![豬背脊骨最正宗的做法]( "豬背脊骨最正宗的做法")
- 食材：豬脊骨300克、白蘿蔔400克、姜1塊、小蔥1根、鹽1克、雞精1克、清水適量。豬脊骨的做法：1、薑切片，蔥切蔥花2、白蘿蔔去皮切塊3、豬脊骨洗淨放入開水鍋中大火煮開，撈出4、再將豬脊骨放入燉鍋中，加入適量清水，加幾片薑片，大火煮開，再小火燉1小時左右5、放入蘿蔔繼續燉30分鐘6...
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![如何挑選豬背脊肉]( "如何挑選豬背脊肉")
- 1、看豬脊骨的外觀透過仔細的觀看豬脊骨的外觀可以辨別出豬脊骨是否新鮮，新鮮的豬脊骨外觀顏色鮮紅，最好好粉紅色，不能太紅或者太白。2、聞豬脊骨的味道透過聞豬脊骨的味道是最爲簡單有效的選購方法之一，氣味要是比較新鮮的豬肉的味道，而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味...
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![牛脊骨和豬脊骨的對比圖片]( "牛脊骨和豬脊骨的對比圖片")
- 牛骨頭和豬骨頭，當場肉眼看則相對比較容易分辨。正常情況下，牛骨頭相對要粗，而豬骨頭相對要細。同時，骨頭上的肉絲，牛的肉絲比較粗，而豬的肉絲比較細。如果是煮熟的，肉絲粗細更好分辨。而且，牛肉煮熟後的筋韌性大，不易咀嚼，而豬的正相反。...
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![背脊筆畫]( "背脊筆畫")
- 背脊的筆畫是：19畫910背：6、憑記憶讀出：背書。背誦。背臺詞。7、違反：違背。背離。背信棄義。8、不順：背運。背興（xìng）。9、偏僻：背靜。10、聽覺不靈：耳背。[bēi]1、人用背馱（tuó）東西，引申爲負擔：揹負。揹包。背黑鍋（喻受冤枉代人受過）。揹包袱（喻有沉重的思想負擔或經濟負擔）。...
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![豬裏脊和牛裏脊的區別]( "豬裏脊和牛裏脊的區別")
- 豬裏脊和牛裏脊的肉都是出自各自的相同的部位，裏脊和裏脊之間沒有區別，區別是豬肉和牛肉的區別：豬裏脊是豬瘦肉中最嫩的一塊，適於熘、炒、炸等，牛裏脊的肌肉纖維比較細，肌肉間無脂肪夾雜，質量最好，適於滑炒、滑熘、軟炸等，他們之間最大的區別是牛肉會更有嚼勁，豬肉會更爽滑一些...
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![脊背的筆畫]( "脊背的筆畫")
- 脊背的筆畫順序是，脊，脊樑的脊：點、提、撇、點、撇、捺、豎、橫折鉤、橫、橫，它的結構是上下結構的，背，指人體腰部到脊樑的部分：豎、橫、提、撇、豎彎鉤、豎、橫折鉤、橫、橫，它的結構也是屬於上下結構，脊背指人或其他脊椎動物的背部，也有說脊樑骨，脊樑，脊柱，後背等等的。...
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![牛背脊肉和裏脊肉的區別]( "牛背脊肉和裏脊肉的區別")
- 主要是肉的分佈不同、肉質有差別。牛背脊肉從前往後有上腦肉、眼肉、外脊肉，牛背脊肉都是牛肉中的上品肉牛裏脊肉是牛脊椎下的肉，是牛身上肉質最細嫩的肉。牛背脊肉肉質鮮嫩，肥瘦交錯比例均勻，精細分割後都是涮火鍋的上品肉，有漂亮的大理石般的花紋牛裏脊肉可切成牛排，也是燒烤...
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![牛脊髓和豬脊髓區別]( "牛脊髓和豬脊髓區別")
- 牛脊髓與豬脊髓本質區別就是一個是牛的脊髓，一個是豬的脊髓。再就是味道和營養也不同，牛骨髓比較好一些。牛脊髓中含有豐富的蛋白質以及氨基酸等物質，經常食用可以起到補中益氣和強健筋骨等功效，平時可以經常食用。牛骨髓的做法也多種多樣，味道以及口感同樣十分美味。...
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![壓豬脊骨的調料]( "壓豬脊骨的調料")
- 要看你是想燉湯，還是想啃骨頭，燉湯因爲長時間的燉煮，所有滋味養分都在湯裏面，最後喝的是湯，骨頭就不重要了，但是如果你想做的是像東北菜的“醬骨架”，主角是骨頭，那做法就大不同了。你買的是包裝好的脊骨，比較衛生，稍微過下熱水就可以，接着要醃漬，醬油，料酒，鹽，糖，蔥薑蒜拍碎或切碎，將脊骨...
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![牛肉裏脊和豬肉裏脊的區別]( "牛肉裏脊和豬肉裏脊的區別")
- 豬裏脊和牛裏脊的肉都是出自各自的相同的部位因此裏脊和裏脊之間沒有區別，其實關鍵的是豬肉和牛肉的區別啦豬裏脊：豬裏脊是豬瘦肉中最嫩的一塊，適於熘、炒、炸等。牛裏脊：牛的這個部位的肌肉纖維較細細，肌肉間無脂肪夾雜，質量最好適於滑炒、滑熘、軟炸等。...
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![羊脊椎骨跟豬脊椎骨的區別]( "羊脊椎骨跟豬脊椎骨的區別")
- 就像很多人認爲羊肉都是羶的，所以在內蒙有時候吃完羊肉會問這是什麼肉一樣，可能只是你的反應沒靈敏。區分的話很簡單，體積上就差了很多，豬一般都是養到一百多二百斤才宰，羊長到七八十斤就肥的沒法吃了，兩者脊骨大小的差異大概是龍眼和荔枝的差距。再者味道上很容易分辨的，但這點...
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![羊雙脊背與單脊背的區別]( "羊雙脊背與單脊背的區別")
- 長勢，出肉率，長大出欄的體重都不一樣的，成年羊體型同樣大的羊雙脊背的比單脊背的要重15-20斤左右！食材特徵：馬頭山羊、母羊均無角，頭形似馬，性情遲鈍，俗稱“懶羊”。頭較長，大小中等，公羊4月齡後額頂部長出長毛（雄性特徵），並漸伸長，可遮至眼眶上緣，長久不脫，去勢一月後就全部脫光，不再復生...
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![豬板油和豬脊膘哪個好]( "豬板油和豬脊膘哪個好")
- 豬脊膘好。豬板油和脊腰是不同的，一是長的部位不同，豬板油是長在豬的小排下端，純屬脂肪，是用來煉油的，大概一斤板油能煉出八兩油左右，二是脊膘是五花肉的上端即可以煉油也可做炒菜用，如果用來煉出油率較低￣斤大概能煉出半斤油，所以煉油有點浪費，一般做炒菜較好，吃起來口感較好，非常香...
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![豬頸骨跟豬脊骨一樣嗎]( "豬頸骨跟豬脊骨一樣嗎")
- 不一樣。豬脊骨肉多點，豬脊骨指豬的脊椎部位的骨頭。一般市售的豬脊骨還包括骨頭旁邊相連的肉。一頭成年豬，身上只有六兩豬頸肉，豬頸肉與豬頸骨連在一起，位於豬頸骨的上面，所以豬頸骨是沒有什麼肉的。豬身上排骨上的肉最多，而且有非常豐富的營養成分。豬排骨提供人體生理活動必...
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![雙脊背長白豬是什麼品種]( "雙脊背長白豬是什麼品種")
- 雙脊背長白豬是新美系長白豬品種。新美系長白豬體質健壯，骨架結構優良，雙肌臀性狀明顯，後軀更加豐滿，肢體粗壯，對營養需求一般。公豬性慾旺盛，母豬繁殖性能好，發情明顯，產仔數較高，泌乳性能好。新美系長白豬雜交優勢明顯，能顯著改善雜交後代的生長速度、屠宰率、瘦肉率等。即可用於...
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![豬頸骨和脊背骨哪個好]( "豬頸骨和脊背骨哪個好")
- 脊骨吃起來比較好吃，因爲脊骨是位於動物的，背部被破壞，就是片魚骨頭的方。方位旁邊長來的肉，所以吃起來比較有嚼勁和有點香味，吃起來也是口感非常的好。如果是幾股的話，它就比較偏松鼠肉勁，不像脊骨那樣吃起來。更有嚼勁的感覺。...
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![金毛雙脊背和單脊的區別]( "金毛雙脊背和單脊的區別")
- 其區別爲：，金毛雙脊背是指金黃色肥壯的雙脊樑狗。單脊是指比較瘦的單脊樑金毛狗。2應用不同，介紹健壯的黃狗用雙脊。介紹瘦小的黃狗用單脊。1、雙脊的犬背部呈凸型，兩邊聳起，中間凹陷，而單脊的犬中間凸起，兩邊凹陷。2、單脊背就是成年狗背部脊椎骨較爲突起，而兩側顯爲瘦窄，而雙脊...
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![豬脊骨怎麼做]( "豬脊骨怎麼做")
- 1、豬脊骨過水打沫，洗乾淨備用。2、熱鍋冷油，小火燒熱放冰糖，炒化到起泡就可以。3、立刻下蔥薑大料炒香，炒香之後加熱水，大約2L水，加鹽➕老抽調色調味兒，然後就可以轉移到砂鍋裡面了。4、將洗好備用的豬脊骨放進砂鍋，湯汁差不多淹到圖片上的位置，大火燒開，然後最小火燜煮60分鐘，熄火...
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![脊背的脊是什麼筆順]( "脊背的脊是什麼筆順")
-    脊字共有10畫，筆畫順序爲：點、提、撇、點、撇、捺、豎、橫折鉤、橫、橫，可以組成的成語有戳脊梁骨、五脊六獸、豎起脊梁、躥房越脊、飛檐走脊脊，ji（二聲），上下結構，部首是月，筆順：點、提、撇、點、撇、捺、豎、橫折鉤、橫、橫共十畫。［釋義］人和動物背上中間的骨頭。...
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![豬順脊是裏脊肉嗎]( "豬順脊是裏脊肉嗎")
- 豬順脊不是裏脊肉，而且它們豬身上位置也不同，確切地說豬順脊在裏脊肉上方，也叫外脊肉！而裏脊肉是脊椎骨內側的肌肉，位於豬順脊肉下部！...
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![怎麼看柯基是單脊背還是雙脊背]( "怎麼看柯基是單脊背還是雙脊背")
- 一般來說單脊背和雙脊背是通俗叫法。單脊背就是成年狗背部脊椎骨較爲突起。而兩側度顯爲瘦窄。而雙脊背恰恰相反，脊背厚實，看上去知健壯。這也是染色體顯隱道性的呈現。具體說那種好，各有優點，我就不一一列舉了。根據個人愛好吧。...
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![豬脊髓煮多久]( "豬脊髓煮多久")
- 如果是單獨的骨髓化開後煮五分鐘就可以了。若是帶骨的要煮八十分鐘才能煮透。一般都是用豬骨熬湯然後用老湯調味的。因爲動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質。再者豬骨髓上也含有豐富的脂肪，燉的時間越長，燉出的脂肪也會越多，湯也就越油膩，人們就越不喜...
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![豬排裏脊是啥]( "豬排裏脊是啥")
- 豬裏脊肉的俗稱是“脊椎肉”，是指豬的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裏脊肉通常分爲大里脊和小裏脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，小裏脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，適合做湯。選購裏脊肉時，要求其色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，手按後能夠很快復原，並有一種特殊的豬肉...
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![滷豬裏脊好吃嗎]( "滷豬裏脊好吃嗎")
- 滷豬裏脊比較好吃，只要你吃滷肉，熟的豬裏脊不僅味道比較的可口，它的營養價值是很高的，現在很多的人也是對這種美食特別喜歡吃的，豬裏脊一般分爲外脊和裏脊，不管是哪種，從口感和味道上講都是很不錯的，如果講到他的營養價值，那更是讓人喜愛的，選購裏脊肉時，要求其色澤紅潤，肉質透明，質地...
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![豬肉和豬裏脊哪個好吃]( "豬肉和豬裏脊哪個好吃")
- 這個是不需要說的，當然是豬裏脊好，豬裏脊肉是豬身上特殊的一塊肉，它比較鮮嫩，吃起來的口感比普通的豬肉要好的多，用豬裏脊管是炒肉片也好，還是炒腰花肉絲也好，都是非常口味鮮嫩的所以說是豬肉好，還是豬裏脊好，當然是豬裏脊味道更好一點，更嫩一點，更鮮美一點答:肯定是豬裏脊肉好吃了...
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