![脊骨好還是大腿骨好]( "脊骨好還是大腿骨好")
- 脊骨肉質細膩鮮嫩，是豬身上肉質最佳部分，既可以燉湯也可以炒菜，大腿骨肉厚實，日常生活主要用於燉，因爲這部分肉口感沒有脊骨好，比較耐嚼。當然購買脊骨還是大腿骨，還要從你的需求角度來看，選材得當，做出的飯纔會鮮美入口，否則會影響食慾。...
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![清燉大腿骨的做法]( "清燉大腿骨的做法")
- 1、食材：大骨頭1000克、玉米1根、山藥200克、植物油適量、料酒適量、生抽適量、食鹽適量、蔥適量。2、首先我們要選新鮮的豬腿骨，一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤，二是聞一下沒有異味，有一股肉腥味，那就是很新鮮的骨頭，可以購買。3、把買回來的腿骨放入清水中浸泡5分鐘，把血水浸泡出...
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![清燉大腿骨的正宗做法]( "清燉大腿骨的正宗做法")
- 1、食材：大骨頭1000克、玉米1根、山藥200克、植物油適量、料酒適量、生抽適量、食鹽適量、蔥適量。2、首先我們要選新鮮的豬腿骨，一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤，二是聞一下沒有異味，有一股肉腥味，那就是很新鮮的骨頭，可以購買。3、把買回來的腿骨放入清水中浸泡5分鐘，把血水浸泡出...
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![牛腿大骨頭的正宗做法]( "牛腿大骨頭的正宗做法")
- 1、牛腿骨剁開，清水浸泡1小時。2、鍋內加入清水沒過食材，加入薑片蔥，料酒，水開撇去浮沫。3、加入大料包，鹽，老抽，冰糖等燉煮1小時，小火半小時，收汁即可。1，準備帶骨牛腿，大蒜，植物油，黃油，胡蘿蔔，番茄，黑胡椒，切絲歐芹，鹽，紅酒。2，牛腿骨肉兩面抹上鹽和黑胡椒，平底鍋加植物油，冒煙後放入牛腿骨，...
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![燉腿骨的做法]( "燉腿骨的做法")
- 原料:腿骨50、冬瓜、料酒、蔥、姜做法:1、腿骨用開水焯一下，倒掉血水，洗淨表面浮沫。2、冬瓜用削皮刀去皮，切塊備用，豬大腿骨放入高壓鍋中，放適量清水，水面沒過豬大腿骨。3、放薑片、蔥段，倒適量料酒，蓋緊鍋蓋，加上閥，大火上汽後關小火，壓10分鐘。4、把冬瓜放入壓好的豬大腿骨湯，在一...
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![什麼是火腿骨]( "什麼是火腿骨")
- 火腿骨就是火腿剔完肉剩下的骨頭。補充:火腿是醃製或熏製的豬腿，又名“火肉”、“蘭薰”。中國漢族特色美食。原產於浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。...
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![腿骨學名]( "腿骨學名")
- 脛骨是小腿內側的長骨，分一體兩端。脛骨近側端膨大，向兩側突出成爲內側踝與外側髁。脛骨體橫斷面呈三角形，它的前緣和前內側面的全長位於皮下，是最容易發生骨折的部位。脛骨體的背面上部有一明顯斜行的比目魚肌線(膕線)，爲比目魚肌附着處。脛骨遠側端膨大，橫斷面呈四方形，外側有...
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![豬前腿和後腿哪個骨髓多]( "豬前腿和後腿哪個骨髓多")
- 答:豬的後腿骨髓多。因爲人們坐月子都是買了吃。有奶水多，小孩子也有營養。年紀大的人。買了吃增加體力，補充營養成分。補鈣吸收的。在還有，生病人補充維生素，讓病情好轉。好的快。讓身體棒棒的。豬腿，前腿肉多點，後腿骨頭多點。骨髓是後腿多點。望請多多指教！豬前腿和後腿哪個...
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![豬喉骨和腿骨那個好吃]( "豬喉骨和腿骨那個好吃")
- 這兩種部位的豬肉我都喜歡吃，不過還是偏向於後者。喉骨就是器官脆骨，沒有肉味道。豬腿骨是前夾膀裏的，活肉，挺香的，營養豐富呢。...
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![一個腿骨大約有幾斤]( "一個腿骨大約有幾斤")
- 44斤美國佛羅里達州兩名業餘古生物學家近日在當地潛水時，意外發現一塊約1.2米長的巨型化石，足有22公斤重，初步證實這是距今10萬年前的猛獁象腿骨化石。其歷史可以追溯到250萬年至1萬年前的冰河時期，但是確切年份尚待鑑定。德米特表示：“這塊化石的密度較大，我認爲其歷史大概可...
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![腿骨和脊骨哪個好吃]( "腿骨和脊骨哪個好吃")
- 腿骨好吃1·大骨焯水備用2·熱油輔料蔥薑蒜八角下鍋，味出下骨頭翻炒，加醬油生抽蠔油翻炒，顏色均勻加料酒，加水。水不要太多，蓋住骨頭2/3即可，大火燒開轉高壓，電壓鍋設定高檔15分種，普通的15～20小火。...
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![豬腿骨燉多久]( "豬腿骨燉多久")
- 豬腿骨燉兩個小時能爛。煮腿骨的做法如下:1、用料:豬腿骨頭兩個，一根大蔥姜1塊，花椒10克，醋少許，鹽少許。2、具體步驟步驟1、豬腿骨洗淨，可以在水裏泡會，除去血水。或者鍋裏燒水，把大腿骨涼水下鍋水開綽十分鐘。步驟2、電飯鍋加熱，添水，把骨頭放進去，水要填最大量。步驟3、蔥切大段...
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![紅燒腿骨肉的做法大全]( "紅燒腿骨肉的做法大全")
- 主料：豬腿骨600g輔料：花椒適量鹽適量辣椒適量八角適量蔥適量姜適量老抽適量步驟1、將買回來的豬腿骨，清洗乾淨。（本來想把豬腿骨剁開呢，沒有這麼大的勁。也沒有下去請別人加工，就這樣吧，大口吃肉更爽！）2、準備好原料。3、起鍋加入水，將清洗好的豬腿骨放入鍋中，水燒開後，去去血沫。然...
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![牛腿骨和豬腿骨哪個好]( "牛腿骨和豬腿骨哪個好")
- 還是牛腿骨比較好，又豐富的牛骨髓，也有很大的鈣質，所以論營養還是牛腿骨比較好，體弱的大病初癒的可以多吃一點，很補的...
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![醬大骨用前腿還是後腿]( "醬大骨用前腿還是後腿")
- 醬大骨，主料選用豬大骨，取自豬前腿或者豬後腿，因爲骨頭旁邊有筋，大多數的肉也被剔除，所以啃起來既香又沒有太大的飽腹感，深受北方人的喜愛，在南方還不常見。我們這個城市就沒有賣醬大骨的，當然我家也從沒有做過醬大骨，一般就用筒子骨大骨來燉湯，只是蔥姜加豬大骨撒點鹽一起燉一個小...
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![豬腿骨怎麼燉]( "豬腿骨怎麼燉")
- 主料：豬腿骨600g、冬瓜150g輔料：鹽適量、大蔥適量、紅棗2個、枸杞適量、小蔥適量、香菜適量、料酒適量、廚用吸油紙1張、姜適量步驟：1、準備食材，蔥切段、薑切片、紅棗2個、枸杞適量。2、將豬腿骨斬成幾個大塊，洗淨，加清水泡去血水。3、鍋內加清水燒開，倒入豬腿骨，再次焯去血水及...
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![豬腿骨是筒子骨嗎]( "豬腿骨是筒子骨嗎")
- 是的。豬腿骨——就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因爲這裏的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。中文名筒子骨主要原料豬腿骨主要營養成分骨膠原主要食用功效美容，促進傷口癒合，增強體質儲藏方...
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![排骨湯和腿骨湯哪個好]( "排骨湯和腿骨湯哪個好")
- 排骨湯比較好，不油膩。豬排骨的湯比較清，適合煲清湯。豬腿骨煲的湯比較油膩但更香更好喝，腿骨含骨髓較多，煲湯的時候都出來融到湯裏所以特別的香特別的好喝，也正是因爲這樣會有一層油漂在湯上，所以一般會加菜乾等去油膩。一、豬排骨的營養分析：脊骨中含有大量骨髓。豬骨性溫，味甘...
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![燉豬腿骨用多大的砂鍋]( "燉豬腿骨用多大的砂鍋")
- 不用很大，你可以骨頭斬斷的，分段搞定它，一般買個煮兩三人飯的電飯煲就差不多了。燉排骨也是如此，燉排骨用砂鍋。因爲燉是需要小火慢熬的，而砂鍋的好處恰在於適合小火慢功，同時密封性。在家裏面熬大骨頭湯可以用砂鍋，因爲砂鍋的保溫性能好，熬骨頭湯用2-3個小時就可以了。燉豬腿骨...
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![腿的甲骨文]( "腿的甲骨文")
- 腿字沒有甲骨文。   腿現代漢語規範一級字，普通話讀音爲tuǐ，最早見於秦朝說文小篆。在六書中屬形聲字。   腿的基本含義爲局部下肢，包括膝上胯下的“大腿”以及膝下腳上的“小腿”，如：腿腳。腿的引申含義爲器物上像腿的部分，如：桌子腿兒。現代漢語中，腿...
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![牛腿骨和牛脖骨哪個好]( "牛腿骨和牛脖骨哪個好")
- 牛脖骨好。牛脖骨的肉含量少，骨含量大，價格比牛尾要便宜許多。事實上，很多火鍋底湯採用的熬燉原料就是牛脖骨，因爲便宜嘛，食客也可以從湯裏撈出大塊的帶肉牛骨，顯得真材實料，份量很足的樣子。牛腿肉更好吃。牛脖是經常轉動的部分，所以牛脖肉脂肪含量非常低，蛋白質含量高，瘦肉較多。...
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![前腿骨和後腿骨的區別]( "前腿骨和後腿骨的區別")
- 最主要的區別是後腿骨比前腿骨粗大，後腿骨上有膝蓋骨，且腿上的肉也比前腿骨上的肉多。前腿骨也就是動物的前肢，相比後腿，前腿的運動量比較大些，且前腿骨比較直後腿骨主要是做爲支撐整個身體的，後腿骨比較彎。後腿骨有上膝蓋骨，前腿骨沒有。後腿上的肉明顯也比前腿上的肉多。...
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![炸去骨雞腿肉的做法大全]( "炸去骨雞腿肉的做法大全")
- 將雞腿從冰箱取出，放在涼水中解凍，然後再用清水，將每一個雞腿洗乾淨，瀝乾水備用。用刀將雞腿肉剔除雞腿肉跟雞骨頭。用刀的時候注意安全，不要傷到手。剔除的雞腿肉可以分成兩部分，第一部分，就是骨頭帶肉的部分的雞腿肉第二部分，就是純的肉的部分，切成小方塊。將第一部分的雞腿骨頭...
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![腿骨是排骨嗎]( "腿骨是排骨嗎")
- 腿骨和排骨是兩個不同的概念，腿骨是指豬的腿部的骨頭，包括小腿和大腿，而排骨則是豬的肋排，胸部的骨頭是豬的，腰間的骨頭，它不屬於腿部的骨頭也就是說，腿骨不是排骨，排骨也不是腿骨，他們是兩個完全不同的概念買豬腿骨，它是可以用凳子吃啊，買排骨就只能紅燒...
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![小腿大骨斷了是幾級傷殘]( "小腿大骨斷了是幾級傷殘")
- 小腿骨折一般是九級傷殘。小腿的骨折，首先要弄清楚骨折的部位是中間還是關節處，癒合後對關節功能會不會造成影響，骨折是不是粉碎性的。如果是不是粉碎性骨折，骨折之後如果骨折對位對線良好，不需要手術，小腿骨折只需要做石膏外固定。如果骨折癒合之後功能恢復良好，基本上不能評定...
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