![炒肉時放蔥薑蒜它味變了]( "炒肉時放蔥薑蒜它味變了")
- 是的這是正常情況。在炒菜之前放入蔥薑蒜爆炒出香味也能夠很好的提升品的香味，每家每戶的廚房裏幾乎都有蔥薑蒜的身影，不要小看了，普通的蔥薑蒜，在炒菜的過程中能發揮出來的作用也是非常大的，如果他們沒有提前過的話，就算你放着調料再好，再多那麼做出再美味的飯菜。...
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![蔥蔥鯽魚放多少勾芡]( "蔥蔥鯽魚放多少勾芡")
- 主料:鯽魚1000克輔料蔥適量、姜適量、蒜適量。調料鹽適量、糖適量、料酒、醋、醬油、澱粉、食用油。做法1、鯽魚去腮、去鱗、去腸後洗淨、打好花刀。2、用鹽、料酒、將鯽魚醃製30分鐘。3、醃好的鯽魚用水澱粉掛薄糊備用。4、蔥姜切末備用。5、鯽魚用7成熱的油炸至金黃色...
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![燉菜洋蔥什麼時候放]( "燉菜洋蔥什麼時候放")
- 燉菜洋蔥應該最後再放洋蔥，味道辛辣，加入燉菜之後，能讓燉菜的味道更加好吃。但是要注意，因爲洋蔥特別容易熟，如果放的早了，洋蔥的辛辣味和脆感消失，吃起來口感就不好了，會感覺面面的，沒有了一開始那種開胃的感覺，所以，燉菜的時候，洋蔥一定要最後再放，稍微一沸騰就馬上出鍋...
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![洋蔥放衣櫃怎麼放]( "洋蔥放衣櫃怎麼放")
- 正確的做法應該是：1、將洋蔥切開，不要切成絲狀，片狀就可以的。2、將泡的洋蔥放在窗臺及桌面上，可以多放點。窗臺一定要放，衣櫃中放的時候主要不要打翻以防不好打掃。值得注意的是，在放置好醋泡洋蔥後要將門窗全部關閉2-3天這樣，然後再去開啟門窗讓其通風，並更換洋蔥和醋，這次就不...
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![香蔥蔥頭什麼時候種]( "香蔥蔥頭什麼時候種")
- 播種期一般在春季的3-4月份和秋季的9-10月份，。小棚育苗的可以提前到1-2月份，大棚栽培的可以一年四季進行播種。小蔥栽培一般採用直播的方法，採取撒播或者條播的方式進行播種，當幼苗長到20釐米以上的時候既可以不間斷地進行間苗，將較大的植株食用或者出售，留下小的植株，加強水肥...
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![門前能放蔥嗎]( "門前能放蔥嗎")
- 能。蔥爲百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，圓柱狀，稀爲基部膨大的卵狀圓柱形鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。葉圓筒狀，中空花葶圓柱狀，中空，中部以下膨大，向頂端漸狹總苞膜質，傘形花序球狀，多花，較疏散花被片長6-8.5毫米，近卵形花絲爲花被片長度的1.5-2倍，錐形...
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![蔥薑蒜什麼時候放纔有香味]( "蔥薑蒜什麼時候放纔有香味")
- 蔥薑蒜要根據做不同食物放通蔥薑蒜時間不一樣，不同情況不同時間放。比如1、熗鍋：蔥比較容易糊，並且半熟的蔥味也特別鮮美，所以油溫掌握在50℃(二成熱左右)稍微有香氣就可以放入其他原料蒜中的蒜素需要較高的溫度才能充分發揮香味，在炸成金黃色時香味最佳，可以略爲延長時間而姜...
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![燉排骨什麼時候放蔥]( "燉排骨什麼時候放蔥")
- 燉排骨放蔥的，一般香蔥不要放太多，不然全是香蔥的味道了，而且香蔥一般都是等排骨完全燉好直接吃的時候放一點就行了。另外大家在燉排骨的時候可以用中火將他燉40分鐘，燉的比較爛一點，吃起來才比較方便，要是燉的時間太短了，可能就不是特別的好吃。...
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![蔥薑蒜粉什麼時候放]( "蔥薑蒜粉什麼時候放")
- 蔥薑蒜粉在燒菜的初期就可以放了。蔥薑蒜粉屬於增香的調味品，而且在烹飪的過程中，燒製的時間越長，其味道散發的越濃郁，所以可以在剛剛燒菜的階段就放入蔥薑蒜粉，這樣能夠使得菜餚更加入味，有腥味的菜也能夠很好的去除腥味。...
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![拌肉餡放大蔥好還是放圓蔥好吃]( "拌肉餡放大蔥好還是放圓蔥好吃")
- 用大蔥好，洋蔥難熟，大蔥是蔥香味重，蒸煮後會變得很軟，和各種肉都相宜，粗纖維多，洋蔥也是很好食材，肉厚，和海帶一樣，是油溶性食物，沒有油怎麼煮都還是硬的，所以海帶燉肉湯可以把湯裏的油吸收乾淨，洋蔥炒雞蛋最仗義，可以把油吸收免得雞蛋裏的油多拌肉餡放大蔥好洋蔥和大蔥，外形特徵不同：大...
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![放大蔥可以去蔥鬍子嗎]( "放大蔥可以去蔥鬍子嗎")
- 可以的。每年秋季大蔥買回時，爲了保持大蔥的水份，都會把蔥須貼根剪掉，然後把蔥葉子只留一，二寸左右，也都剪掉，放在陰涼乾燥處能吃一冬不空。不可以去蔥鬍子，因爲存放大蔥時，如果把蔥鬍子去掉，蔥頭很快就會幹掉，也就是說，這顆大蔥就保不住了，蔥鬍子和蔥根有保護大蔥水分的作用。如果是...
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![燉羊肉什麼時間放大蔥]( "燉羊肉什麼時間放大蔥")
- 煮羊肉的時候清水下鍋燉，同時放入切割好的羊肉，大火煮開鍋，用漏勺打去血沫，一定要打幹淨，然後再放入蔥姜調料，轉小火燉煮半個小時左右，出鍋前放入鹽調味，好的羊肉不用放太多的調料，少數牧區羣衆煮肉只放鹽就可以啦，你是羊肉的品質好，一般其他地區要注意！！開鍋半個小時左右。清燉羊肉開...
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![燉魚放蔥好嗎]( "燉魚放蔥好嗎")
- 燉魚放蔥好。因爲蔥裏面還有量的食物纖維和膠原蛋白，而且他們中的多聚果糖和碳酸氫鈉含量也特別的豐富，我們用它來燉魚能夠激發魚肉裏面的膠原蛋白，更能讓它們的肉更鮮。我們也能從中得到更多的營養價值來讓我們的細胞修補速度提高。...
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![燉鴨湯放蔥嗎]( "燉鴨湯放蔥嗎")
- 燉鴨湯肯定需要蔥的，我們上海喜歡燒芋艿老鴨湯，鴨湯是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療爲一體的大衆消費型湯鍋食品。“老鴨湯”更是以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、芋艿香糯、具有獨特的風味，令人常食不膩。不管是男女老少、春夏秋冬、一年四季都能食用。做法如下1、鴨子剁成...
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![魚香肉絲放的蔥是大蔥還是小蔥]( "魚香肉絲放的蔥是大蔥還是小蔥")
- 魚香肉絲裏邊需要放蔥，必須是大蔥。但是也只是爆香蔥花吧。魚香肉絲裏主要食材是豬肉，胡蘿蔔，筍絲，木耳等等。放大蔥是不是誤導我們。我們經常自己在家做魚香肉絲的。這都不能誤導我們的。好吃的魚香肉絲一般的家庭主婦的會烹製。回答完畢。魚香肉絲放的蔥是大蔥還是小蔥魚香...
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![炒菜洋蔥什麼時候放]( "炒菜洋蔥什麼時候放")
- 一開始放。洋蔥的辣味比較濃，炒制之前放即可，這樣可以減少洋蔥辛辣的口感。洋蔥是常見的蔬菜，品種比較多，包括紫皮洋蔥、黃皮洋蔥等，原產亞洲西部，在中國主要種植于山東、甘肅、雲南、四川等地。洋蔥的吃法以及烹飪方式多樣，可以涼拌吃、炒着吃、製作沙拉等。...
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![韭菜餡放不放蔥]( "韭菜餡放不放蔥")
- 可以根據自己的口味來決定。放蔥和不放蔥都是可以的，就看自己對餃子的口味、口感要求來決定。餃子餡裏放蔥主要是爲了解除肉的腥味，因爲蔥中含有揮發性硫化物，具有特殊的辛辣味，可以很好的解除肉的腥味，並且起到調味的作用。但是韭菜餡餃子不放蔥也是可以的，因爲韭菜也同樣含有...
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![魚湯放不放蔥]( "魚湯放不放蔥")
- 在家中熬魚湯的時候，我們通常都會產生一個疑問，熬魚湯什麼時候放蔥?因爲放調味品的時間是非常重要的，如果放的時間不對的話，很有可能會導致魚湯不入味兒或者其他導致魚湯做出來不好吃的現象。熬魚湯什麼時候放蔥實際上熬魚湯的時候，應該在快出鍋前幾分鐘的時候再放入蔥。因爲...
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![煮麪什麼時候放蔥]( "煮麪什麼時候放蔥")
- 煮麪的同時不能放蔥，必須是面煮好後放入用油炸好的蔥花。俗話叫熗鍋。還有一種生蔥花的吃法是，把蔥花提前放在碗裏，再放上少許香油或大油，加入香醋和味極鮮醬油，少許鹽和胡椒，待麪條煮好後撈入碗中，拌均，再佐以青菜，味道極鮮美!試試吧！...
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![熬菜油什麼時候放蔥姜不起沫]( "熬菜油什麼時候放蔥姜不起沫")
- 等菜油的多餘水份全部乾涸後放蔥姜，這個時候的菜油不會起沫。另外，掌握火候也是關鍵。熬油時必須先大火，然後用小火。...
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![大蔥埋在土裏能放多長時間]( "大蔥埋在土裏能放多長時間")
- 大蔥埋在土裏能放半年時間也不會壞的。沒有地方挖溝的，可採用此法。將經晾曬、挑選、捆把後的大蔥放在背陰的牆角或陰涼室內，牆角或室內地面鋪一層溼土，蔥的四周用溼土埋至蔥葉處即可。若在室外埋藏，嚴寒來臨前可加蓋草苫，以防大蔥受凍。...
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![魚放大蒜葉還是放蔥]( "魚放大蒜葉還是放蔥")
- 二者缺一不可，但是。在用法上卻有所不同。比如，蔥是先放的，而蒜則是要做好時才能放進去，這樣做出來的魚香與蒜的香味，才能更好的融合到一起。先放蔥的原因是提前讓魚入味。等快熟時放蒜，則是更好的結合味道。這樣做出來的魚味道纔是最好的。...
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![懶人燜飯洋蔥什麼時候放好]( "懶人燜飯洋蔥什麼時候放好")
- 懶人燜飯的時候，應當把飯做的快熟的時候再把洋蔥放進去，放之前應當把洋蔥在鍋裏稍微炒一下，放上一點佐料，最好再放一點肉，可以提取洋蔥的味道會更鮮美，放上點味精，香油，最後再放到米飯裏邊，稍微的蒸一下，讓洋蔥稍微一斷生就可以吃了，這樣味道又好又有營養，如果放的早了，洋蔥會軟踏踏的...
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![還要放蔥嗎 餛飩餡裏放了蔥姜水]( "還要放蔥嗎 餛飩餡裏放了蔥姜水")
- 餛飩餡已經放入蔥薑汁按個人喜歡蔥花可放可不放，如果放的話可以提升香氣、增加美觀。但上海人的習慣好像放姜水的不多，放蔥花拌餛飩餡的卻不少，就像生煎饅頭那樣開鍋後撒上一把蔥花，既增加香味又提升食慾，反之紅燒排骨倒是可以放入姜蒜和大把蔥段。...
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![燉牛肉放不放蔥]( "燉牛肉放不放蔥")
- 燉牛肉可以放大蔥，不要放圓蔥，燉牛肉的時候，蔥薑蒜，料酒，老抽，生抽還有燉肉調料都是可以放的，一定要多放一些水，如果用高壓鍋燉煮的話，就可以不用放那麼多水了，最後等出鍋的時候再放鹽，或者快好的時候再放鹽，然後就不要蓋高壓鍋的蓋子了，蓋一個普通蓋子就行。我們可以放大蔥燉牛肉需要...
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