![燉豬肘窩肉咋燉好吃]( "燉豬肘窩肉咋燉好吃")
- 取1800克新鮮的豬肘窩清洗乾淨，切成大塊放入鍋內，鍋內加入涼水，蔥150克姜100克一大勺料酒，水開後撈出伏沫再焯水5分鐘後，撈出用溫水沖洗乾淨備用。蔥100克切段姜50克切片一個乾紅辣椒。起鍋燒油，加入蔥姜八角2個香葉5片桂皮一小塊小回香10克白芷2片，把調味料炒香後加入一大勺黃...
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![拍肘窩有什麼好處和壞處]( "拍肘窩有什麼好處和壞處")
- 拍肘窩可以活動筋骨，促進血液循環。尤其是對老年人，運動量不大，沒有什麼危險的動作。天天拍拍，只有好處，沒有什麼壞處。...
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![前肘子和後肘子哪個出肉率高]( "前肘子和後肘子哪個出肉率高")
- 肯定是前者，因爲前者他只有一根骨頭。還有前者他的運動力是非常大的，裏面都是肌肉。他煮出來的味道跟後時是沒法相比的。同時前肘的造型也是非常棒的，它存在完美的狀態是非常漂亮的，所以現在的廚師一般都用前肘，很少有人用後肘的。...
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![挈肘掣肘的區別]( "挈肘掣肘的區別")
- 挈肘和掣肘區別是。挈肘意思是牽制阻礙的意思。掣肘意思是拉住胳膊，比喻阻攔別人做事。出處《呂氏春秋.具備》：宓子賤治稟父，恐魯君之聽讒人，而令己不得行其術也。將辭而行，請近二人於魯君，與之俱至於稟父。邑吏皆朝，宓子賤令吏二人書。吏方將書，宓子賤從旁時掣肘，吏書之不善則宓...
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![肘花肘子最正宗的做法]( "肘花肘子最正宗的做法")
- 將生肘花肘子收拾乾淨（一定要摘淨細毛），用水飛過，鍋中放足水，放入豬肘，大火燒開，打去浮末，放入除鹽外的所有調料，大火燒開關小火煮熟（因大小不同，時間也會不同），加鹽再煮10分鐘，撈出放涼。將骨頭拆出，去掉肥膘，用外皮將肉包好，再用沙布或其他的乾淨布將肘子卷緊，用繩子纏緊繫好，放在涼處或冰...
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![紅燒肘子最正宗的做法東坡肘]( "紅燒肘子最正宗的做法東坡肘")
- 主料:豬蹄膀1000克輔料:油3克鹽1克幹辣椒2克花椒1克姜3克蔥3克蒜3克香葉1克白芷1克大料1克蕃茄醬4克水澱粉8克生抽2克蠔油2克煮肉料包2袋紅燒肘子的做法:步驟1肘子冷水下鍋，水裏放入幹辣椒、花椒、大料、薑片，煮至水開步驟2把肘子撈出，表面抹上老抽，這是上色的關鍵步驟3鍋裏...
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![臥推開肘和夾肘的區別]( "臥推開肘和夾肘的區別")
- 回答1、臥推開肘和夾肘的主要區別在於鍛鍊的肌肉位置不一樣。2、臥推開肘主要鍛鍊的是胸大肌，臥推夾肘主要鍛鍊的是上胸肌。3、在健身房利用器械進行鍛鍊，每一個細微的動作都會針對不同的肌肉羣體進行訓練，所以最好是有教練在一旁指導，否則很容易鍛鍊肌肉。臥推開肘側重於胸...
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![捆肘子用前肘還是後肘]( "捆肘子用前肘還是後肘")
- 捆肘子最好用前肘子，後肘子也是可以用的，前肘子裏邊骨頭少一點，肉多一點，還有一些筋，吃起來更香後，肘子斤少一點，但是肉更多一點...
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![蛇窩肘姐什麼意思]( "蛇窩肘姐什麼意思")
- 意思是抖音上一個叫殺豬飼料的網紅名稱。蛇窩肘姐這名字指的是很講究、很重要的意思，形容和別人不一樣，是獨一無二、與衆不同。...
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![豬窩子是豬肘子肉嗎]( "豬窩子是豬肘子肉嗎")
- 不是豬肘子肉豬窩子肉即豬腱子肉，它是豬大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，紋路規則，最適合滷味。精確的說應該是後腿中間半肉半筋的一小條。就是豬的大腿根處和豬身接觸的地方，那一地方叫豬肘窩肉豬肘子是指豬身上前肘、後肘的地方。因爲豬肉纖維較爲細軟，結締組織較少...
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![小肘子和大肘子的區別]( "小肘子和大肘子的區別")
- 大肘子和小肘子的區別小肘子和大肘子的區別，大的豬肘子就是豬的前腿肉比較多，但是肉質肥的比較多一些，小肘子是豬的後腿兒，瘦肉比較多一些，但是也是非常好吃的，蘸醬油吃真的是好吃到爆了，營養特別的豐富，富含豐富的蛋白質，對人體有好處哦...
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![清燉豬肘]( "清燉豬肘")
- 原料：帶皮豬肘子肉800克、水發冬菇10克、火腿10克、油菜心1顆、精鹽8克、料酒10克、味精2克、高湯1000克、蔥段25克、姜塊20剋制作工藝：初加工及切配：將豬肘肉刮洗乾淨，在鍋內焯過，撈出再用清水洗淨，在肉面綺上2釐米見方的花刀，約三分之二深。水發冬菇切兩半，火腿切象眼片。油菜...
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![肘子怎麼切肘花]( "肘子怎麼切肘花")
- 肘子的肘花是這樣切成的：做成熟的肘子，要涼到不是燙手的時候，在工作臺上面平鋪保鮮膜，將熟肘子皮朝下，放在保鮮膜上面，然後用保鮮膜捲起熟肘子，使其成爲一個圓柱形，然後多包裹幾層，放進冰箱的冷藏室，待冷卻之後，拿出來，從中對刨，然後用刀切成你想要的形狀，這樣的做法層次感很強，也很好看...
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![醬肘子王剛]( "醬肘子王剛")
- 材料：豬肉肘子500克、香蔥6根、姜5片、香葉3片、桂皮1小段、花椒20個、耗油30克、生抽50克、白酒20克、老冰糖20粒、食鹽4勺、西蘭花1棵、香油2勺、水1杯做法：1、醬肘子一般選用豬前肘，肘子上面的毛要刮乾淨，然後用一把細長的水果刀在肘子裏插上幾刀，這樣煮的時候就更入味了2...
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![揭祕肘子王滷肘子的密料配方]( "揭祕肘子王滷肘子的密料配方")
- 主料：肘子1000克。輔料：花生油2000克（實耗75克），醬油50克，料酒75克，鹽1.5克，蔥、姜、五香料少許，澱粉15克，糖10克，湯適量，青蒜少許。紅燒肘子1、選皮薄、毛孔細小的新鮮肘子，剔去骨頭，修整成圓桃形狀。2、肘子皮朝上，放入五香料滷鍋加熱，煮至五成熟撈出。3、將油鍋燒熱，把肘子皮朝下炸呈黃...
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![怎樣燉豬肘子燉豬肘子的做法]( "怎樣燉豬肘子燉豬肘子的做法")
- 用料豬前肘1個大蔥，1根姜適量蒜，適量醬油，適量料酒，適量冰糖，一小把草果，2個花椒，一小把大料，幾個香葉，幾片桂皮適量燉肘子的做法步驟：步驟1準備豬前肘，洗淨，還有細毛的地方可以用刮鬍刀片再刮刮乾淨。配料：大蔥一根切段、姜半個切片、蒜4-5瓣、草果2個、香葉幾片、桂皮2-3塊、大料幾...
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![香酥肘子]( "香酥肘子")
- 1、肘子洗淨，過熱水煮後，淋幹水分。白菜、香菜、蒜苗洗淨，切段紅辣椒洗淨、切絲。2、油熱後，加入薑片、蒜爆香，烹入高粱酒再加醬油、水糖燒沸後放入豬肘，中火1.5小時。3、白菜放在砂鍋底，放上豬肘，滷汁倒入砂鍋，文火燜5分鐘，撒上蔥絲、紅辣椒絲、香菜再淋上香油。...
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![肘子如何綁]( "肘子如何綁")
- 1、第一得使勁，打死結就可以了，熟了以後剪掉，螺旋圈圈的綁。繩綁肘子的做法，肘子怎麼捆繩定型2、肘子煮熟了，就要拆骨頭，拆完骨頭，爲了讓肘子內進味，還需要進行煮上會，拆完骨頭後，肘子的形狀就會很難看，爲了好銷售，所以，就會用繩子綁起來，這樣好看些。捆肘子的方法分以下兩種1、捆生子...
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![絕味醬肘子]( "絕味醬肘子")
- 主料：豬肘2000克調料：香菜3克，大蒜（白皮）2克，辣椒油2克，鹽4克，醬油3克，白砂糖3克，黃酒2克，大蔥4克，姜3克，味精3克，香油3克，花椒2克，八角4克，砂仁2克，桂皮3克，肉豆蔻3克，丁香3克，甘草3克，茴香籽[小茴香籽]2克，陳皮3克醬肘子的特色：酥爛香醇，色濃味厚。做法：1、將豬肘子用火烤至表皮呈金黃色，放入冷水...
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![麻婆肘子]( "麻婆肘子")
- 用料:肘子1個，小米辣3-5個，姜6片，八角2個，香葉2個，小蔥4根，桂皮1個，草果2個，花椒8粒，幹辣椒10-15個，油50克，生抽老抽，料酒，涼水適量，熱水適量，香菜適量做法步驟:步驟1肘子洗淨放鍋裏，倒入涼水，放入兩片薑片2勺料酒，焯水。水煮開之後再煮1015分鐘，煮至熟透。步驟2焯好水肘子撈出來，控幹水分。...
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![制肘和掣肘的區別是什麼]( "制肘和掣肘的區別是什麼")
- 制肘和掣肘的區別：制肘不是一個常用詞語，從字面上來理解，制肘的意思是製造肘子，而掣肘則是一個工作生活中經常使用的詞語，意思是在工作起反作用，有阻礙工作開展的意味。掣肘多用於一個人在單位的實際工作中不發揮好的作用，使反勁兒。...
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![蝴蝶肘的九種肘法]( "蝴蝶肘的九種肘法")
- 蝴蝶肘又稱之爲蝶肘，它包含一切的實戰肘法，而不被它們所包括。蝶肘與其他肘法的不同之處在於，它是液態的，像水一樣流暢，而其他肘法是固態的。蝴蝶肘的九種肘法:提、挑、掃、頂、掛、蓋、掏、扽、崩。...
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![後肘肉好還是前肘肉好]( "後肘肉好還是前肘肉好")
- 前肘孑要比後肘子口感更好。因爲豬是一種很懶的動物，平時行動主耍靠前肘用力，後肘用力較少。所以前肘肉比較活，瘦肉較多，筋多，膠質重，口感肥而不膩。反之，後肘子相對口感要差一些，後肘子肉會肥一些，瘦肉較少，骨頭大，皮顯得較志韌，質量較差。豬前肘瘦肉相對後肘比較細膩，口感好。呈錐形...
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![買的熟肘子怎麼扣豬肘子]( "買的熟肘子怎麼扣豬肘子")
- 1、豬肘子提前煮熟2/9切成大片3/9皮朝下碼在盆內4/9鍋加油燒熱下入蔥段，薑片，蒜粒，花椒，大料，幹辣椒爆香。加入適量的水，在加入料酒，白糖，鹽，醬油，燒開5/9倒在盆內6/9蒸鍋加水燒開，放入肘子，蓋上鍋蓋，蒸50分鐘7/9到時間後將蔥薑蒜挑出不用，肘子內的湯汁倒在炒勺內，將肘子皮朝上扣在盤內8...
- 21534
![繒肘的讀音]( "繒肘的讀音")
- 肘讀音  zhǒu1、胳膊中部向外凸起可以彎曲的部分應用：手肘，肘彎，捉襟見肘，肘臂，肘子繒多音字讀zēng時1、古代對材質爲絲織類物品的總稱應用：繒絮，繒帛，繒纊，繒服，繒布2、古國名或古代的少數名族名稱應用：姑繒3、“矰”的通假字，古代用來射鳥的弓箭應用：繒繳，繒繂，繒綸4、姓應...
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