![炸蛋用什麼火]( "炸蛋用什麼火")
- 炸雞蛋泡要用中小火，否則外面容易焦，而裏面還沒熟。首先將雞蛋和麪攪打成均勻的麪糊狀，可加適量的鹽調味，再醒面十分鐘，待油溫五成熱時下入雞蛋糊，可用勺子一個一個舀着下進去，中小火慢炸，勤翻動，炸至表皮金黃，外焦裏嫩就可以出鍋了。...
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![炸蛋用什麼油不起泡]( "炸蛋用什麼油不起泡")
- 炸蛋我們用菜籽油一般不會起太多的泡，一般情況下，菜籽油在剛剛燃燒的時候會起許多的泡泡，但是等泡泡沒了以後，再把蛋放進去炸油脂比較渾厚，不太容易起泡，稍微有點炮也爆了...
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![螺螄粉炸蛋必須用小鍋麼]( "螺螄粉炸蛋必須用小鍋麼")
- 不一定啊，可以用大鍋啊，不一定用小鍋做就可以，只要是炸的蛋就可以，放油炸蛋，炸過的蛋放在螺獅粉裏會吸滿湯汁，非常好吃，是非常好的搭配，味道鮮美。螺獅粉本來就是特別好吃，配上炸蛋簡直了。自己在家就可以做，但是如果只炸一兩個蛋，用小鍋就可以，比較省油。...
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![空氣炸鍋做蛋糕用龍提嗎]( "空氣炸鍋做蛋糕用龍提嗎")
- 空氣炸鍋做蛋糕用龍提。空氣炸鍋的具體原理是利用機器內的烘烤裝置快速加熱空氣，在密閉空間內形成循環熱流，使食物快速變熟，同時帶走食材表面的水分，使其擁有酥脆的口感...
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![空氣炸鍋怎麼用蛋撻液做蛋撻]( "空氣炸鍋怎麼用蛋撻液做蛋撻")
- 1、買現成的蛋撻皮2、直接切好，再擀一下，放在蛋撻模具上3、兩個雞蛋中加入細砂糖、牛奶、淡奶油攪拌均勻，過篩多次，然後倒入空氣炸鍋4、170度10分鐘，每個空氣炸鍋溫度不同需要自己掌握...
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![空氣炸鍋炸蛋差幾分鐘]( "空氣炸鍋炸蛋差幾分鐘")
- 1、雞蛋放在空氣炸鍋裏要炸180度20分鐘。空氣炸鍋煮雞蛋會炸，因爲空氣炸鍋的加熱速度太快，雞蛋很容易就會炸開。由於鍋內的溫度很高，雞蛋下鍋後如果持續大火，那樣雞蛋很快會焦了。煎雞蛋時，在熱油中撒點麪粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。2、空氣炸鍋的工作原理是“高速...
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![用瓷碗蒸蛋碗會不會炸]( "用瓷碗蒸蛋碗會不會炸")
- 不會陶瓷碗蒸蛋不會爆，不過要注意，冷水的時候就放進去，跟水一起慢慢熱起來，不要等水開了一下子把碗放進去。瓷碗本身在生產過程中必須承受1000-1200°C的高溫，而蒸鍋中水蒸氣的溫度僅爲100°C，所以上鍋蒸不會對瓷碗產生不良影響，更不會爆炸。...
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![炸帶魚用蛋黃還是蛋清]( "炸帶魚用蛋黃還是蛋清")
- 在炸帶魚的過程當中，我們用到的就是雞蛋黃液，只需要將切好的大魚醃製一段時間，然後將大魚裹上一層雞蛋黃液，最後再放入油鍋裏面炸幾分鐘就可以了，這樣炸出來的大魚特別的好吃，而且顏色也是金黃色的，非常的好看，口感是脆脆的哦。帶魚是非常美味的食物，帶魚含有多種蛋白質和營養物質...
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![空氣炸鍋用蛋糕粉怎麼做蛋糕胚]( "空氣炸鍋用蛋糕粉怎麼做蛋糕胚")
- 空氣炸鍋不適合做蛋糕胚，蛋糕粉做蛋糕就是把蛋糕預拌粉中加入牛奶和玉米油，攪拌均勻就可以倒入模具中烤制了，但是空氣炸鍋的上烤管離蛋糕表面太近容易糊，裏面會不熟，因爲空氣炸鍋溫度不穩定，上下火力不能控制，還有熱風循環烤出來比較幹...
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![空氣炸鍋怎麼炸魚蛋]( "空氣炸鍋怎麼炸魚蛋")
- 哦，空氣炸鍋炸魚蛋，你就直接放到空氣炸鍋裏面炸也行，如果你便於取出，或者是說怕空氣砸鍋當中的這個魚蛋給砸爆了，你可以在空氣炸鍋底下墊一層這種吸油紙然後把這個那魚蛋放到空氣炸鍋的吸油紙上面，再進行加溫，注意空氣砸鍋砸那個魚蛋的時候要先嗯小夥砸，要不然的話會爆。...
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![炸蛋散油溫]( "炸蛋散油溫")
- 1、將雞蛋麪粉糖黑白芝麻混合揉成麪糰醒發2、分成六個劑子分別擀成薄片3、切成薄片後再對拆切小片4、小片中間劃開後翻花5、放在陽臺曬太陽風乾6、起油鍋差不多50度即可7、放入蛋散皮炸透8、完成...
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![炸蛋熱量]( "炸蛋熱量")
- 220--240大卡荷包蛋的做法和油炸的差不多是199大卡(每100克)，而且雞蛋很吸油，估計雞蛋油炸後得220-240大卡。一箇中等大小的雞蛋一般50克左右，含蛋白質7克左右，含脂肪5克左右，熱量大概爲90千卡或者90大卡，換算爲千焦大概是360千焦左右。不屬於高熱量食物，成人每日可食用一到兩個...
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![羊蛋用空氣炸鍋怎麼烤]( "羊蛋用空氣炸鍋怎麼烤")
- 1、主料：羊蛋三個。2、調料：鹽適量、五香粉適量。3、羊蛋清洗。4、在碗中倒入適量的鹽和五香粉和勻。5、接着，將羊蛋均勻的粘上五香粉和鹽。6、放在鋁箔紙上包起來。7、放入空氣炸鍋的炸籃裏。8、然後，進入空氣炸鍋中180度炸30分鐘，完畢後取出，裝盤，這是烤好的樣子...
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![用蛋撻液空氣炸鍋做蛋糕]( "用蛋撻液空氣炸鍋做蛋糕")
- 1、三個雞蛋打在容器中，打散。2、加入一瓶純牛奶和一勺白糖。3、攪拌均勻。4、用篩子過濾純淨的蛋液。5、把蛋液倒入買來的蛋撻皮上。6、放入空氣炸鍋中，選擇蛋糕模式拷12分鐘。7、蛋糕出爐了。蛋撻皮8個雞蛋2個旺仔牛奶。操作步驟：步驟一、蛋撻皮從冰箱拿出來，空氣炸鍋180度...
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![炸蛋炸出來怎麼儲存]( "炸蛋炸出來怎麼儲存")
- 1、油炸的東西冷卻後，用保鮮袋包裝起來，這樣會保持油炸食品的酥脆。油炸的食品，不宜炸的過多，以防放的太久，即使用保鮮袋包裝儲存，也不能放太久，不然風味口感受到影響。2、油炸食品不能放冰箱裏，把油炸食品放入密不透風的冰箱裏，也會因爲在密封條件下儲存，而產生水氣，致使油炸食品變...
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![炸蛋的做法不用太多油]( "炸蛋的做法不用太多油")
- 步驟/方式1雞蛋打入碗中，放入少許胡椒粉和鹽充分攪拌均勻！步驟/方式2油紙盤放入空氣炸鍋裏，底部用噴油壺噴少許油！步驟/方式3把攪拌好的蛋液倒進去步驟/方式4再在表面均勻的噴少許油步驟/方式5空氣炸鍋200度烤10分鐘步驟/方式6取出，翻個面！再次放入空氣炸鍋裏烤10分鐘！(中途可以...
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![炸酥肉用雞蛋清還是雞蛋黃]( "炸酥肉用雞蛋清還是雞蛋黃")
- 將肉洗淨，切成條狀，放入薑片、料酒、蔥、醃製20分鐘左右，再放入少許生抽、鹽，打入蛋清裹裹上澱粉，可以保護好肉的口感與營養，所以我們可以在炸酥肉的時候裹上一些蛋清，讓酥肉炸的時候更加的酥脆，炸好後，再煮些花椒水放入料酒、胡椒粉、再放少許鹽和雞精，碗中放入酥肉一些姜和蔥，倒入...
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![空氣炸鍋蛋糕籃用得上嗎]( "空氣炸鍋蛋糕籃用得上嗎")
- 可以用空氣炸鍋蛋糕籃用得上，空氣炸鍋不一定要使用炸籃的，只是說使用炸籃的話，後期的清潔工作會更加的簡單。且使用炸籃，可以更好的擺放食物，讓食物的加熱變得更加的均勻，食物的口感也會更加。...
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![空氣炸鍋蒸雞蛋糕用多久]( "空氣炸鍋蒸雞蛋糕用多久")
- 使用空氣炸鍋做蛋糕的時間，以我家爲例，需時刻控制下溫度。首先180度預熱5分鐘，165度烤10分鐘，170度5分鐘。分享一個來自空氣炸鍋菜譜的方子，巧克力馬芬蛋糕。配方：雞蛋2顆、巧克力粉10克、糖粉70克、黃油70克、牛奶20克、低筋粉140克、鹽1.5克、泡打粉4克、提子乾適量1、黃油隔...
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![炸蛋爲什麼炸不起來]( "炸蛋爲什麼炸不起來")
- 因爲空氣炸鍋不是密封的空間，所以炸雞蛋：炸不起來。用它空氣炸了錫紙雞蛋，炸好的雞蛋保留了原有的營養，口感非常的Q彈。用料：雞蛋4個，熱水適量。做法：1、雞蛋洗淨，用溫熱水泡3分鐘，喜歡吃鹹口味的可以放點鹽。雞蛋取出搽幹，放入錫紙上。2、每個雞蛋包上錫紙，放入空氣炸籃裏，啓動大蝦...
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![怎樣做蛋撻用空氣炸鍋]( "怎樣做蛋撻用空氣炸鍋")
- 做法1/5把牛奶倒入碗中，加糖，淡奶油攪拌。可用微波爐加熱半分鐘，這樣隨便攪幾下就拌好了。2/5加入雞蛋，攪拌好。注意，如果上一步使用了微波爐神技，需要放涼了再加雞蛋。3/5把弄好的蛋撻液裝入蛋撻皮中，8分滿即可。4/5空氣炸鍋調製200度預熱好後，放入待烤蛋撻。5/5等待5~8分鐘，出爐...
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![炸蛋和煎蛋區別]( "炸蛋和煎蛋區別")
- 炸蛋和煎蛋的最大區別是營養價值的區別。炸蛋是在高溫油炸損失營養不利於健康。煎蛋是在平底鍋中煎制。雞蛋本身含有油脂不適合又煎又炸，脂肪含量高。雞蛋建議蒸着吃，或者煮的吃最大化儲存雞蛋的營養。炸蛋和煎蛋都屬於過度烹飪的方法。不建議。...
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![金錢蛋怎麼炸蛋不散]( "金錢蛋怎麼炸蛋不散")
- 步驟/方式1準備好如圖食材步驟/方式2雞蛋煮好後剝殼步驟/方式3切片步驟/方式4辣椒和蒜切碎步驟/方式5鍋裏倒油炸蛋步驟/方式6炸至兩面金黃步驟/方式7倒入辣椒和蒜步驟/方式8加適量鹽步驟/方式9翻炒均勻出鍋就完成啦...
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![炸蘿蔔丸子可以用鴨蛋嗎]( "炸蘿蔔丸子可以用鴨蛋嗎")
- 鴨蛋雞蛋都可以。1、把青蘿蔔切兩頭，刮皮後切細剁碎。加各種調料和麪粉，澱粉適量，再把蛋打入其中攪拌。2、油燒起小泡，就可以慢慢地炸丸子了，油溫不能太高，火不能太大，那炸出丸子就是金黃酥脆，蓬鬆香噴噴的。炸蘿蔔丸子加入鴨蛋當然是可以的，鴨蛋的加入可以讓炸蘿蔔丸子營養更豐富...
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![如何用雞蛋炸土豆]( "如何用雞蛋炸土豆")
- 首先把土豆處理一F並放入大碗中，然後加兩個雞蛋、鹽、胡椒粉和蔥花，接着用筷子攪拌均勻，加入少量麪粉攪拌成糊狀，中火起鍋放入食用油，大約三分鐘後，用筷子試下油溫起泡即可，把雞蛋土豆泥搓成圓狀放入油鍋中，兩面炸成金黃色即可撈出。【油炸雞蛋土豆條】【製作食材】雞蛋，土豆，食用...
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