![蒜薹炒白菇正宗做法]( "蒜薹炒白菇正宗做法")
- 食材:蒜薹一把、白玉菇一袋、青椒一個、蔥花適量、鹽適量、味精適量－步驟－1.蒜薹洗乾淨後切成小段，青椒切片備用。2、白玉菇洗乾淨後用熱水焯一下，用涼水投涼放旁邊控水。3、鍋中加入適量油，油熱後加入蔥花爆鍋，出香味後放入蒜薹加點鹽快速翻炒。4、待蒜薹差不多炒熟後放入白玉...
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![白玉菇炒雞蛋爲什麼苦]( "白玉菇炒雞蛋爲什麼苦")
- 白玉菇發苦是因爲含有的核苷酸。發苦是因爲白玉菇的美味成分除了有多種氨基酸外，還含有不同的核苷酸，鳥苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鮮味物質，由於酶的作用，鳥苷酸被熱水燙了就會揮發。所以留下其他成分會有些苦澀味。白玉菇別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，屬於...
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![小白菜炒蘑菇什麼意思]( "小白菜炒蘑菇什麼意思")
- 材料主料：蘑菇(鮮蘑)200克，小白菜200克調料：鹽3克，味精2克，黃酒2克，香油3克，色拉油50克做法1、將蘑菇洗淨，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝乾後對開切2、小白菜去掉外幫取其心洗淨後對開切，放入熱油鍋（加20克油中）加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排於盤內3、鍋架旺火上加油30克燒熱，放...
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![白瓜炒白玉菇的做法]( "白瓜炒白玉菇的做法")
- 主料：白玉菇適量絲瓜一根蔥適量紅椒一個姜適量蒜適量輔料：油適量鹽適量蠔油適量做法：1、所需食材準備就緒。2、絲瓜去皮改刀成片。3、蔥薑蒜，紅椒改刀備用。4、鍋中入油燒熱，放入蔥薑蒜紅椒爆香。5、放入白玉菇和絲瓜一同翻炒。6、加蠔油繼續翻炒。7、出鍋加鹽調味即可...
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![白玉菇和什麼菜炒好吃]( "白玉菇和什麼菜炒好吃")
- 【白玉菇炒肉片】1、首先我們準備一塊豬裏脊肉，去除筋膜後切成均勻薄片，白玉菇300克切掉根部，放入清水中洗乾淨，把比較大的撕開，準備半個紅椒、半個青椒，分別切成寬條用來配色，再切一點蔥花備用。2、下面我們把白玉菇焯一下水，鍋內燒水，水燒開以後放入白玉菇，淋入一點植物油鎖住白...
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![炒白玉菇用焯水嗎]( "炒白玉菇用焯水嗎")
- 需要焯水。白玉菇是一種珍稀食用菌，在烹飪之前需要焯水，可除去菇自帶的草腥味。白玉菇焯水的時間不宜過長，一般控制在一分鐘之內，即將白玉菇洗淨，鍋中加水燒開後，將洗好的白玉菇倒入，再次燒開一分後撈出即可。若焯水時間太長會影響菇的口感和食用價值。...
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![小白菜炒蘑菇是什麼意思]( "小白菜炒蘑菇是什麼意思")
- 一道家常菜。材料主料：蘑菇(鮮蘑)200克，小白菜200克調料：鹽3克，味精2克，黃酒2克，香油3克，色拉油50克做法1、將蘑菇洗淨，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝乾後對開切2、小白菜去掉外幫取其心洗淨後對開切，放入熱油鍋（加20克油中）加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排於盤內3、鍋架旺火上加...
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![素炒白蘑菇的做法]( "素炒白蘑菇的做法")
- 1·食材洗淨2·關鍵布驟，一個白蘑菇切四塊，厚切3·鍋內倒油，先下蘑菇，再下青椒，洋蔥，調味加生抽，加蠔油，加水少許，小火加蓋燜2—3分鐘，起鍋...
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![白菇炒冬瓜的做法大全]( "白菇炒冬瓜的做法大全")
- 食材：白菇180克，冬瓜220克，生抽1勺，老抽1勺，鹽適量，味精少許，水澱粉適量做法：①將白菇洗淨，將冬瓜洗淨去皮切塊②將油鍋燒熱，放入冬瓜煸炒片刻，然後放入白菇與生抽，老抽，煮至冬瓜熟爛。③再加入少許精鹽及味精，用水澱粉勾芡，撒上香菜段即成。...
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![平菇白菜炒五花肉做法]( "平菇白菜炒五花肉做法")
- 備一份五花肉，平菇，白菜，姜，蔥，算，花椒，鹽，將食油少許同煸炒五花肉，下平菇，下白菜，老湯少許，成熟後起鍋裝盤，美味即成。【材料】平菇，白菜，五花肉，蒜片，薑絲，食用油，食鹽，雞精1、先把平菇洗乾淨，把大朵的平菇撕開成小瓣，這樣可以熟得更均勻。2、把白菜葉切細條，放入水池多浸泡一會，清洗乾淨控幹水...
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![白蘑菇炒肉蘑菇要焯水嗎]( "白蘑菇炒肉蘑菇要焯水嗎")
- 不需要食材：豬肉300克，大蒜一個，白蘑菇500克，大蔥一根。製作方法：1、將鮮蘑菇洗淨。2、將豬肉洗淨，切成薄片，放入適量澱粉少許清水拌勻，再用手多抓捏幾次，使其肉質更爲細嫩。3、將蘑菇切成片，大蒜洗淨切成薄片。4、鍋裏放入適量植物油，冷油下入大蒜片，再將油燒熱。5、放入肉片翻炒。6...
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![白圓菇炒肉正宗做法]( "白圓菇炒肉正宗做法")
- 材料材料：，杏鮑菇300克，鹹蛋黃4顆，太白粉4大匙，麪粉1杯，新鮮香菇300克，蛋1顆調味料：雞粉1大匙做法1、鹹蛋黃切碎備用2.杏鮑菇和香菇切塊後放入碗中，依序放入蛋、麪粉、太白粉略拌，再加入1杯水、少許沙拉油同樣略拌，讓菇類表面都能包裹粉漿，再放入高溫的油鍋中炸至酥脆後，起鍋瀝油備用3...
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![白玉菇的炒法大全家常]( "白玉菇的炒法大全家常")
- 食材：白玉菇200克，鹽1/4勺，香蔥3根，姜2片，蒜2瓣，花椒粉1/4勺，蒸魚豆豉2勺，番茄醬1勺，熱炒鮮露1勺做法1、準備食材2、白玉菇焯一下3、香蔥、薑片、蒜備用4、油熱爆香蔥、姜、蒜、花椒粉5、調入番茄醬，放入白玉菇翻炒6、調入蒸魚豆豉、鹽炒勻7、起鍋前調入熱炒鮮露即可8、出鍋裝盤...
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![香菇炒平菇做法]( "香菇炒平菇做法")
- 1、準備香菇、平菇和杏鮑菇。2、杏包茹洗乾淨切片用鹽水浸泡，香菇和平菇去蒂用鹽水浸泡十分鐘。3、將洗乾淨的香菇切成小塊，平菇撕成小朵。4、鍋中加水，水開後加少許料酒把三菇焯水兩分鐘。5、焯過水的三菇過涼水瀝乾水分備用。6、準備輔料。7、大蔥切成蔥花，生薑和大蒜切片，...
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![小白菜炒香菇什麼意思]( "小白菜炒香菇什麼意思")
- 1、小白菜苗整理，洗淨，瀝乾水。取一個湯鍋，放半鍋水，大火燒開，然後把小白菜放入，焯1分鐘，馬上撈出，瀝乾水。香菇洗淨，切薄片。2、炒鍋置中火上，放菜油。油至6成熱，加香菇炒3分鐘，剷出。3、生粉用冷水調勻。原鍋放雞湯，鹽，胡椒粉，加入水澱粉，邊煮邊攪，直到湯變稀稠透明。把焯過的青菜放入，和...
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![鮮香菇炒白菜的做法]( "鮮香菇炒白菜的做法")
- 鮮香菇炒白菜，首先要選用新鮮的香菇，將每個香菇切成6到8份，十字去切，這樣切成塊狀之後，在鍋裏面焯水，然後鍋裏熱油炒白菜，白菜七分熟的時候下入香菇，加入適量的雞精鹽生抽，即可出鍋。1、首先把鮮香菇洗乾淨來備用，切好小米椒，切好白菜備用，然後再把白菜和香菇小米辣倒進去快速的翻炒...
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![花菇炒肉]( "花菇炒肉")
- 小花菇炒肉片的做法第一步：準備小花菇和瘦肉，調料有油，鹽，生抽，薑末，蔥和生粉。第二步：將瘦肉清洗切片，放入生粉中，拌入少量油，醃製五分鐘。第三步：之後小花菇用溫水浸泡半個小時，切片，姜蔥切段。第四步：炒鍋倒入油後加熱，之後用小花菇和姜蔥放入翻炒，均勻翻炒後加鹽炒勻撈出。第五步：鍋中...
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![白色的蘑菇怎麼炒好吃]( "白色的蘑菇怎麼炒好吃")
- 1、準備食材：白玉菇：250g，雞蛋：2個，胡蘿蔔：1個，銀耳：1朵，木耳：適量，蔥段：適量，鹽：適量，食用油：適量，芝麻油：適量，澱粉：適量。將所有食材處理好，洗淨。銀耳、木耳進行泡發。2、將白玉菇進行焯燙。水開後倒入白玉菇，時間不宜過久，焯燙後撈出控幹水份備用。3、.將胡蘿蔔切成片後進行焯燙，焯燙後過涼...
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![白海鮮菇怎麼炒好吃]( "白海鮮菇怎麼炒好吃")
- 海鮮菇炒肉準備食材如下：海鮮菇200克，豬肉(瘦)80克，胡蘿蔔半個，青椒半個，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，鹽小半勺具體做法如下：豬肉切成細條，用澱粉、生抽料酒醃一下，海鮮菇撕成細絲，用開水焯一下，熱鍋放入適量的花生油、放入豬肉絲爆炒，放入海鮮菇翻炒，放入胡蘿蔔絲、青椒絲，放入適量的鹽、...
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![油白菜炒香菇怎麼炒]( "油白菜炒香菇怎麼炒")
- 做法步驟1準備好材料，幹香菇提前用溫水泡發，油白菜洗淨掰開步驟2泡好的香菇去掉蒂把步驟3再切成片備用步驟4鍋里加適量的水燒熱，加入幾滴油進去步驟5然後把油白菜放進去焯熟步驟6熟後就撈起來排在盤子上面步驟7另起鍋，放適量的油放入蒜末裏面步驟8接着放入香菇裏面煸炒步驟9...
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![鮮菇炒肉]( "鮮菇炒肉")
- 食材：鮮菇300克、青椒一個、蔥10克、鹽少許、肉片200克、胡蘿蔔50克、生抽5克、姜5克鮮菇炒肉做法：1、鮮菇清洗乾淨，配料備用。2、鮮菇、胡蘿蔔、青椒分別切片。3、蔥姜切細絲，再放兩個乾紅辣椒。4、炒鍋裏倒入食用油，油熱後倒入蔥薑絲和辣椒煸香。5、放入肉片翻炒，加入醬油上...
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![白玉菇炒春筍的做法]( "白玉菇炒春筍的做法")
- 食材明細白玉菇100克、春筍1根、鹽適量。做法1、食材：白玉菇（已清洗）、春筍（已去皮清洗）、幹辣椒（已剪開）2、將已清洗好的春筍放在案板上切成片，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入已剪開的幹辣椒熗鍋。4、接着，下入已切好的春筍和已清洗好的白玉菇翻炒一下。5、然後，加適量的清水。6、翻炒...
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![香菇白菜炒飯]( "香菇白菜炒飯")
- 香菇洗乾淨切成丁，白菜洗乾淨切成絲，鍋中倒油八成熟後放入姜蒜蔥頭，炒香後放入香菇丁和白菜炒熟後放入米飯，大火翻炒，放入鹽，少量生抽提色，撒上蔥花起鍋1、主料：白菜350克，米飯500克輔料：豬肉(瘦)50克香菇（鮮）50克。調料：料酒10克醬油5克鹽4克味精2克醋2克白砂糖3克大蔥8克姜8克八角8...
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![白玉菇炒平菇的做法]( "白玉菇炒平菇的做法")
- 食材用料：白玉菇100克，平菇100克，雞蛋4個，芹菜200g，紅菜椒2個，生薑適量，香蔥適量水澱粉適量做法步驟1/6首先把平菇和白玉菇放入鹽水裏面浸泡10分鐘，然後沖洗幾次，再把平菇大朵分成小朵控幹水分放在一邊備用。2/6雞蛋打入碗裏面放一勺料酒之後攪散成蛋液，這裏加入料酒不僅可以起到去...
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![平白蘑菇怎麼炒好吃]( "平白蘑菇怎麼炒好吃")
- 1、準備食材：白玉菇：250g，雞蛋：2個，胡蘿蔔：1個，銀耳：1朵，木耳：適量，蔥段：適量，鹽：適量，食用油：適量，芝麻油：適量，澱粉：適量。將所有食材處理好，洗淨。銀耳、木耳進行泡發。2、將白玉菇進行焯燙。水開後倒入白玉菇，時間不宜過久，焯燙後撈出控幹水份備用。3、.將胡蘿蔔切成片後進行焯燙，焯燙後過涼...
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