![豬板腸做法大全]( "豬板腸做法大全")
- 原料：豬板腸一條，洋蔥1/4個，青辣椒一個、紅辣椒一個、胡蘿蔔一小段配料：薑片、薑末、蒜末、耗油、生粉、鹽、胡椒粉、料酒、老抽、花椒、八角、桂皮各適量做法1、豬板腸分成10釐米左右的小段，用鹽、鹼面仔細洗乾淨，連裏面的肥油都去掉。2、洗淨的豬板腸，涼水下鍋，水滾後撇去浮沫，...
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![豬板腸是什麼部位]( "豬板腸是什麼部位")
- 豬板腸是母豬的輸卵管。豬腸是豬的內臟器官，用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。根據豬腸的功能可分爲大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸爆炒最爲口味，湘菜一般喜歡爆...
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![怎麼做好吃點 豬板腸怎麼吃]( "怎麼做好吃點 豬板腸怎麼吃")
- 醬、花生醬、白砂糖、姜蔥、洋蔥、白酒、蒜苗、胡蘿蔔、甜椒、芹菜第一步：冷水放入豬大腸，放入料酒、花椒去腥，大火煮開後，焯水撈出。第二步：將大腸切成所需大小備用。第三步：靈魂鐵板醬，各種鐵板都適用，快拿小本本記好啦，兩勺生抽、一勺海鮮醬、一勺柱候醬、一茶勺花生醬、一茶勺...
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![豬大腸小腸怎麼煮]( "豬大腸小腸怎麼煮")
- 煮豬腸子之前，必須將豬腸子徹底清洗乾淨，在清洗後一定要浸泡。浸泡的時候需要將腸衣翻過來，撕下里面的油還有雜物，這樣煮出來的豬大腸不會出現縮小的現象。焯水也是煮豬大腸環節中非常主要的一步，將豬大腸焯水到八成熟即可，焯水的時候最好是加一些醋，這樣可以減少豬大腸的腥味。...
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![豬肝豬腸豬肺豬心怎樣煮]( "豬肝豬腸豬肺豬心怎樣煮")
- 豬肝豬心豬肺豬腸，一個八角適量肉桂適量香葉適量花椒麻椒適量生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量蔥薑蒜適量。滷豬肝、豬肺、豬心養生的做法：心肝肺洗乾淨泡出血水，大概泡了2小時左右，鍋內加入以水放入所有調味品再放入心肝肺大火煮開小火煮2小時即可，然後切片食用，豬肝不能冷凍，一...
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![腸衣用豬大腸還是豬小腸好 豬大腸可以做臘腸嗎]( "腸衣用豬大腸還是豬小腸好 豬大腸可以做臘腸嗎")
- 臘腸一般大家在自己做的時候，很多人會去買腸子自己做，用的最多的是豬小腸。那麼，豬大腸可以做臘腸嗎？做臘腸豬大腸還是豬小腸好？豬大腸可以做臘腸嗎可以。天然腸衣是用家畜的大、小腸經刮制而製成的。大腸小腸都是可以的。腸衣大體上可分爲天然腸衣以及人造腸衣。按畜別可分爲...
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![豬腸頭和豬直腸的區別]( "豬腸頭和豬直腸的區別")
- 豬腸頭是大腸最末端，那塊的腸子油多，豬直腸就是我們平時說的小腸，沒有大腸肥。腸頭肥，炒着吃會更香。以前農村殺豬的時候，把豬血接到盆裏，把豬的直腸子用棍子翻過來洗乾淨的，完後把豬血放進調料完後灌進直腸裏，放在酸菜鍋裏，熟了以後用刀切成段粘着蒜醬，是一個地地道道的東北菜！豬大...
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![豬腸油與板油的區別]( "豬腸油與板油的區別")
- 最大區別就是豬腸油不能吃，板油能吃。先說板油，早些年間豬板油是人們生活食用油主要來源，憑票買肉都要肥肉買回炸油，板油同時也是食用，工業用途較廣的油品之一。豬腸油是附在豬腸表面及腸內的脂肪，異味非常重，很少有人能食用，而且豬腸油對健康也有損害。   豬腸油豬...
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![豬大腸和豬小腸怎麼區別 豬大腸可以做臘腸嗎]( "豬大腸和豬小腸怎麼區別 豬大腸可以做臘腸嗎")
- 豬大腸。說的直接一點就是我們經常說的非常，是很多人都是喜歡吃的，那麼豬大腸可以做臘腸嗎？豬大腸和豬小腸怎麼區別？豬大腸可以做臘腸嗎可以。天然腸衣是用家畜的大、小腸經刮制而製成的。大腸小腸都是可以的。腸衣大體上可分爲天然腸衣以及人造腸衣。按畜別可分爲豬腸衣、羊...
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![豬生腸是豬鞭嗎]( "豬生腸是豬鞭嗎")
- 不是。豬生腸是指豬的子宮旁的輸卵管。爲卵子和爲精子卵子提供受精場所。因爲它的形狀與豬腸比較相似，而且又是負責生殖功能的部位，所以我們一般都把母豬的輸卵管就稱爲生腸。最好吃的做法就是爆炒脆生腸，味道香辣，吃起來脆嫩爽口。...
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![小豬腸做法]( "小豬腸做法")
- 小豬腸做滷豬場。把小豬腸翻洗乾淨，用鹽搓洗，放，老抽，耗油，茴香，桂皮，香片，鹽，雞精，冰糖，揉搓醃製。鍋中放油，加水，倒入醃製好的小豬腸，小夥慢燉，滷九十分鐘即可...
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![豬大腸和豬小腸怎麼辨別]( "豬大腸和豬小腸怎麼辨別")
- 要看一下腸的大小，豬大腸比豬小腸形態上要大一些，一般大腸上比如盲腸和結腸，沿着腸的綜軸有結腸帶，由腸壁縱行肌增厚形成，有些還有結腸袋，在結腸帶附近由於漿膜下脂肪聚集，形成許多大小不等的腸脂垂。所以大腸形態比小腸大。看一下腸的切口，一般來說，大腸比小腸的腸壁厚，可以看一下...
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![豬腸衣好還是羊腸衣好 豬腸衣和羊腸衣的差別]( "豬腸衣好還是羊腸衣好 豬腸衣和羊腸衣的差別")
- 灌香腸時,腸衣的選擇很重要。一般人們在灌腸衣的時候會選擇用豬小腸或羊小腸。那麼，豬腸衣和羊腸衣有什麼區別？豬腸衣和羊腸衣哪個好？腸衣的分類腸衣大體上可分爲天然腸衣以及人造腸衣。按畜別可分爲豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位又分爲大腸衣、小腸衣。根據加工方法的不...
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![馬板腸與驢板腸的區別]( "馬板腸與驢板腸的區別")
-    馬板腸是燻肉中的上品。哈薩克族牧民最拿手的要數做馬腸子了，他們挑選膘肥體壯的馬宰殺後，取其馬腸，洗淨，按馬的肋條切成條肉，連同肋骨撤上鹽、胡椒粉等佐料，灌進3尺多長的馬腸內，兩頭紮緊，掛在屋裏風乾，一個月左右即成。   驢板腸：板腸即大腸，驢板腸就...
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![啫啫腸是豬大腸嗎]( "啫啫腸是豬大腸嗎")
- 是豬大腸1、豬大腸用粗鹽或生粉反覆搓洗裏外，再衝洗乾淨。2、通常會切下薄腸用來生啫，而厚腸則要先用沸水煮過，放入高身容器中，再燒一鍋姜蔥水倒進去，加入白胡椒粒，拿去上什扣至軟熟可入口，並去其腥羶味，再取出切件。3、煲底放油，燒熱後下薑片、蒜頭爆香，放入大腸、青、紅椒件、蠔...
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![豬腸熱量]( "豬腸熱量")
- 每100克豬大腸的熱量爲196大卡。每100克豬大腸的熱量，約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%，豬大腸的熱量不算太高，但也不低，要適量食用。豬大腸的熱量豬大腸是豬的內臟器官，也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強...
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![如何區分豬粉腸和豬苦腸圖片]( "如何區分豬粉腸和豬苦腸圖片")
- 豬粉腸好吃，但是如果吃到豬苦腸就是個很糟糕的體驗了。怎麼區分粉腸與腸呢首先可以看外表，豬粉腸是靠近豬胃的位置，比較厚一點（如圖一），苦腸是靠近大腸的位置，比較薄的（如圖二右邊）。再者可以看腸內分泌物的顏色，偏白的是粉腸（如圖二左邊），偏黃的是苦腸（如圖二右邊）。圖一圖二...
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![豬腸和臘腸的區別]( "豬腸和臘腸的區別")
- 豬腸又分爲大腸和小腸，小腸是用來做香腸的，大腸呢是可以洗乾淨用來吃的，他在豬身上就是用來裝它的糞便的。而臘腸就是指以肉類爲原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的肉類品臘腸是經晾曬、風乾或烘烤等工藝而製成。臘腸沒有有特殊的煙燻風味，只有臘肉鹹味。...
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![腸衣是豬腸嗎]( "腸衣是豬腸嗎")
- 是腸衣是家畜的大腸、小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣羊腸衣還可製成腸線，供製作網球拍線、弓弦和外科縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。腸自內向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層。根據畜別和加...
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![豬腸洗法]( "豬腸洗法")
- 方式一：先加鹽、醋少量去腸子上的黏液，再用冷水翻洗數遍，擇去廢棄物，隨後將大揚放到盆內加兩湯匙素油，用力揉擠10分鐘上下，最終用冷水浸洗乾淨。(1)把腸子旋轉(這一不好說清晰，總之便是把握住腸子一頭，把另一頭往這頭裏面塞，塞完就翻過去了)，自來水簡易衝一下。(2)鹽、小麥麪粉(看...
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![怎樣辨別豬大腸和豬小腸]( "怎樣辨別豬大腸和豬小腸")
- 要看一下腸的大小，豬大腸比豬小腸形態上要大一些，一般大腸上比如盲腸和結腸，沿着腸的綜軸有結腸帶，由腸壁縱行肌增厚形成，有些還有結腸袋，在結腸帶附近由於漿膜下脂肪聚集，形成許多大小不等的腸脂垂。所以大腸形態比小腸大。看一下腸的切口，一般來說，大腸比小腸的腸壁厚，可以看一下...
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![豬迴腸是大腸還是小腸]( "豬迴腸是大腸還是小腸")
- 豬迴腸是生活中比較常見的食物，當中包括豬大腸和豬小腸。每100克的豬大腸當中含有6.9克蛋白質、116.3毫克鈉、0.5毫克維生素E100克的豬小腸中含有10克蛋白質、7毫克鈣、204.8毫克鈉、0.13毫克維生素E。...
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![豬尿腸做法]( "豬尿腸做法")
- 將其它的佐料都加入、芝麻油10克、醬油25克，再將蔥段塞入腸子內。1、先將腸子洗好、醋25克，往裏加水2，蔥段20克.將醃製的腸子放入鍋內、薑片4-5片。3、過15分鐘、（蔥頭和蔥尾要分開，再讓開一會兒，將蔥頭切碎）熟菜油750克（約耗50克）。這樣的煮成湯的方法、精鹽1克準備紹酒15克.鍋加...
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![豬腸粉爲什麼叫豬腸粉]( "豬腸粉爲什麼叫豬腸粉")
- 腸粉起源於嶺南廣州的西關地區的漢族特色小吃，其中以西關布拉腸最爲出名，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種...
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![滷豬腸做法]( "滷豬腸做法")
- 材料豬大腸2條，蒜頭3瓣，辣椒1根，嫩姜3片，八角2顆，鹽1小匙，醬油50㏄，水300㏄，豬腳滷汁300㏄做法1、豬大腸以1大匙醋、50公克麪粉搓洗後用水清洗乾淨，入滾水氽燙3分鐘撈出，以冷水沖洗備用。2、砂鍋中放入作法1的豬腸及其餘材料，以大火煮開後，轉小火慢滷1小時即可，起鍋後再切小段食用。...
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