![加熱式破壁機可以打肉打菜嗎]( "加熱式破壁機可以打肉打菜嗎")
- 答，可以的呀破壁料理機是採用超高速電機，帶動不鏽鋼刀片，在杯體內對食材進行超高速切割和粉碎，從而打破食材中細胞的細胞壁，將細胞中的維生素、礦物質、植化素、蛋白質和水分等充分釋放出來的一種食材加工產品。雖然破壁機可以用來絞肉，但是使用過程中不能加水。再就是，破壁機不...
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![豆漿機能不能打肉泥]( "豆漿機能不能打肉泥")
- 肉泥不建議用豆漿機做的呢，可以用研磨機磨碎，然後用BB煲慢慢的煲，一般肉泥都要寶寶長牙以後纔可以吃飯哦。補充：豆漿機，即製作豆漿的機器。採用微電腦控制，實現預熱、打漿、煮漿和延時熬煮過程全自動化，特別是由於增設了“文火熬煮”處理程序，使豆漿營養更加豐富，口感更加香澤。杯...
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![做肉前打肉是爲什麼]( "做肉前打肉是爲什麼")
- 做肉前捶打捶打口感更好我們在做牛排、雞腿還有一些纖維比較粗的肉類時，可以將肉平鋪於案板上，然後用狼牙錘進行敲打，這樣肉的纖維敲就會鬆散一些，然後在醃味時，肉就更易入味，烹製的過程中，更利於成熟，口感更嫩、肉質更有彈性，不會像口香糖一樣嚼不動。做肉前打肉是爲了讓肉更有勁...
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![丹麥午餐肉開啟方法]( "丹麥午餐肉開啟方法")
- 1、最常見的方法就是買一把比較常見的瑞士軍刀，我們在市場上經常能看到像鑰匙扣一樣的瑞士刀工具，這時候就可以拿來開罐頭，在罐頭上面我們可以發現有一個凸起來的條紋狀，然後我們使用瑞士軍刀就可以，很容易的把午餐肉罐頭開啟。2、手中沒有瑞士軍刀的話，可以到廚房裏拿一把菜刀...
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![牛肉麪怎麼打包]( "牛肉麪怎麼打包")
- 牛肉麪在打包的時候，應該將面和湯分開打包。由於麪條在湯中泡一會就會發軟變坨，所以在打包的時候，將麪條撈出，控幹湯汁，單獨放在盒子內，再將麪湯放入打包帶中，這樣分開打包，就避免了麪條吸入過多湯汁變坨。如果有條件的話，或者提前知道要打包，做好要求服務員在煮麪時不要煮的太熟，八...
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![水煮肉片豬肉需要拍打嗎]( "水煮肉片豬肉需要拍打嗎")
- 需要拍打一下，肉更嫩更好吃。做水煮肉片是十分有講究的，在選材上面也不可以馬虎，必須選擇新鮮的豬裏脊肉，這種肉質紋理清楚，沒有筋膜，並且十分嫩滑。還有要把買回來的裏脊肉沖洗乾淨，用刀背對其進行拍打，之後再垂直於肉片的紋理切片，切的厚度大概在2毫米左右就行。水煮肉片的肉片...
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![熟牛肉打滷做法]( "熟牛肉打滷做法")
- 熟牛肉打滷的做法:1.準備半斤牛腱子，蔥姜香菜若干，胡蘿蔔一根洋蔥半個。2、牛腱子用鹽均勻塗抹用保鮮膜裹嚴放入冰箱冷藏室3天以後拿出洗淨，起鍋燒水放入牛腱子加幾粒茴香40後面拿出放涼切成小塊放入盤中備用。蔥姜切成絲，洋蔥胡蘿蔔切成小丁。3、起鍋燒油放入蔥姜胡蘿蔔洋蔥...
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![手打牛肉丸做法]( "手打牛肉丸做法")
- 步驟/方式1牛肉備好步驟/方式2手打成泥，加入適量地瓜粉和肥肉碎攪拌均勻步驟/方式3團成丸子放入溫水中步驟/方式4小火煮八分鐘步驟/方式5加入適量香菜，鹽調味即可享用步驟/方式6開動啦，Q彈的牛肉丸就做好了...
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![小蘇打怎麼炸扣肉]( "小蘇打怎麼炸扣肉")
- 食材：五花肉200克，雞蛋兩個，姜適量，玉米澱粉適量，小蘇打適量，鹽適量，油適量，花椒適量，白胡椒適量步驟：1、五花肉切成大小均勻的長條。2、加入適量的薑末，花椒，澱粉，鹽，白胡椒，雞蛋，小蘇打。3、朝一個方向攪勻，讓肉片都能掛的上糊。4、鍋燒熱放油，油燒到七成熱，下入醃好的肉片炸，炸至定型後撈...
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![豬肉打包盒裝的技巧]( "豬肉打包盒裝的技巧")
- 豬肉打包裝的技巧和步驟：(1)將包裝殼進行殺菌消毒(2)將生鮮肉塊和吸水墊層一同放入到包裝殼內，並採用固定夾持板夾持在兩側進行固定(3)將包裝薄膜裹覆在包裝殼上(4)將固定夾持板移走，採用夾持板將包裝殼的兩端夾持，採用包裝薄膜進行密封裹覆。...
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![雞尾蝦打肉汁怎麼做]( "雞尾蝦打肉汁怎麼做")
- 將蔥薑蒜切成碎末裝入小蝶中，加入三勺生抽、一勺陳醋、一勺香油、一勺豉油、半勺鹽，再加入少許的白糖和芥末，用筷子攪拌均勻即可，如果喜歡吃辣的，可以先在鍋中炒出小米椒和花椒的香味，再倒入其他調味料。調料製作可按個人喜好隨意組合。例如：鍋內放少許油，先下蔥、姜炒香，然後放入...
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![炸扣肉抹小蘇打起泡]( "炸扣肉抹小蘇打起泡")
- 是的，抹小蘇打有起泡作用。炸扣肉方法:1，大塊五花肉冷水下鍋，加蔥，姜，八角，香葉，料酒過水，煮至熟透2，豬肉撈出，用竹籤扎穿豬皮，直到扎完表皮，密度儘量密，但表皮不能扎破3，準備白醋，小蘇打，鹽，小蘇打放入白醋裏溶解，便於吸收，先用鹽均勻抹在豬皮上，塗抹至豬皮起白色粘稠物淋上白醋繼續塗抹，塗抹...
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![羊肉打邊爐做法]( "羊肉打邊爐做法")
- 主料羊排1千克香菇8朵 腐竹60克 荸薺8個 冬筍50克 青蒜2根輔料香葉2片桂皮1根幹辣椒10個八角1個薑片3片腐乳1塊腐乳汁5毫升蠔油15毫升料酒15毫升生抽15毫升步驟1食材準備步驟2方太電磁竈開9段大火，羊排冷水下鍋焯水，大火煮出血沫後撈出來備用步驟3焯羊排的...
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![肉末打蛋的做法]( "肉末打蛋的做法")
- 材料主料：雞蛋100克輔料：肥瘦豬肉50克，冬菜25克，調料：花生油15克，豬油15克，鹽2克，味精2克，料酒5克，醬油10克，白砂糖5克，玉米澱粉3克，大蔥5克做法1、將雞蛋磕到碗內，加上精鹽、味精和高湯、攪勻，放入豬油，然後入屜，架在鍋上用大火燒開2、用中火蒸8～12分鐘，至雞蛋液凝結、嫩熟時取出3、豬肉、...
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![打肉毒素的作用]( "打肉毒素的作用")
- 肉毒素被用作醫療美容用品，爲廣大愛美人士帶來福音。它是除皺針的主要成分，可以用來除掉各種動態皺紋，它也是瘦臉針、瘦腿針、瘦肩針的學名。能夠幫你解決局部肌肉肥大的問題。妙用1：瘦臉有一些人因爲兩邊的咀嚼肌太發達，臉形顯得方方正正。在發達的咀嚼肌部位注射肉毒素，可以...
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![摔打牛肉怎麼做]( "摔打牛肉怎麼做")
- 1、取新鮮的牛外脊洗淨後控水，切成厚1釐米的片。先用刀背粗剁，去掉多餘的筋膜，再用雙刀的刀背反覆捶剁，將肉剁成肉蓉。▲在剁好的肉蓉中加入蔥末、薑末2.在剁好的500克牛肉蓉中加入蔥末和薑末各15克，朝一個方向攪打均勻。▲攪打均勻後再加入花椒水3、往肉膠中再加入花椒水35克...
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![爲啥豬肉敲打後很嫩]( "爲啥豬肉敲打後很嫩")
- 因爲破壞了豬肉的肌肉纖維，以此來烹飪出更加鮮嫩可口的菜餚。在切割豬肉時，最困難的就是切割肌肉纖維又長又完整的部分。要想在調味和烹飪之前讓豬肉變得更嫩，你可以嘗試使用肉錘破壞其肌肉纖維。這種肉錘通常是大錘的形狀，有的是有一頭尖的錘子，用來敲打豬肉，有的可以用於刺入...
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![夫妻最肉麻打油詩]( "夫妻最肉麻打油詩")
- 說夫妻，道夫妻，三生緣分天撮合。情相合，意相合，並肩共渡人生河。天上河，地下河，風雨來臨四手摭。你手摭，我手摭，酸甜苦辣歲月跎。日蹉跎，月蹉跎，柴米油鹽瑣事多。喜也多，愁也多，開心鬧心皆一籮。東一籮，西一籮，平平淡淡把日過。日也過，夜也過，夫妻一世耳鬢磨。耳相磨，鬢相磨，泥土難分有你我...
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![小蘇打炸酥肉的做法]( "小蘇打炸酥肉的做法")
- 步驟1選不帶皮的。步驟5調好的裹糊濃稠，但滴落後紋路不會馬上消失，這個狀態掛糊最好，包裹會很均勻，入油鍋不會滴散。加入餘下的2克鹽和0.5克花椒麪、食用小蘇打拌均（加入食用小蘇打的目的是炸出後的酥肉更鬆脆，也可以不加，看自己喜好，我感覺加了更好吃）。步驟6將醃好的肉片倒入澱...
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![過年煮肉的打油詩]( "過年煮肉的打油詩")
- 《豬肉頌》宋代：蘇軾淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。譯文：洗乾淨鍋，放少許水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它...
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![三斤豬肉可以打多少斤肉丸]( "三斤豬肉可以打多少斤肉丸")
- 三斤豬肉打成肉丸要求是多少大小其中還要放調料，生薑蔥花胡椒粉生粉等等調料，如果一兩左右一個，可以做3拾1到2個，如果半兩左右一個可以做6拾3到5個，做肉丸是各家人的喜愛，有的喜歡大點，有的喜歡小點，自然就沒有正確的數字，對嗎30至50個。丸子的大小不同，使用的材料不一樣，一斤肉做出...
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![做肉丸子豬肉打漿總是不成漿]( "做肉丸子豬肉打漿總是不成漿")
- 做肉丸時不成漿可能是因爲調得太稠了，也可能是因爲攪打手法不對，或者是碎肉的方法不對。正確應該是用棒槌捶肉，現在很多圖方便用機器碎肉，就沒有口感，就是死漿了。常見問題還有：稀了用牛肉滑比較軟不脆，因爲冰水加多了。如果太稠也不行，乾巴巴的漿做出來死實的。牛肉丸的冰水量要...
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![買到臭肉打110好使嗎]( "買到臭肉打110好使嗎")
- 買到臭肉打110好使呢買到臭肉打110不好使，因爲110交警部門不管這一類事，這屬於質檢部門的事，可以打12315投訴電話，這屬於質檢部門管理市場的電話，其實生活中每個人都會碰到有些傷腦筋的事，其實也大可不必放在心上，生活中沒有一帆風順！買到臭肉打110好使嗎買到臭肉打110不好使。買...
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![雞肉裏有可能打瘦肉精嗎]( "雞肉裏有可能打瘦肉精嗎")
- 雞肉裏有可能打瘦肉精。“瘦肉精”是一類藥物的統稱，並不是一種具體的藥物，而是對這類能夠減少動物脂肪生成、促進蛋白質合成藥物的統稱。“瘦肉精最初是以科技成果引進國內的，當時主推品種是克倫特羅，但很快就出現濫用導致的中毒，症狀主要是肌肉震顫、心律失常、頭暈等，在這種...
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![雞肉打邊爐做法]( "雞肉打邊爐做法")
- 步驟/方式1把雞放入鍋裏燉，燉的湯濃稠爲止。雞湯，備用步驟/方式2鍋裏放油，放入辣椒與花椒步驟/方式3倒入火鍋底料，和辣椒一起炒制步驟/方式4把炒制好的材料倒入雞湯裏，加入鹽和雞精步驟/方式5準備配菜，肉丸，方火腿，白菇步驟/方式6配菜，金針菇，娃娃菜，青菜步驟/方式7鍋燒開，放入配菜，煮...
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