜，在黃河兩岸魯北平原的鹽鹼地裏最爲常見。曲曲菜生長旺盛，只要看見它都是成片成片的，它老了會開出藍紫色的花朵。那一片片的曲曲菜也能成爲美麗的風景。曲曲菜老了開的是黃瓜，花朵漂亮有點像向日葵的形狀，但比較小，中間的花蕊是白色的，特別漂亮。曲曲菜的花...
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![曲曲菜開什麼顏色的花]( "曲曲菜開什麼顏色的花")
- 曲曲菜開黃色顏色的花。曲曲菜全爲舌狀花，黃色、淡黃色、白色或變淡紫色。瘦果紅棕色，狹披針形，稍扁，長4—6mm，有長約3毫米的喙，具10條等形的縱肋，冠毛白色。曲曲菜是一種多年生的草本植物，它的根莖向下垂直生長，年限久遠的會膨大，根莖肉質，有分枝，分枝也比較粗大。曲曲菜的植株比較...
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![曲曲菜怎樣做就不苦了]( "曲曲菜怎樣做就不苦了")
- 涼拌曲曲菜材料：曲曲菜200克，香油、鹽、白糖、蒜泥、陳醋、醬油適量。做法：1、將曲曲菜洗淨，根部去掉2、入沸水鍋中焯2分鐘迅速撈出用涼水浸泡冷卻，然後控水3、切碎，放入盆中待用4、將蒜泥、鹽、海鮮醬油、香油和醋在小碗中攪勻（香油，陳醋，海鮮醬油，白糖的比例爲1:1：1:0.5）5、澆在曲...
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![曲齒菜的做法]( "曲齒菜的做法")
- 材料：曲曲菜200克，香油、鹽、白糖、蒜泥、陳醋、醬油適量。做法：1、將曲曲菜洗淨，根部去掉2、入沸水鍋中焯2分鐘迅速撈出用涼水浸泡冷卻，然後控水3、切碎，放入盆中待用4、將蒜泥、鹽、海鮮醬油、香油和醋在小碗中攪勻（香油，陳醋，海鮮醬油，白糖的比例爲1:1：1:0.5）5、澆在曲曲菜上，攪拌...
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![馬曲菜的做法]( "馬曲菜的做法")
- 食材：馬曲菜300克、牛奶250亳升、杏仁20克調料：鹽2克、橄欖油10克做法1、準備好食材。2、馬曲菜取嫩芽尖，用流動的水沖洗乾淨後，放入清水中浸泡20分鐘。3、鍋裏倒入適量的水，置爐竈上開火煮滾，馬曲菜從水中撈起，入滾水中加鹽焯煮2分鐘。4、迅速撈起，放入深口碗內待用。5、另取平...
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![曲曲菜包餃子好吃嗎]( "曲曲菜包餃子好吃嗎")
- 曲曲菜是一種比較常見的野菜，味苦，類似於葡公英一類，包餃子我是不太喜歡吃，不過曲曲菜裏面含有的營養成分非常多，食用之後對人體的功效很強，所以還是很受人們的喜歡。不過曲曲菜性涼，味苦，中醫認爲不宜多吃，有些人吃多了會拉肚子的，可以根據個人口味做成肉餡包包子和餃子曲曲菜包餃...
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![曲曲菜和曲麻菜是一種菜嗎]( "曲曲菜和曲麻菜是一種菜嗎")
- 是一種野菜曲麻菜一般又叫做侵麻菜、苦苦菜、甜苣菜、曲蕒菜和葡莖苦菜，然而不同地區叫法也是不一樣的：麻菜行唐一般被叫做曲曲菜北方通常叫做苣蕒菜在南方地區一般叫做苦菜。  曲麻菜通常在田野和寬闊的馬路邊，它十分堅強，有很強的抗旱的能力。曲麻菜葉子是帶刺狀的...
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![曲麻菜和苣蕒菜是一個菜嗎]( "曲麻菜和苣蕒菜是一個菜嗎")
- 曲麻菜和苣蕒菜不是一種菜。只是長的形狀有點像而已，吃起來口感是完全不一樣的。  曲麻菜跟苦菜子有點像，只不過是曲麻菜的苦味更適中，苦菜太苦。曲麻菜在小的嫩芽的時候可以蘸醬吃，或者涼拌都可以。稍大一點之後，可以熱水燙了拌餡，包包子，味道也很不錯的。曲麻菜和苣蕒...
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![馬曲菜湯做法]( "馬曲菜湯做法")
- 主料：馬齒莧500克松花蛋1個豬肉50克輔料：花生油適量食鹽1茶匙雞粉少許小蒜3瓣步驟1食材：馬齒莧1把步驟2馬齒莧折斷，去掉老葉，沖洗浸泡乾淨，瀝乾水步驟3食材配料：皮蛋、豬肉、蒜瓣步驟4豬肉剁碎、皮蛋去殼切小塊、蒜瓣去皮拍碎步驟5鍋裏放油燒熱，倒下蒜蓉爆香步驟6加上肉末翻炒步...
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![曲曲菜包餃子有苦味嗎]( "曲曲菜包餃子有苦味嗎")
- 曲曲菜包餃子有苦味不好吃。曲曲菜又叫苦麻菜，是藥用和食用的一種野菜，它味道很苦，有清熱解毒的功效。在春天，它出土長出五、六片葉子時，人們來挖這種野菜。人們把這種野菜清洗乾淨後蘸醬吃。非常爽口，是很好的下飯菜。由於它味道很苦，包餃子不好吃。所以它不能用來包餃子。...
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![磨菜刀的歌曲]( "磨菜刀的歌曲")
- “磨剪子戧菜刀”。歌手：紂王老胡作詞：紂王老胡作曲：紂王老胡歌詞：昨晚我又做了那個夢，那個永遠不想醒來的夢。夢裏我回到了我的童年，回到那個屬於80後最淳樸的年代。那條深不見底的衚衕，那個幫人磨刀的老頭。那羣善良的鄰居，那個童年的玩伴。如今那條衚衕不見了，那個磨刀的老頭也...
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![苦菜和曲麻菜是一種菜嗎]( "苦菜和曲麻菜是一種菜嗎")
- 苦菜和曲麻菜（苣麻菜）不是一種菜，二者不是同一植物。曲麻菜在地上成單株式生長可以食用，葉片寬大，葉裂很小或者沒有，植株直立生長，多分叉，傘狀花序鮮黃色，和蒲公英花相似，但是蒲公英的花莖是空管狀。苦菜（苦麻菜）奇苦無比，只能當青飼料。地面成叢狀生長，葉片較窄，葉裂較大而密，呈鋸齒狀。...
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![炒曲曲菜怎麼做好吃]( "炒曲曲菜怎麼做好吃")
- 材料金針菇1包，曲曲菜4把，姜適量做法1、將所有食材洗淨，金針菇對半切曲曲菜切段，根與菜葉分開放。姜切成絲備用。2、起油鍋，開中小火，先放薑絲爆香。再放金針菇下去炒，炒到金針菇有點出水，將曲曲菜的根倒下去一起拌炒。3、接着放入鹽巴跟糖一起炒，最後再加上曲曲菜葉，炒到葉子變色...
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![怎麼區分曲曲菜與苦菜]( "怎麼區分曲曲菜與苦菜")
- 曲曲菜被稱作爲苣蕒菜，與苦菜有所區別的是，曲曲菜的葉片要比苦菜的葉片還要厚，苦菜開出來的花是黃顏色的，花朵大小要小於蒲公英的大小，並且苦菜的花開出來之後是單層的。形態特徵不同：曲曲菜，菊科，是以嫩梢、嫩葉爲產品的尖葉型葉用萵筍，葉片呈長披針形，色澤深綠、質地脆嫩，口感極爲...
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![曲曲菜幾種吃法]( "曲曲菜幾種吃法")
- 涼拌曲曲菜將曲曲菜洗淨，根部去掉入沸水鍋中焯2分鐘迅速撈出用涼水浸泡冷卻，控水切碎，將蒜泥、鹽、海鮮醬油、香油和醋攪勻，澆在曲曲菜上，可食用。曲曲菜包子把面發好。曲曲菜焯水後，冷水沖洗擠出水分，切碎後加入肉餡再加調料。就可以包包子了涼拌曲曲菜材料：曲曲菜200克，香油、鹽...
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