![請問坐飛機能帶螃蟹和海蠣嗎]( "請問坐飛機能帶螃蟹和海蠣嗎")
- 坐飛機不能帶螃蟹和海蠣。攜帶海鮮乘坐飛機的注意事項：1、海鮮等活體動物不能作爲隨身行李帶進客艙，必須辦理行李託運手續。託運之前應提前告知航空公司或機場地服、值機相關工作人員。2、箱內不能有冰塊和水等物，如需低溫保鮮可用礦泉水瓶裝冰後擰緊瓶蓋起冷凍作用，防止冰塊...
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![同安海蠣炸怎麼做]( "同安海蠣炸怎麼做")
- 第1步.蔥頭切碎，家裏沒有新鮮的蔥，用蔥頭代替第2步.蒜苗切碎，胡蘿蔔切絲，越細越好。把蔥頭，蒜苗，胡蘿蔔放一起。第3步.海蠣洗乾淨瀝乾，越幹越好！不然水分會太多。第4步.加入海蠣，地瓜粉，雞蛋，味精，五香粉，海蠣多的話可以不用加鹽巴少的話鹽巴加一點點就可以。攪拌在一起，輕輕的，不然海蠣...
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![海蠣煎的做法]( "海蠣煎的做法")
- 1、地瓜粉先用少量清水化開2、蔥切碎，和雞蛋一起打散3、將地瓜粉水倒入雞蛋液中，攪拌均勻4、調入一點細鹽，充份拌勻5、海蠣洗乾淨，鍋中燒熱水，放入海蠣煮開，撈出瀝乾水份6、將海蠣倒入雞蛋液中混合均勻7、平底鍋熱油，倒入海蠣雞蛋液攤平8、待一面凝固後，翻面再煎一會兒，即可。用料...
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![平潭海蠣煎蛋做法]( "平潭海蠣煎蛋做法")
- 食材用料海蠣大個六個，雞蛋一隻，鹽一克，香蔥一棵，澱粉一克，油適量做法：1，海蠣去殼，加入少許食用油，順一個方向畫圈2，去掉海蠣碎殼的方法，再衝洗乾淨3，加入鹽4，香蔥碎5，加入澱粉，輕輕攪拌均勻6，雞蛋打散7，油熱下入海蠣，小火煎制8，海蠣煎至一面微黃，翻面9，蛋液沿鍋邊慢慢加入小火煎至蛋液凝固10，...
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![海蠣肉可以過夜嗎]( "海蠣肉可以過夜嗎")
- 海蠣子肉如果是生吃的話，那最好不要過夜，因爲過完夜以後這些海蠣子肉都不新鮮了，畢竟他已經從海蠣子的殼上面挖下來了，使每過一分鐘會流失一分鐘的新鮮度，如果是蒸熟過的海蠣子肉，那麼你過夜問題也不大，只不過第二天沒有頭一天鮮美好吃了...
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![海蠣殼粉可以做飼料嗎]( "海蠣殼粉可以做飼料嗎")
- 海蠣殼粉是可以做飼料的。在海蠣殼的珍珠層中含有多種氨基酸，加上它含碳酸鈣90-95%、粗蛋白質pan>1.83%、粗脂肪0.07%，因而用海蠣殼粉作飼料添加劑，不但能促進畜禽骨骼生長、血液，循環，而且還可增加蛋、奶的產量和改善其質量，特別在雞飼料中添加貝殼粉可以明顯改善蛋殼質量，提...
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![海蠣煎的熱量是多少]( "海蠣煎的熱量是多少")
- 海蠣煎的熱量是100克是174大卡(728千焦)。蚵仔煎（海蠣煎）是福建沿海城市，臺灣和潮汕地區的特色小吃，在閩語系地區（閩南-泉州廈門漳州）、福州、莆田、潮汕）自古有之，蚵仔煎據傳是一種在貧窮社會之下所發明的一種創意料理，在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵。海蠣煎...
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![中海蠣的做法]( "中海蠣的做法")
- 用料：海蠣200g，雞蛋2個，蔥10g，澱粉100g，鹽10g，生抽10g，料酒10g。做法：1、海蠣清洗鹽水乾淨，海蠣中放入一點點生抽，鹽，料酒、紅薯粉醃製片刻，雞蛋2個打入碗中，打散，加入適量鹽。2、鍋中放油，多放些，海蠣要煎一下子，再放雞蛋。煎雞蛋時就不需要再添油了，一次放足。3、下入海蠣煎至變色，翻個。...
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![海蠣餅怎麼加熱酥脆]( "海蠣餅怎麼加熱酥脆")
- 1、海蠣洗淨瘦肉切小片，用醬油、鹽醃製包菜切細絲、紅蘿蔔擦細絲、香蔥切小段，加五香粉、香油拌勻米粉和豆粉混合加水拌勻。2、海蠣餅勺先放在熱油中加熱10分鐘後拿出來，先在勺底鋪上一層面糊、再加入蔬菜、瘦肉、海蠣、最後在上面再澆蓋上一層面糊。3、把裝滿食材的勺子放...
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![海蠣肉怎麼清洗]( "海蠣肉怎麼清洗")
- 海蠣肉多粘有碎殼，食時必須清除掉，以免劃破腸胃。如何洗乾淨海蠣是有辦法的：關鍵要用鹽洗。用鹽清洗海蠣的原理是海蠣遇鹽後肉體會收縮，從而脫離蠣殼。主要步驟如下：A、海蠣不加水，加入1/4小匙食鹽，用手輕輕抓勻，十幾秒鐘後你會感覺到原本黏手的海蠣，變得觸手不再那麼黏糊。這時就...
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![爲什麼做海蠣煎要用地瓜粉]( "爲什麼做海蠣煎要用地瓜粉")
- 海蠣煎用地瓜粉是歷史流傳下來的。閩南地區有道家喻戶曉的名菜，它就是海蠣煎，也叫蚵仔煎。據考證，當年民族英雄鄭成功率軍收復臺灣，正當勢如破足，眼看就要把侵略者荷蘭人趕出臺灣了，不料糧食告急，眼看糧食供應不上，戰機就會稍縱即逝。這時候，鄭成功急中生智，就地取材，從海邊取來海蠣...
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![海蠣是不是深海的]( "海蠣是不是深海的")
- 是的原生態海蠣也就是深海的海蠣絕對稱得上是海蠣中的佼佼者，不管從海蠣的口感到海蠣的水質，生長環境絕對是精品中的極品。大家知道嗎海蠣的生長環境只要達到國際水質的99.99%的標準，都可以生吃（刺身）生食的美味讓你的舌尖和海蠣在口中一起感受深海味道的所在。...
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![泉港浮粿跟海蠣餅一樣嗎]( "泉港浮粿跟海蠣餅一樣嗎")
- 一樣，只是叫法不同。海蠣餅是福建人從小到大百吃不膩的美味，海蠣大名牡蠣，又名蠣黃或蠔(蠔)、蚵，屬貝類動物，純雄無雌，故得狀名（牡即公的意思）。海蠣餅外酥裏嫩，香氣四溢，葷素搭配。海蠣餅是泉港南埔人的叫法，泉港有些地方也稱爲浮果，有時候戲稱爲“泉港麥當勞”，但泉港人都知道是同一...
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![炸海蠣餅米漿的做法與配方]( "炸海蠣餅米漿的做法與配方")
- 食材清單紅薯粉500g、豆腐一整塊、瘦肉一小碗、海蠣一小碗、大蒜葉少許、香菜少許、香蔥少許烹飪步驟1/8準備食材，肉加醬油醃製上。2/8蔬菜切碎些，豆腐捏成泥，攪拌均勻。3/8蒜苗，地瓜粉，水大概比例是，1:10:6，慢慢加水拌勻，可放些鹽巴和味精調味。4/8模具燒熱，留一些底油，先舀一勺漿...
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![海蠣皮的家常做法大全]( "海蠣皮的家常做法大全")
- 1、食材：海蠣25個，澱粉100g，麪粉50g，雞蛋1個，鹽適量，黑胡椒粉1茶匙，料酒適量，花生油2茶匙。2、方法/步驟：將買來的新鮮海蠣去殼，用螺絲刀從縫隙中左右晃動插入凹槽上下撬開，取出海蠣肉，重複此操作，當心手。3、去殼的海蠣清除雜誌，起鍋燒水微開後，將海蠣倒入鍋中，加入適量的料酒去腥，焯10秒...
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![海蠣肉醬汁配方]( "海蠣肉醬汁配方")
- 原料蒜(5g)姜(5g)辣椒(5g)香醋(5g)醬油4g步驟1/碗裏裝入姜蒜末準備一個碗，碗中依次放入切好的蒜末、薑末和幹辣椒。步驟2/淋熱油激發香味放好後分兩次澆上熱油，激發出蒜末的香味。步驟3/加入醬料攪拌均勻即可再放入香醋、生抽，加一點香油進去，用勺子攪拌均勻，調料化開，生蠔蘸料...
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![閩南海蠣炒瘦肉怎樣做]( "閩南海蠣炒瘦肉怎樣做")
- 原料more食用油(30g)海蠣(500g)雞蛋(3個)香蔥(2根)紅薯澱粉(50g)姜(4g)鹽(3g)生抽(5g)1/準備所需食材。2/小蔥洗淨切段。3/海蠣清洗乾淨加入蔥段，食鹽，生抽，地瓜澱粉攪拌均勻。4/蛋液打散備用。5/熱鍋倒入食用油，六成熱把海蠣倒入鍋中均勻鋪開，煎至金黃，翻面。6/因爲我煎的量大...
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![瓠瓜燒海蠣怎麼燒]( "瓠瓜燒海蠣怎麼燒")
- 一、原料葫蘆一條香腸一條五花肉50g海蠣幹二、瓠瓜燒海蠣的做法步驟步驟1將瓠瓜搓成絲步驟2蠔乾洗淨浸泡10分鐘步驟3臘腸切丁步驟4肉切絲，用鹽，幹澱粉稍碼，再在開水中過一遍水撈起瀝乾步驟5鍋中坐油見熱，蒜末爆香，倒入瓠瓜加鹽稍翻炒步驟6倒入蠔幹臘腸丁，肉絲翻炒勻步驟7倒入煲...
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![冰鮮海蠣肉怎麼清洗]( "冰鮮海蠣肉怎麼清洗")
- 1、清洗方法：解凍之後，把牡蠣放入水中，最好膠手套，用刷子把牡蠣殼上附着的泥沙刷洗乾淨就可以了。2、如果買的是新鮮的牡蠣肉，裏面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗乾淨了。冰鮮的海蠣肉泡在水裏邊化開以後，用溫水浸泡一下，然後從...
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![家常煎海蠣怎麼做]( "家常煎海蠣怎麼做")
- 新鮮海蠣適量蒜苗4根粗粒地瓜粉：一杯半（米杯）鴨蛋：2個調味料：鹽、味精、醬油、薑汁、老酒各一茶匙，甜辣醬適量。步驟1海蠣用鹽淘洗一下用自來水衝乾淨，多衝洗幾遍可以把海蠣殼洗乾淨，用漏篩瀝乾水。蒜苗洗乾淨切小段，然後放入碗中加入瀝乾水的海蠣。步驟2碗中加入調味料，鹽、味精、...
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![海蠣要煮多久纔會滅菌]( "海蠣要煮多久纔會滅菌")
- 般來說，在沸水中煮4-5分鐘纔算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。完整的海蠣子是將外殼的泥沙清洗乾淨，然後直接上鍋蒸，這樣蒸煮的時間較長，一般上汽蒸10-15分鐘左右就可以熟了。...
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![海蠣餅加熱的正確方法]( "海蠣餅加熱的正確方法")
- 放在微波爐里加熱。海蠣餅是福州地區的一種油炸美食。剛炸出鍋的海蠣餅，外皮香脆，裏面包裹的食材清香順口，幾乎保留了食材的原味，需要乘熱吃纔可口。而如果涼了的海蠣餅就達不到剛出鍋的口味。而放到微波爐里加熱可以達到剛出鍋的味道，幾乎不破壞海蠣餅的原味。如果用油重新炸...
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![海蠣是海鮮嗎]( "海蠣是海鮮嗎")
- 海蠣是海鮮。生蠔主要產自海水與鹹淡水的交界處，以過濾海水吸食微生物爲生，是一種非常優質的海產養殖貝類。生蠔的學名叫做牡蠣，也被稱爲海蠣子，它有着非常鮮美的肉質。牡蠣還是抗逆性最強的水生動物之一，2億年來潮間帶多變的環境練就了牡蠣對溫度、鹽度、露空和海區常見病原...
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![海蠣撈飯的做法]( "海蠣撈飯的做法")
- 食材:大米300克，牡蠣500g佐料醬：醬油2勺，姜沫一勺切好的蔥花1大勺大米洗淨，按照正常煮飯的米和水的比例，放到電飯煲裏，靜置30分鐘。要開始煮米飯之前，取牡蠣幾隻，加薑末，老抽醬油醃一會兒。把醃了一會兒的牡蠣連着汁水一起倒入電飯煲，按下煮飯的開關。等飯煮好，開關自動跳起的時候，撒...
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![牡蠣和海蠣一樣嗎]( "牡蠣和海蠣一樣嗎")
- 一樣的，牡蠣也是屬於海蠣子，而且它是屬於魚蝦貝類，而且它裏面的營養成分是比較豐富的，含有大量的蛋白質脂肪，並且還含有飽和脂肪酸。...
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