![琺琅鍋麻面和亮面哪個好]( "琺琅鍋麻面和亮面哪個好")
- 亮面好，因爲便於清洗琺琅鍋鍋壁的平均厚度是3.7毫米，鍋底是5毫米，密封性好，所以燉菜的時候產生的蒸汽能夠更好的在鍋內循環。水開的時候，其內部溫度可以大大超過100℃。...
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![王麻子不粘鍋怎麼開鍋]( "王麻子不粘鍋怎麼開鍋")
- 王麻子不粘鍋開鍋的方法與其它鐵鍋的開鍋方法差不多，都要比鑄鐵鍋省事。這主要是因爲任何一種品牌的不粘鍋其做工都非常的精緻光潔，所以只要把它刷洗乾淨擦乾，然後在爐火上把它燒熱，並趁熱用一塊兒豬皮把鍋裏面擦拭幾遍之後，再用熱水刷乾淨就可以使用了。...
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![麻辣香鍋和麻辣燙的區別 麻辣香鍋要點米飯嗎]( "麻辣香鍋和麻辣燙的區別 麻辣香鍋要點米飯嗎")
- 麻辣香鍋，這是非常受歡迎的一道菜，好吃得不要不要的。麻辣香鍋要點米飯嗎？麻辣香鍋和麻辣燙的區別？麻辣香鍋要點米飯嗎這是肯定的，一般吃麻辣香鍋都是要加個米飯的，鮮香麻辣的麻辣香鍋很下飯的哦。一般麻辣香鍋店是有套餐的，比如說什麼富貴大蝦套餐啦，裏面基本都是以蝦爲主的東西...
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![麻辣香鍋和麻辣拌的區別 麻辣香鍋有湯嗎]( "麻辣香鍋和麻辣拌的區別 麻辣香鍋有湯嗎")
- 麻辣香鍋，是很多人都喜歡吃的一道菜，是非常好吃的。麻辣香鍋有湯嗎？麻辣香鍋和麻辣拌的區別？麻辣香鍋有湯嗎麻辣香鍋一般是乾的，沒有湯。而且用幹海椒佐料，一般先是做好葷菜。麻辣香鍋和麻辣拌的區別1、麻辣香鍋發源於重慶縉雲山，以麻辣爲主，其特色明顯，口味獨特.2、麻辣拌發源於...
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![麻醬幹鍋做法]( "麻醬幹鍋做法")
- 用料：蝦300g，藕1節，土豆1個，火鍋底料80g洋蔥半個，花椒1抓，幹辣椒1抓步驟1鍋內熱油煎香土豆片步驟2再次熱油煎香蝦步驟3鍋內熱油加姜蒜幹辣椒洋蔥炒香步驟4加入火鍋底料步驟5加入藕片翻炒均勻步驟6加入土豆片和蝦翻炒均勻，出鍋撒上蔥花和芝麻即可麻醬幹鍋做法案魚丸、甜不辣放鍋...
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![麻辣香鍋的麪條啥時候放]( "麻辣香鍋的麪條啥時候放")
- 麻辣香鍋裏面的面最好是在麻辣香鍋的裏面的主料吃的差不多的時候，再加一點水進去煮一下，然後再放面。鍋裏面太油膩，面撈出來就很油，如果直接往鍋裏面加水，加水多了以後會沖淡香鍋的味道，所以在最後放是比較合適的。...
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![幹鍋和麻辣香鍋區別]( "幹鍋和麻辣香鍋區別")
- 1、湯汁含量不同：幹鍋，顧名思義是乾的，只有少量湯汁在火上慢煨的菜。製作幹鍋時，主料一般不碼芡，成菜也不勾芡，並且成菜後湯汁較少、油脂較多、香味濃郁。香鍋是有湯汁裹菜的香辣菜，湯汁相對於幹鍋來說是比較多的。2、品類不同：麻辣香鍋可選性強，菜品可隨意搭配，種類多，可以把香鍋的...
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![幹鍋牛蛙做法麻辣香鍋]( "幹鍋牛蛙做法麻辣香鍋")
- 食材：牛蛙3只，香菜一把，萵筍一根，藕一節，幹辣椒，花椒，杭椒，小米椒，大料，料酒，豆瓣醬，老抽，澱粉，糖，鹽各適量步驟：1、準備好食材藕焯水，牛蛙去皮洗淨剁塊加入鹽，料酒，白胡椒粉拌勻靜置1小時。2、牛蛙瀝乾水分用澱粉包裹在鍋中倒油熱油後放入牛蛙炸至微黃撈出瀝乾油。3、炒鍋留油加熱放入幹辣...
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![麻辣香鍋大鍋飯做法]( "麻辣香鍋大鍋飯做法")
- 1主料進行洗淨、切片處理，其中肉類（雞中翅、魷魚）進行表面劃刀、醃製。2清水燒開，將素菜類主料進行焯水處理，撈出待用其肉類主料則另起油鍋燒熱，將肉類炸至金黃色，撈出待用。3鍋中加入食用油燒熱，放入薑片、蒜片、八角、桂皮等各種香料，後再加入香鍋料、辣椒一類，炒勻。4加入生抽、...
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![麻麻辣辣香鍋做法]( "麻麻辣辣香鍋做法")
- 食材：紅薯一個，平菇適量，蓮藕一段，五花肉半斤，金針菇適量，魚豆腐適量，竹筍適量，香腸兩根，粉絲適量，綠豆芽適量，生菜適量，牛百葉適量，海蔘適量，豆皮適量，香菇適量。佐料：大蔥一根，香葉適量，八角適量，幹辣椒適量，生薑一個，花椒適量，香菜適量，白芝麻適量，白砂糖適量，麻辣香鍋底料適量，豆瓣醬適量。做法...
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![幹鍋魚做法麻辣香鍋]( "幹鍋魚做法麻辣香鍋")
- 原料：脆魚500克輔料：杭椒100克，花椒少許，蓮藕一節，海帶頭200克、油、豆瓣醬、生抽、香菜各適量製作步驟：幹鍋脆魚的做法1、準備食材，將杭椒切段，大約切成一釐米長。蒜頭拍碎，切成小粒。蓮藕切成薄片，海帶頭切小塊後，將蓮藕海帶頭一起用水撈熟備用。幹鍋脆魚的做法2、將脆魚洗淨，切成...
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![幹鍋豬腳做法麻辣香鍋]( "幹鍋豬腳做法麻辣香鍋")
- 主料：豬肘子1個輔料：薑片適量紅辣椒適量滷藥香料適量配料：精鹽適量醬油適量做法：1、豬蹄肘子1個去毛冼淨。2、過開水去浮末，撈出抹上醬油，精鹽。3、醃好的豬肘子放進電壓煲裏，放進滷藥香料，薑片，辣椒。4、蓋好鍋蓋通電選擇豬肉排骨檔。5、等待至保溫狀態開鍋即可上桌原料：豬蹄800g...
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![麻辣砂鍋麪的正宗做法]( "麻辣砂鍋麪的正宗做法")
- 用料:麪條適量豆腐適量豆腐皮適量海帶適量豆芽適量茼蒿適量海底撈麻辣香鍋底料適量鹽適量香油少許醬油適量麻辣砂鍋麪的做法步驟:步驟1水煮沸後，將麪條扔進去。我覺得放刀削麪最好吃，今天用的是細面，因爲本來計劃做燜面。步驟2豆腐切塊，豆腐皮切絲，其他菜洗淨備用。步驟3麪條...
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![麻辣幹鍋和麻辣香鍋一樣嗎]( "麻辣幹鍋和麻辣香鍋一樣嗎")
- 麻辣幹鍋和麻辣香鍋是不一樣的。1、幹鍋：持續的使用溫度給食材進行加溫，最後讓食物比較幹香。2、麻辣香鍋：先對食材進行焯水斷生，再進行配料的炒制。幹鍋發源於川北地區，但真正將幹鍋發揚光大的是德陽。在2000年開始由綿陽開始流行，並逐漸風靡全國。...
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![砂鍋麻辣香鍋家常做法]( "砂鍋麻辣香鍋家常做法")
- 先將喜歡的配菜準備好，砂鍋中倒油，蔥薑蒜幹辣椒爆香，然後依次放入所有的配菜，倒入鹽，蠔油雞精味精，五香粉，胡椒粉，生抽，和沒過所有材料的清水，蓋蓋煮十分鐘左右，撒點香菜段出鍋就可以了，喜歡吃辣的，多放點辣椒[微笑][微笑]...
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![砂鍋是麻面好還是光面好]( "砂鍋是麻面好還是光面好")
- 光面兒和磨砂的砂鍋哪個好，光面兒的砂鍋是外觀好看，年輕一點的人，應該買光面兒的，注重的是外觀，如果懂行的年齡大一點兒的，會選擇磨面兒的，和麪兒的燉出來的，或者是菜，它要比光面兒的好吃，就跟那種譚悶肉的味道，我這也是聽老人說的砂鍋還是麻面的好一些，光面的感覺是比較光滑，做菜還是...
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![麻辣香鍋怎麼回鍋加熱]( "麻辣香鍋怎麼回鍋加熱")
- 這個的話最好的方法就是使用開水，把鍋放到開水裏面，這樣溫度不會太高，並且可以起到加熱的效果，也不會糊鍋。沒有什麼好方法的首先，食材就是打包的兩盒麻辣香鍋，凍蝦（水裏解凍），蟹棒，各種蔬菜，家裏有啥拿啥，肥牛，米飯。鍋燒熱，先放麻辣香鍋底，然後放冷凍蟹棒和蔬菜。用鏟子不斷翻炒。最後...
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![麻辣火鍋怎麼刷鍋]( "麻辣火鍋怎麼刷鍋")
- 火鍋在吃完後，需要進行刷鍋，但是火鍋上面會非常的油膩。刷火鍋的時候，我建議這樣進行。先用水壺燒上一水壺的熱水，要燒開的那種。然後將火鍋放在廚房洗碗間的水槽中，如果是電火鍋，請拔掉電源。用沸水先沖洗一遍，這樣很多浮在上面的油脂就被燙下來了。然後在用溫水倒入清潔劑，用百...
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![麻辣香鍋的麪筋怎麼煮]( "麻辣香鍋的麪筋怎麼煮")
- 用料：麪筋4根個、生抽適量、孜然粉適量、花椒適量、老抽適量、燒烤料適量麻辣麪筋的做法步驟：步驟1、麪筋清洗後斜切步驟2、這些大料，喜歡辣的可以多放些辣椒步驟3、鍋裏放油然後把這些大料都到裏面用小火慢煎，煎出香味步驟4、倒入麪筋翻炒一會，調成中火，到入料酒，生抽，老抽進行...
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![麻汁砂鍋麪正宗做法]( "麻汁砂鍋麪正宗做法")
- 用料：芝麻醬兩勺，，蒜半頭，香蔥四根，生抽2勺了，糖5克，蠔油1勺，芝麻醬2勺，麻油半勺，醋適量，鹽適量，寬粉三根，金針菇適量，木耳適量，麪筋適量，丸子若干，麪條適量，青菜適量。做法步驟步驟1   切好蒜蓉，蔥粒。兩勺生抽，一勺蠔油，糖5克，加清水適量，放小碗備用。開中火熱鍋，放油（做湯麪的話可...
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![麻辣香鍋和幹鍋的區別 麻辣香鍋要不要加水]( "麻辣香鍋和幹鍋的區別 麻辣香鍋要不要加水")
- 麻辣香鍋，是很多人都會做的一道菜，做法還是比較複雜的。麻辣香鍋要不要加水？麻辣香鍋和幹鍋的區別？麻辣香鍋要不要加水需要放適量的水，防止鍋底燒乾。麻辣香鍋是一種美食，發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮...
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![麻醬鍋盔]( "麻醬鍋盔")
- 就是在鍋盔中加芝麻醬做成的。鍋盔是陝西省關中地區以及甘肅省武威地區城鄉居民喜食的地方傳統風味麪食小吃，餅大直徑二尺外，又圓又厚，形似鍋蓋。鍋盔最早可追溯到商周時期，相傳周文王伐紂時鍋盔就被用做兵士的軍糧，在之後的秦朝和唐朝均有鍋盔製作的積累。其料取麥面精粉，壓稈...
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![幹鍋麻辣香鍋做法]( "幹鍋麻辣香鍋做法")
- 食材清單豬排骨750克，黃瓜1根，洋蔥1個芹菜1根，土豆1個，香菜少許火鍋底料1小塊，幹辣椒1大把幹青花椒1把，姜適量，蒜適量香葉八角等大料少許，冰糖適量料酒適量，油適量，豆瓣醬適量做法：1、排骨洗乾淨，冷水下鍋，加入幾片薑片、適量料酒，大火煮開，煮出血末即可撈出瀝乾備用2、洋蔥切塊、土豆切...
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![麻辣銅鍋涮肉鍋底教程]( "麻辣銅鍋涮肉鍋底教程")
- 1、先調製蘸料。配料：花生醬、韭花醬、生抽、白糖、腐乳、蝦油、料酒、溫水。2、取一個乾淨的盆，放入花生醬300g，用勺子攪勻均勻。3、分次加入等量的溫開水，攪拌成均勻無顆粒的花生糊。4、調好之後舀起一勺能成線狀滴下不斷就可以了。5、加入生抽50g，攪拌記下調勻。6、腐乳3塊...
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![王麻子鐵鍋怎麼開鍋]( "王麻子鐵鍋怎麼開鍋")
- 第一步：清洗整個鍋體，鍋買來以後，把鐵鍋放在水龍頭下面，用軟布擦拭每個角落，把鑄鍋過程中的雜物和灰塵洗掉，不要用任何洗滌用品。第二步：相信用鐵鍋的都是明火，火開到最小，慢慢的把鍋內所有的水珠烤乾。第三步：保持小火，找一塊肥點的五花肉或者肥肉，在鍋內旋轉塗抹整個鍋的內部，這個過...
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