![韭菜餡餃子到底放不放蔥薑蒜]( "韭菜餡餃子到底放不放蔥薑蒜")
- 不要放1不放：蔥和姜，哪怕是肉餡也不放，老人常說：蔥、韭、姜不見面，如果加了蔥和姜會影響韭菜的鮮味，肉餡只加點味極鮮和料酒去腥即可。第2不放：十三香和五香粉，這兩味料和韭菜放一起說不出來的味兒，韭菜鮮味大大減少，除了韭菜餡，其它餡料加點提味倒是可以的。不用放可以不用放蔥薑蒜...
- 15900
![燉牛肉放不放蔥]( "燉牛肉放不放蔥")
- 燉牛肉可以放大蔥，不要放圓蔥，燉牛肉的時候，蔥薑蒜，料酒，老抽，生抽還有燉肉調料都是可以放的，一定要多放一些水，如果用高壓鍋燉煮的話，就可以不用放那麼多水了，最後等出鍋的時候再放鹽，或者快好的時候再放鹽，然後就不要蓋高壓鍋的蓋子了，蓋一個普通蓋子就行。我們可以放大蔥燉牛肉需要...
- 9168
![魚湯放不放蔥]( "魚湯放不放蔥")
- 在家中熬魚湯的時候，我們通常都會產生一個疑問，熬魚湯什麼時候放蔥?因爲放調味品的時間是非常重要的，如果放的時間不對的話，很有可能會導致魚湯不入味兒或者其他導致魚湯做出來不好吃的現象。熬魚湯什麼時候放蔥實際上熬魚湯的時候，應該在快出鍋前幾分鐘的時候再放入蔥。因爲...
- 28305
![清炒苦瓜家常做法放不放蔥]( "清炒苦瓜家常做法放不放蔥")
- 不放好吃。清炒苦瓜材料：苦瓜3根，小蔥2根調味料：鹽1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙做法1、先將苦瓜洗淨，縱向一剖爲二，形成兩根半圓柱形。2、將剖爲一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。3、小蔥切成段，...
- 12311
![門前能放蔥嗎]( "門前能放蔥嗎")
- 能。蔥爲百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，圓柱狀，稀爲基部膨大的卵狀圓柱形鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。葉圓筒狀，中空花葶圓柱狀，中空，中部以下膨大，向頂端漸狹總苞膜質，傘形花序球狀，多花，較疏散花被片長6-8.5毫米，近卵形花絲爲花被片長度的1.5-2倍，錐形...
- 4262
![洋蔥先放和後放的區別]( "洋蔥先放和後放的區別")
- 口感不一樣，味道不一樣，洋蔥先放和後放區別還是很大的，先放洋蔥可以將食材的味道也炒出來，整道食材都是洋蔥的香味，但洋蔥就不能再繼續食用了，後放洋蔥沒有那麼多的洋蔥香氣，但洋蔥的口感美味先放洋蔥還是後放洋蔥主要還是根據食材的烹飪方法後放有香味，先放會變得一股爛蔥味。比...
- 6583
![做雞湯不放蔥可以麼]( "做雞湯不放蔥可以麼")
- 當然可以了，雞湯有很多種煮法，看個人口味，有的可以放入清補涼燉，有的可以放入香菇燉，也可以放板栗燉，本人覺得用蘿蔔和紅棗來燉雞湯也挺美味的。一般來說，燉湯很少放蔥，但煮魚湯出鍋的時候可以撒點蔥花進去，味道也挺不錯的。大家不妨試一下。...
- 22716
![還要放蔥嗎 餛飩餡裏放了蔥姜水]( "還要放蔥嗎 餛飩餡裏放了蔥姜水")
- 餛飩餡已經放入蔥薑汁按個人喜歡蔥花可放可不放，如果放的話可以提升香氣、增加美觀。但上海人的習慣好像放姜水的不多，放蔥花拌餛飩餡的卻不少，就像生煎饅頭那樣開鍋後撒上一把蔥花，既增加香味又提升食慾，反之紅燒排骨倒是可以放入姜蒜和大把蔥段。...
- 12205
![什麼魚不能放蔥]( "什麼魚不能放蔥")
- 清蒸的魚和燒湯的魚除了放黃酒，老薑還都會放一些蔥，除了去腥味，也是讓清蒸的菜看上去更鮮豔，更美味。。但做紅燒魚，油炸爆魚都不放蔥。紅燒除了放黃酒，老薑，還加生抽，老抽。色澤鮮豔，味道鮮濃。油炸爆魚將切片魚肉在調好的料裏浸透再油炸。...
- 5702
![蔥蔥鯽魚放多少勾芡]( "蔥蔥鯽魚放多少勾芡")
- 主料:鯽魚1000克輔料蔥適量、姜適量、蒜適量。調料鹽適量、糖適量、料酒、醋、醬油、澱粉、食用油。做法1、鯽魚去腮、去鱗、去腸後洗淨、打好花刀。2、用鹽、料酒、將鯽魚醃製30分鐘。3、醃好的鯽魚用水澱粉掛薄糊備用。4、蔥姜切末備用。5、鯽魚用7成熱的油炸至金黃色...
- 25991
![燉魚放蔥好嗎]( "燉魚放蔥好嗎")
- 燉魚放蔥好。因爲蔥裏面還有量的食物纖維和膠原蛋白，而且他們中的多聚果糖和碳酸氫鈉含量也特別的豐富，我們用它來燉魚能夠激發魚肉裏面的膠原蛋白，更能讓它們的肉更鮮。我們也能從中得到更多的營養價值來讓我們的細胞修補速度提高。...
- 23308
![爲什麼說魚不放蒜肉不放蔥]( "爲什麼說魚不放蒜肉不放蔥")
- 這句話是錯的，俗話說的是，魚不宜蒜，肉不離姜。魚不宜蒜，是從味道方面來考慮，因爲魚肉本身就有一種清淡鮮香的味道，如果在魚肉中放入了太多的蒜末，濃烈的蒜味反而會掩蓋魚本身的鮮美味道。肉不離姜，是因爲豬肉本身有一股腥味，我們需要放姜來去除這個腥味，使味道更加的鮮美。...
- 15128
![洋蔥放衣櫃怎麼放]( "洋蔥放衣櫃怎麼放")
- 正確的做法應該是：1、將洋蔥切開，不要切成絲狀，片狀就可以的。2、將泡的洋蔥放在窗臺及桌面上，可以多放點。窗臺一定要放，衣櫃中放的時候主要不要打翻以防不好打掃。值得注意的是，在放置好醋泡洋蔥後要將門窗全部關閉2-3天這樣，然後再去開啟門窗讓其通風，並更換洋蔥和醋，這次就不...
- 9030
![韭菜餡放不放蔥]( "韭菜餡放不放蔥")
- 可以根據自己的口味來決定。放蔥和不放蔥都是可以的，就看自己對餃子的口味、口感要求來決定。餃子餡裏放蔥主要是爲了解除肉的腥味，因爲蔥中含有揮發性硫化物，具有特殊的辛辣味，可以很好的解除肉的腥味，並且起到調味的作用。但是韭菜餡餃子不放蔥也是可以的，因爲韭菜也同樣含有...
- 10795
![不放蔥可以熬紅油嗎]( "不放蔥可以熬紅油嗎")
- 可以熬紅油的。紅油是一種食品的佐料，四川火鍋，紅油米粉等都有用到紅油，紅油主要由紅辣椒和食用油加工熬煮而成，呈紅色，香辣，熬紅油不用香蔥的。不放蔥是可以熬紅油的。將淨鍋燒熱，放入色拉油燒到5—6成熟，依次放入胡蘿蔔片、鮮紅椒、野山椒、蒜仁、生薑、香萊和芹菜根，浸炸至原料...
- 25924
![煮魚要不要放蔥薑蒜]( "煮魚要不要放蔥薑蒜")
- 蔥姜要放.蒜的話看個人口味。蒸魚追求的是肉質鮮美，因此魚肉都是要清淡的吃，而在清蒸的時候，基本上是不放什麼調料的，就爲追求魚肉的鮮味，而蒜味道很大，對於魚肉的味道影響很大。在做蒸魚的時候，通常放的調料有姜、蔥、食鹽和蒸魚鼓油。煮魚的話，蔥蒜都可。...
- 18485
![紅洋蔥怎麼存放不發芽]( "紅洋蔥怎麼存放不發芽")
- 用網兜或廢舊的尼龍襪洗淨晾乾，把洋蔥裝入其中，用繩紮緊口，掛於陰暗乾燥通風處儲存，可防止洋蔥過早發芽。但是還是建議一次性不要購買太多，最好是兩天內能吃完，久存洋蔥的營養價值會大打折扣。選擇乾燥通風的地方，用圓木或石塊墊起高30釐米左右、寬1.6米左右的垛底，把充分曬乾的...
- 30948
![炒紅蘿蔔能不能放蔥]( "炒紅蘿蔔能不能放蔥")
- 能炒紅蘿蔔是可以放蔥的，但是適量，不宜放多，因爲蔥放多了味道就不好了，適量放一些蔥可以使味道更加鮮美。炒紅蘿蔔是可以放蔥的，紅蘿蔔是紅顏色的，蔥是綠色的，兩個放在一起炒不僅味道鮮美，而且還很好看，這樣的菜放在你面前，看着心情就很好，心情好了，就可以多吃一點。...
- 15627
![魚放大蒜葉還是放蔥]( "魚放大蒜葉還是放蔥")
- 二者缺一不可，但是。在用法上卻有所不同。比如，蔥是先放的，而蒜則是要做好時才能放進去，這樣做出來的魚香與蒜的香味，才能更好的融合到一起。先放蔥的原因是提前讓魚入味。等快熟時放蒜，則是更好的結合味道。這樣做出來的魚味道纔是最好的。...
- 14356
![不放蔥薑蒜的宮保雞丁]( "不放蔥薑蒜的宮保雞丁")
- 不放蔥薑蒜的宮爆雞丁。反正這個問題，我個人覺得啊。如果自己在家裏做宮爆雞丁的話。沒有放蔥薑蒜，那麼可能這個宮爆雞丁吃起來就沒那麼好吃了。因爲一般來說像外面飯店裏面做宮保雞丁的話，都是放了很多蔥薑蒜這些調料的。做出來的宮爆雞丁纔會比較好吃。...
- 5992
![炒田螺要不要放蔥]( "炒田螺要不要放蔥")
- 我覺得炒田螺不須放蔥，炒田螺時己經有蒜米和姜沫被油爆出的香味，再加進去蔥葉，都沾在田螺殼上面，倒不好看，吃田螺關鍵是吮吸出螺殼內的肉和炒時的麻辣湯味，加蔥有點畫蛇添足，大排檔的炒田螺爲什麼好吃，就是老闆調拌的麻辣湯汁有講究，並不見有蔥花。要熱鍋涼油，加入白糖跟火鍋底料小...
- 12813
![吃魚不能放蔥嗎]( "吃魚不能放蔥嗎")
- 只要不是特別要求的菜，放不放是都可以的。這點上似乎北方和南方不同北方講究是熟吃，一般是放大蔥，切蔥花熗鍋用，出鍋時也可以放一點，再翻炒下，好看又提味。蔥花在油裏熗鍋後，油的味道是會改變的，變的有特殊的蔥香味。南方似乎是生放，放香蔥，吃的時候蔥還沒有完全熟，但蔥香很濃。可能...
- 25445
![燉鴨湯放蔥嗎]( "燉鴨湯放蔥嗎")
- 燉鴨湯肯定需要蔥的，我們上海喜歡燒芋艿老鴨湯，鴨湯是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療爲一體的大衆消費型湯鍋食品。“老鴨湯”更是以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、芋艿香糯、具有獨特的風味，令人常食不膩。不管是男女老少、春夏秋冬、一年四季都能食用。做法如下1、鴨子剁成...
- 32430
![姜和蔥能不能放冰箱]( "姜和蔥能不能放冰箱")
- 姜和蔥可以放在冰箱，但是在放入冰箱之前姜和蔥要用保鮮袋把它封好口，讓姜和蔥的氣味不漏出來，然後放在冷藏櫃裏。因爲放入冷藏櫃的姜和蔥如果沒有把口子封好的話，那麼冰箱裏面的氣味就會很大。還有一種儲存方法，就是把姜和蔥洗乾淨之後，切成小段小段的，用封口袋封好口，放入冷凍箱...
- 17317
![拌肉餡放大蔥好還是放圓蔥好吃]( "拌肉餡放大蔥好還是放圓蔥好吃")
- 用大蔥好，洋蔥難熟，大蔥是蔥香味重，蒸煮後會變得很軟，和各種肉都相宜，粗纖維多，洋蔥也是很好食材，肉厚，和海帶一樣，是油溶性食物，沒有油怎麼煮都還是硬的，所以海帶燉肉湯可以把湯裏的油吸收乾淨，洋蔥炒雞蛋最仗義，可以把油吸收免得雞蛋裏的油多拌肉餡放大蔥好洋蔥和大蔥，外形特徵不同：大...
- 31898
柔美女性網
