![平鍋魚片的做法]( "平鍋魚片的做法")
- 將平魚洗淨，用少鹽擦抹，然後切一些薑蓉塗上，用篩盆或任何可漏的盤子等容器晾着，約一至兩個小時，平魚已經入胃，姜也去了魚的腥味時，再落油進鍋。油九分熱時，放平魚進去，切忌重疊放入，要平鋪，然後耐心等待，一定要耐心，不可隨意翻動平魚，不時搖動平鍋，試看平魚的表皮是否還粘住鍋底，直到感覺...
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![雪平鍋買20的好還是18的好]( "雪平鍋買20的好還是18的好")
- 20的。雪平鍋是真三層鍋體，採用的均是食品級不鏽鋼材質，外層採用的是食品級430不鏽鋼材質，不易燒黑髮黃，中間有導熱層，內層更是採用了食品級304不鏽鋼材質，不易生鏽，抗腐蝕性強，無塗層，安全健康，是絕佳的選擇，對於用戶來說使用起來更加安心。...
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![雪平鍋如何開鍋]( "雪平鍋如何開鍋")
- 1、開啟雪平鍋，首先應檢查鍋子是否完好，鍋把是否牢固。撕掉鍋上和鍋內的標籤。如果標籤不好去除，可以用適量清水浸溼，隔一段時間標籤就很容易被清洗乾淨了。2、取少量溫水加入洗潔精，用百潔充分擦洗鍋體表面，然後用清水沖洗乾淨，再用幹抹布將鍋體表面遺留的水分擦乾。3、開火加...
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![雪平鍋多大合適]( "雪平鍋多大合適")
- 首先要考慮的當然是它的材質，畢竟直接關係到你的飲食健康。目前常見的雪平鍋材質主要有鋁、銅、不鏽鋼，鋁製的雪平鍋導熱性好，且不易生鏽，銅製的雪平鍋導熱性也比較好，但這兩種材質長期使用對人體健康不利。還有一種就是鋁合金材質，這種材質導熱迅速，但一般都會有防粘塗層，塗層的...
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![麥飯石雪平鍋怎麼樣]( "麥飯石雪平鍋怎麼樣")
- 麥飯石雪平鍋挺好的。質量非常好。而且使用的時候效果也非常好。做菜的時候非常順手方便。而且做出來的菜口感也非常好。非常喜歡這個平鍋，使用的感覺非常好。而且做起菜來也特別好。價位也非常好。值得購買。這是一款非常好的鍋，特別好用。...
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![玉平鍋是哪裏的]( "玉平鍋是哪裏的")
- 是貴州的。純手工鍛造的鐵鍋，拿在手上很有分量和質感，鍋體寬大有容量無塗層，使用起來更健康，而且也不容易糊鍋經過數萬錘的鍛打，油和湯汁很難深入到鍋中，所以炒菜也不需要太多的油。實木手柄，配上噌亮的鍋體，一眼看上去很上檔次具備鐵鍋的所有優點，無塗層，純手工打造，不粘，而且可以滿...
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![鋁製雪平鍋可以燒水嗎]( "鋁製雪平鍋可以燒水嗎")
- 可以。很多熱水壺都是鋁製品。如果燒水是用來即飲的話，不建議燒得很久，煮沸即可飲用。如果是燒水用來給蔬菜焯水，則燒水時間視情而定，夠用就好。...
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![雪平鍋推薦評測]( "雪平鍋推薦評測")
- 1、京東京造JZTG-002雪平鍋推薦京東京造JZTG-002，24cm適合家庭使用，雙層設計，上蒸下煮，可同時加工兩份美食，省時省力304食品級不鏽鋼，耐高溫耐腐蝕，拒絕塗層，烹飪更健康鍋體全覆蓋日式錘目紋，導熱性能佳，提高煮沸效率，不易溢鍋，三層加厚復底，加熱均勻，不易糊鍋，節能省時還有一個亮點是可...
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![雪平鍋開鍋用陳醋行不行]( "雪平鍋開鍋用陳醋行不行")
- 雪平鍋開鍋不能用米醋。醋開鍋鍋越來越塞。1、開啟雪平鍋，首先應檢查鍋子是否完好，鍋把是否牢固。撕掉鍋上和鍋內的標籤。如果標籤不好去除，可以用適量清水浸溼，隔一段時間標籤就很容易被清洗乾淨了。2、取少量溫水加入洗潔精，用百潔充分擦洗鍋體表面，然後用清水沖洗乾淨，再用幹...
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![雪平鍋多大尺寸合適]( "雪平鍋多大尺寸合適")
- 就是根據尺寸的不同，然後有所不同的，不過最小深度的雪平鍋好像是在7.5cm左右，至於最大深度的就是10cm左右了，但然在價格上面也是根據尺寸走的，也就是越小尺寸的雪平鍋...
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![雪平鍋多厚纔好]( "雪平鍋多厚纔好")
- 雪平鍋的尺寸有很多，最常見的幾種尺寸有：16cm，18cm，20cm，22cm。按材質分，最常見的有：純銅的（包括純銅鍍鋅的），純鋁的，不鏽鋼的（不鏽鋼的有好多種，常見的幾種多層的，單層的等），純鐵的。按導熱速度分：銅＞鋁＞鐵，但在生活使用中，加熱快，但沒快到很高的程度，同樣燒水500ml，到燒開，最多查差一二分鐘，可能...
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![平鍋拋鍋教程]( "平鍋拋鍋教程")
- 平鍋拋鍋技術要領1、晃動炒勺時，主要是透過手腕的轉動及小臂的擺動，加大炒勺內原料旋轉的幅度，力量的大小要適中。力量過大，原料易轉出炒勺外力量不足，原料旋轉不充分。2、拋鍋時鍋中原料數量必須有一定的限制。如果原料過多，它在鍋內翻動的範圍小，也就是說原料在鍋中的運動距離...
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![平鍋翹嘴魚做法]( "平鍋翹嘴魚做法")
- 原料more翹嘴魚(一條)青椒(4-5個)朝天椒(3-5個)蔥(2-3根)油適量鹽適量雞精適量大蒜4-5瓣海鮮醬油適量豆瓣醬適量1/將翹嘴魚清洗乾淨後，切成三段，每小段用刀劃開，撒上少許鹽醃製。2/青椒切絲，朝天椒切小段，剝好大蒜，切好蔥，將其裝入盤中待用。3/熱鍋倒入油，待油燒熱後倒入豆瓣醬、...
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![砂鍋是平鍋還是高鍋好]( "砂鍋是平鍋還是高鍋好")
- 砂鍋還是買高一點的好，因爲高一點的砂鍋，他不僅平常能做湯，還可以包雞仔包鴨仔，這樣比高煲砂鍋技能把湯裝夠，也能在砂鍋裏把雞仔燉的爛爛的，燉出來的湯味美鮮，所以我們買砂鍋的時候儘量的選擇高的砂鍋...
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![20釐米雪平鍋能煮幾個餃子]( "20釐米雪平鍋能煮幾個餃子")
- 20釐米雪平鍋能煮55個餃子。20裏面口徑的鍋能煮2斤餃子，住餃子我們平時一般選擇水煮，隔水蒸或者用油煎，如果是水煮的，就要找一個鍋煮開水，水開了把餃子放進去，諸葛七八分鐘就可以了，冷凍的餃子可以多煮兩分鐘，一般20釐米的鍋煮兩斤餃子就差不多了，不用一次性煮太多的最多煮10個。...
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![平鍋魚片最正宗的做法]( "平鍋魚片最正宗的做法")
- 1、小米椒切碎，杭椒切碎，姜、大蔥、蒜切碎，小蔥切蔥花。草魚洗淨，沿腹部剖開，使魚能平攤，放入鹽1勺、料酒1勺抹勻醃製10分鐘。2、廚房紙巾吸乾水分，放入草魚(魚皮朝下)炸至金黃，撈出待用。3、鍋中留底油，爆香姜蔥蒜、花椒，小米椒、杭椒翻炒30秒盛出。4、平底鍋放入草魚(魚皮朝上)，放...
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![平鍋平魚怎麼做]( "平鍋平魚怎麼做")
- 1、魚頭去鰓，洗淨後對半剖開。2、鍋入色拉油60克，燒至五成熱時，入魚頭小火煎3分鐘，將魚頭翻過來，再用小火煎2分鐘，烹入料酒出香後取出魚頭備用。3、鍋入色拉油40克，燒至七成熱時入蔥段、薑片小火煸香，入祕製辣醬小火炒0.5分鐘，入鮮湯、魚頭、白糖、老抽、鹽、一品鮮小火燜10分鐘，淋...
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![平鍋豆腐做法]( "平鍋豆腐做法")
- 材料優質白豆腐750克，豬肉150克，紅椒50克，蒜蓉15克，蔥花10克，香菜20克，雞蛋1個，生粉2克。調料花生油1250克（實耗35克）、鹽2克、阿香婆醬15克（孜然味型）、雞精2克，蠔油3克，龍鳳醬油2克，高湯50克，香油5克。做法1、將雞蛋打好後攪勻，攤成一圓形蛋皮後放入平鍋內。2、豬肉斬成肉蓉，加入適量鹽...
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![平鍋黃骨魚做法]( "平鍋黃骨魚做法")
- 做法：1、首先把準備鮮活的黃骨魚處理乾淨2、接着把處理乾淨的黃骨魚醃製一下，大概醃製10分鐘左右這樣做出來的黃骨魚更入味，加入適量食鹽，生薑，料酒去腥3、準備適量的蔥薑蒜辣椒和香菜清洗乾淨，把姜切成片再切成絲，最後切成薑末，把蒜末拍碎切成蒜末，香菜蔥和辣椒幹切成段備用4、準...
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![平鍋的使用方法]( "平鍋的使用方法")
- 1、首次使用平底鍋時，宜先用性質溫和的洗潔劑和水清洗鍋身，再用柔軟的抹布抹乾。切勿採用具腐蝕作用的洗潔劑或任何粗糙的金屬洗滌器或抹布，以免刮損鍋身的不粘底表層。2、要使新鍋處於最佳備用狀態，可用油塗遍鍋內，再以小火把平底鍋燒熱，然後抹淨。抹淨後即可啓用。3、初用時，...
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![nici雪平鍋怎麼樣]( "nici雪平鍋怎麼樣")
- nici雪平鍋非常好。厚度薄、重量輕。它真的是太輕了，一隻直徑16cm的鋁製雪平鍋，厚度僅爲1mm，重量只有1斤。煮菜熟得快。平常的鍋在炒青菜的時候，一般都需要7分鐘，而雪平鍋，一般只要5分鐘就可以煮熟了。可以手說比普通的鍋快了2分鐘。對於趕時間的人來說確實是很好，另外一方面，也...
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![平鍋魚發源地]( "平鍋魚發源地")
- 四川成都新津安西鎮。大概上世紀五、六十年代，南河邊捕魚人鄭邦軍等人，長期以捕魚爲生。然而捕魚生活條件十分艱辛，晚上睡漁棚、點油燈，至於一日三餐，通常是在河坡上找尋一個較平坦、乾淨的地方，三石頂鍋，煮好一鍋魚，大家圍在鍋旁，或站着、或蹲着，吃得津津有味。1982年，縣魚場實行體...
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![錫紙羊排平鍋做法]( "錫紙羊排平鍋做法")
- 用料羊排一份， 做法步驟步驟1新鮮的羊排一份，兩個人二斤左右，8根左右，用刀切長條塊。步驟2切好條，放入小盆中，放入我陝西富平花椒粉，孜然粉，少放點生抽，醬油，耗油，辣椒粉，料酒不點，橄欖油，燒烤料。量都是根據自己口味，建議孜然粉和辣椒粉可以多放點。用手拌均勻，最好用手抓捏下，方便調...
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![平鍋生蠔做法]( "平鍋生蠔做法")
- 食材：生蠔100公克，麪粉少許，白飯適量，韓式泡菜50公克，黃豆芽拌菜50公克，菠菜拌菜50公克，香辣茄子60公克，香拌金針菇50公克。，韓式辣醬1中匙，沙拉油1中匙，胡麻油少許，鹽1小匙，白胡椒粉少許，20度料理，米酒少許做法:1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾...
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![砂鍋平鍋和淺鍋哪個實用]( "砂鍋平鍋和淺鍋哪個實用")
- 砂鍋平底鍋和淺過兩個都不實用，當然淺鍋是最不實用的，淺鍋是用來飯店裏上菜時候爲了裝的樣子好看一點，使用潛過，而平底鍋則能夠多放一些食物，比淺鍋更實用...
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