![幹菌菇湯需要哪幾種菌菇]( "幹菌菇湯需要哪幾種菌菇")
- 羊肚菌、茶樹菇、竹笙、香菇、姬松茸等各種菌類。菌菇湯是一道美味菜餚。俗話說“冬吃蘿蔔，夏吃薑，一年四季喝菌湯”，可見菌湯對人的益處有多大，菌類中富含人體所需的18種氨基酸。...
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![幹菌菇生蛀蟲了還能吃嗎]( "幹菌菇生蛀蟲了還能吃嗎")
- 幹蘑菇生蟲子還能吃。但是被蟲嗑的嚴重或發黴，就不能吃了。如果只是被蟲嗑的較輕，還是可以吃的。用清水泡一泡，多投洗幾次無蟲、無蟲糞便就可以加工烹調了。香菇吸水性強，含水量高時容易氧化變質，也會發生黴變。因此，香菇必須乾燥後才能進行貯存。貯存容器內必須放入適量的塊狀...
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![清燉幹菌菇湯的做法大全]( "清燉幹菌菇湯的做法大全")
- 步驟1菌菇湯包(羊肚菌，竹蓀，姬松茸，牛肝菌，雞油菌，茶樹菇，蟲草花，杏鮑菇，猴頭菇等多種菌菇類，添加紅棗，杞子)。步驟2高壓鍋加入七分滿水，放菌菇湯料下去步驟3蓋上蓋，大火煮開，轉小火煲45分鐘。開蓋加鹽與油。步驟4素湯鮮美，營養豐富。步驟1乾的菌類泡發4小時左右，上班前泡上，回來做正好。...
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![下火鍋裏白色幹菌菇叫什麼來]( "下火鍋裏白色幹菌菇叫什麼來")
- 是不是金針菇吧，還有就是海鮮菇，切成片狀的是杏鮑菇，這幾種蘑菇都是白色的，都可以涮着吃，其中金針菇大家最愛涮着吃，洗乾淨就可以下鍋了。...
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![幹菌菇煲湯怎麼煲的]( "幹菌菇煲湯怎麼煲的")
- 材料高湯15大匙胡椒粉1小匙精鹽1小匙幹金針菇150克蛤蜊300克豆腐100克生薑1小塊做法1、金針菇切除根部後洗淨，用鹽水汆燙後撈出備用生薑洗淨切片2、把高湯倒入鍋內，蛤蜊吐淨沙後放入，豆腐切塊，放入同煮，隨後加入金針菇及生薑片3、蛤蜊殼張開後，加精鹽調味，關火，並撒入胡椒粉即可...
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![蘑菇與菌菇的區別]( "蘑菇與菌菇的區別")
- 菌菇是一個大總稱，指的是低等植物的一大類，其不開花，沒有莖和葉子，不含葉綠素，不能自己製造養料，靠寄生生活，種類很多如細菌、真菌等。而蘑菇屬於擔子菌綱菌目的真菌或子實體，是菌類裏的一種，所以說二者沒有什麼本質區別，蘑菇就是屬於菌菇的一種。...
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![姬菌菇吃法]( "姬菌菇吃法")
- 準備材料：姬菌菇適量，豬瘦肉適量配料：尖椒1個，生薑、辣醬、蔥花、大蒜、生抽、白糖、蠔油、水澱粉、幹澱粉等調味料做法：1、把準備好的豬肉洗乾淨，然後切成細絲狀，用準備好的澱粉和油攪拌均勻，醃製20分鐘左右。攪拌均勻後待用。2、將真姬菇去掉根部，洗乾淨後去掉水分將尖椒洗乾淨...
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![菌菇的讀音]( "菌菇的讀音")
- 菇的讀音是jūngū。菌漢語漢字菌：jūnㄐㄩㄣˉ，jùnㄐㄩㄣˋ。《說文解字》：“菌，地蕈也。從艸、囷聲。”禾在囗(古圍字)中是囷範式。艸、囷兩範式疊加，類似草長的象圓形穀倉的蕈類是菌之範式。菌《康熙字典》【唐韻】渠隕切，音窘。【說文】地蕈也。【爾雅·釋草】中馗，菌。【...
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![菌菇湯需要哪幾種菌菇]( "菌菇湯需要哪幾種菌菇")
- 做菌菇湯可以用多種蘑菇，如，香菇，金針菇，杏鮑菇等菌菇湯的做法如下：主料：菌菇200g克輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量步驟：1、準備的食材2、蘑菇洗淨，撕成條，姜切絲，蔥切末，備用3、鍋中倒入底油，六成熱時，下蔥末，薑絲煸出香味，注入清水4、下蘑菇條5、加鹽，生抽，雞精，開鍋即可。菌菇...
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![幹菇菌幹怎麼做好吃]( "幹菇菌幹怎麼做好吃")
- 推薦兩種好吃的做法幹菌菇幹做法一：材料：幹蘑菇100g、花生油適量、鹽適量、生抽20ml、白糖2g、香油適量做法：1、幹蘑菇溫水浸泡2個小時以上，然後去掉根部灰沙，洗淨。2、炒鍋倒入花生油燒熱，可比平時要多一些。3、然後倒入菌菇翻炒。4、加入生抽，加入白糖。5、然後把第二次浸泡的...
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![菌菇讀法]( "菌菇讀法")
- jūngū“菌”，普通話讀音爲jùn、jūn。在讀jūn時，“菌”的基本含義爲低等植物的一大類，不開花，沒有莖和葉子，不含葉綠素，不能自己製造養料，過寄生生活，種類繁多，如細菌、真菌。在讀jùn時，“菌”的含義爲蘑菇，蕈，菌子。高等菌類。有的可供食用，如菌芝。在日常使用中，“菌”也常做名...
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![黃色的幹長條菌菇叫什麼]( "黃色的幹長條菌菇叫什麼")
- 黃色幹長條菌菇叫黃色金針菇，黃色金針菇菌種是金針菇的一種，學名毛柄金錢菌，因爲它菌柄細長呈黃色，似金針菜，所以就叫黃色金針菇。黃金針菇和白金針菇並無太大區別，只是品種不同。如果黃金針菇買不到就換成白金針菇吧，白金針菇外形通體潔白，有一定的光澤度。黃色金針菇外形呈現出...
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![幹菇菌包要泡多久]( "幹菇菌包要泡多久")
- 幹菇菌包大約要泡一小時左右幹蘑菇泡久了沒有毒，只是營養會流失，所以不建議泡太長時間。因爲蘑菇本身無毒，因此泡久了也不會有毒，並且蘑菇富含豐富的營養物質，對人有很大的好處。需要注意的是，蘑菇放久了可能會產生髮黴變黑，引起變質反應，這樣的蘑菇是不能食用的而儲存良好沒有發...
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![蘑菇菌包乾了怎麼解救]( "蘑菇菌包乾了怎麼解救")
- 造成的原因可能是以下幾點1、積溫不夠，保溫，保溼，常通風繼續養菌促進菌絲生理成熟後再催菇。2、脫袋後不注意保溼保溫催蕾，菌棒表皮乾硬出不了菇。白天向袋錶每天噴水兩次溼潤菌棒，夜間悶棚保溼保溫，有大量菇蕾後停止噴水正常管理。3菌棒失水嚴重而乾硬不出菇。解決辦法是輸水...
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![菌菇成語]( "菌菇成語")
- 菌字成語：夏蟲朝菌[xiàchóngzhāojūn]：意爲夏蟲活不到冬天，菌類朝生暮死。比喻極短的生命。菇字成語：沒有帶菇的成語。...
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![火鍋中間的菌菇湯幹嘛用的]( "火鍋中間的菌菇湯幹嘛用的")
- 火鍋中間的菌湯是用來喝的。火鍋基本上都是三種口味。中間的菌菇湯是用來喝的。料臺的樣式和海底撈有點像。香菜和香蔥最好換成鑷子捏，勺子不方便。基本上調料都有，然後有免費的西瓜和柚子菌湯火鍋是以野生菌食材爲主而烹製的火鍋，其味道鮮美絕倫，營養豐富，越來越受到全國廣大...
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![小菌菇做法]( "小菌菇做法")
- 海鮮菇250克，蟹味菇125克，白玉菇125克，生抽兩勺，老抽半勺，醋一勺，糖半勺，水澱粉半勺，雞精少許，乾紅辣椒1個，小蔥少許。做法步驟1、處理菌菇：掰掉根部，海鮮菇比較長可以掰成2-3段2、清水洗淨菌菇3、鍋中燒開水，水開下入菌菇，待水再開沸騰，關火4、撈出菌菇，控幹水分即可，不用擰乾5、焯菌菇的...
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![幹蘑菇能做菌種嗎]( "幹蘑菇能做菌種嗎")
- 不能。母鐘分離需要使用鮮蘑菇或者蘑菇汁爲基種，母種菌絲需要培養在營養豐富表面光滑的培養基上，要求菇體優良，幹蘑菇不適合。一般處於儲存期的大球蓋菇菌種的菌絲處在緩慢生長或停止生產狀態，所以在製作生產用的母種前，必須對儲存的菌種進行復壯，以便將處於旺盛生長狀態的菌種...
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![幹雜菌菇怎麼泡發]( "幹雜菌菇怎麼泡發")
- 1、一般泡發用涼水浸泡，頭天晚上浸泡，第二天中午可以食用。個頭小的泡發時間短一點，有10個小時即可，體積比較大的，泡發時間應不少於12個小時。2、使用熱水泡髮香菇時，香菇需要浸泡七八個小時，香菇的根面向水裏，待香菇慢慢回軟之後，手捏香菇輕輕搓洗香菇表面，使泥沙物質沉入水中。...
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![幹雜菇菌要泡多久]( "幹雜菇菌要泡多久")
- 蘑菇，也就是我們常說的幹香菇，若是那種個頭小的，應該泡發6——10小時(以溫熱水與涼水區分)，個頭較大的，應該泡發8——12小時(由水溫區分)。我們日常操作都是用涼水，頭天晚上泡發，第二天中午食用。如果你覺着這樣太麻煩的話，可以提前一兩天就泡發，因爲冬菇在常溫下，即使是泡上72小時...
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![菌菇湯用哪一種菌菇比較好]( "菌菇湯用哪一種菌菇比較好")
- 菌類的營養價值十分豐富，含有較多的蛋白質，碳水化合物，維生素等等，還有微量元素和礦物質，多吃可增人體免疫力。碳水化合物：野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖。德國科學家已經發現一些野山菌中含有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中還含...
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![蔓菌菇學名]( "蔓菌菇學名")
- 學名：蔓苞菇，是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。它屬於真菌，又可以分爲大型真菌、小型真菌(包括附生真菌)。菌絲爲多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的羣體，稱爲菌絲體。菌絲體腐生後，濃褐色的培養...
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![蘑菇菌棒幹了怎麼辦]( "蘑菇菌棒幹了怎麼辦")
- 造成的原因可能是以下幾點1、積溫不夠，保溫，保溼，常通風繼續養菌促進菌絲生理成熟後再催菇。2、脫袋後不注意保溼保溫催蕾，菌棒表皮乾硬出不了菇。白天向袋錶每天噴水兩次溼潤菌棒，夜間悶棚保溼保溫，有大量菇蕾後停止噴水正常管理。3菌棒失水嚴重而乾硬不出菇。解決辦法是輸水...
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![菌菇做法]( "菌菇做法")
- 做法材料：香菇6朵、草菇6朵、茶樹菇適量、平菇適量、高湯一碗、蒜一顆、薑片適量、油適量、鹽適量做法：1、準備好各種蘑菇。2、將蘑菇泡發。3、蘑菇洗淨，並備好姜蒜。4、熱鍋下油，煸香姜蒜。5、下蘑菇炒一下。6、加入高湯，煮沸。7、將材料移到電壓鍋中，煲30分鐘即可。8、開蓋加...
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![長菌菇做法]( "長菌菇做法")
- 魚頭半個，長菌菇150克，菜籽油2茶匙，細鹽2小匙，鮮辣粉1小匙，姜1塊，幹辣椒1把做法步驟1備好所用食材。2鍋里加油，煮至微熱並帶少許煙，再將薑片及辣椒下鍋。3煎至姜及辣椒出味，再將洗控好的魚頭下鍋。4煎至雙面微微焦黃。5再加入適量清水，煮至湯底濃鮮。6用細鹽水泡洗長菌菇備用。7將...
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