![東莞醉鵝店有哪幾家]( "東莞醉鵝店有哪幾家")
- 1、大自然醉鵝(大朗黎貝嶺店)具體地址大朗黎貝嶺大自然醉鵝店15-2商鋪2、大自然醉鵝(寮步總店)具體地址祥富路西50米3、大自然醉鵝(華爲歐洲小鎮店)具體地址大朗鎮犀牛陂瓦窯街127號大自然醉鵝店4、大自然醉鵝(紅川路店)具體地址紅川路東盛大廈(花園路)西南側約50米5、大...
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![醉鵝娘啤酒怎麼樣]( "醉鵝娘啤酒怎麼樣")
- 如果喜歡喝精釀啤酒的話，就不要錯過醉鵝娘，他們家有很多款不同口味的啤酒，比如說搖滾芒果、搖滾櫻桃、搖滾百香果等多種不同的口味，相比其它品牌來講，品類還是比較全的，口感0K。...
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![海南醉鵝做法]( "海南醉鵝做法")
- 首先將鵝洗淨斬件，飛水撈出，碗里加入料酒20克，生抽15克，鹽2克，雞粉3克攪拌成汁，另起鍋放放少許水把鵝肉放入鍋裏大火煮，煮開後把備好的醬汁倒入，翻炒下，大火煮10分鐘，盛出。另起一小爐或電磁爐把鍋放上去，倒入白酒300ML，倒入煮好的鵝肉，放入姜蔥，大火煮開，一鍋香噴噴的醉鵝就完成啦，還能...
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![火焰醉鵝介紹]( "火焰醉鵝介紹")
- 火焰醉鵝從火焰魚延生而來，是一道非常美味的營養食品，主要材料是鵝肉，製作的關鍵就在於它的醬料，這是獨門祕方。醉鵝的烹製方法十分地道，用姜、大蒜、蔥與一些藥材，當酒氣完全蒸發後，一道酒醇肉香的醉鵝就烹製完成了。...
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![順德醉鵝香粉配方]( "順德醉鵝香粉配方")
- 一隻靚的清遠鵝，毛重大概7斤左右，洗淨砍塊（鵝太肥的話建議去一下鵝油，砍成麻將大小即可），加適量鹽，砂糖，生抽，米酒攪拌入味，最後加上生粉和明油再攪拌一下，靜置45分鐘以上入味醃製醉鵝醬料，把排骨醬，海鮮醬，花生醬，蠔油，打碎的八角，打碎的陳皮，蜜糖，南乳，腐乳全部混合在一起，加少少熱水充分攪...
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![順德醉鵝的做法]( "順德醉鵝的做法")
- 原料：鵝肉：500g 果皮：2塊 冰糖：1/4片 冬菇：適量 姜蒜：各2段 生抽：2匙 老抽：2匙 xo醬：2勺 米酒：1勺 蠔油：1匙 鹽：1匙 雞粉：半匙 大蒜：2瓣做法：1、鵝肉洗淨切塊冬菇對半切開炸好的姜蒜備用2、熱鍋，直接倒入鵝肉生爆約20秒，放入2匙生抽翻炒3...
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![開平醉鵝的做法]( "開平醉鵝的做法")
- 用料鵝肉1只生抽，100克老抽50克薑片5片大蒜4瓣蔥段5根南腐滷3塊迷迭香適量幹辣椒5只冰糖40克二鍋頭1瓶做法步驟1、準備鵝一隻2、洋蔥、姜、蔥、酸、幹辣椒3、調味一個祕製醬4、成功5、高度白酒一瓶6、鍋燒熱7、直接下鵝肉乾煸8、撈出備用9、鍋中下油10、下洋蔥、蒜、姜11...
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![醉鵝好吃還是燒鵝好吃]( "醉鵝好吃還是燒鵝好吃")
- 每個人的喜好合口味不一樣，這兩種鵝的做法其實基本一樣，醉鵝是用一種特製的黃酒來去腥增鮮，燒鵝就是用開水或者高湯。我覺得醉鵝很多人還是吃不慣，大衆來講都是吃燒鵝。...
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![湘菜醉鵝的做法]( "湘菜醉鵝的做法")
- 鵝肉洗淨，土豆去皮洗淨切塊，切蒜頭、姜塊、蔥花、蒜段，開鍋倒入鵝肉，炒幹水分，加油、料酒、白酒，點火讓酒精燃燒鵝肉二三分鐘，放入老抽、生抽、蠔油、蒜頭、姜塊、蒜苗，放入開水煮五分鐘，轉入砂鍋，依次放入油、蒜葉、土豆、鵝肉，蓋蓋水開轉小火煲半小時即可。...
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![鼎爺醉鵝做法]( "鼎爺醉鵝做法")
- 步驟1鵝洗乾淨之後切件，放少許鹽、糖、南乳，醃製15分鐘。15分鐘之後，鍋放少許油把全部鵝進去爆炒一下之後用盤子裝起來步驟2另起一鍋，放油爆蒜頭、姜步驟3把剛纔①裏面的鵝放進去，炒一下把醉鵝醬放進去，炒均勻。把燒酒倒進去，炒幾下，用鍋蓋蓋住步驟4等2－3分鐘，見到有少許煙上來就可...
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![如何做家常菜醉鵝]( "如何做家常菜醉鵝")
- 醉鵝的做法鵝洗乾淨之後切件，放少許鹽、糖、南乳，醃製15分鐘。15分鐘之後，鍋放少許油把全部鵝進去爆炒一下～之後用盤子裝起來～另起一鍋，放油爆蒜頭、姜把剛纔①裏面的鵝放進去，炒一下把醉鵝醬放進去，炒均勻。把燒酒倒進去，炒幾下，用鍋蓋蓋住等2－3分鐘，見到有少許煙上來就可以點火【一...
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![樑來福醉鵝做法]( "樑來福醉鵝做法")
- 主料鵝肉1000克輔料二鍋頭酒250ml花雕200ml柱候醬100克姜適量蔥適量蒜適量1、備調料柱候醬、花雕酒2、二鍋頭、姜蔥蒜3、鵝肉洗淨切塊，儘量瀝乾水分4、炒鍋燒熱煸炒姜蔥蒜出香味5、加入鵝肉繼續煸炒至鵝肉變色沒有水分6、加入柱候醬炒勻上色7、倒入二鍋頭8、翻炒均勻，點火，...
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![醉鵝是什麼意思]( "醉鵝是什麼意思")
- 醉鵝，是順德當地的一道名菜，是一款藥膳菜品，主要材料是鵝肉。醉鵝味濃肉美，但操作簡便。只需將已經煮好的鵝肉，倒入醬料和米酒，蓋上鍋加酒，蓋煮一會用打火機點火，在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰，非常之引人注目。...
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![南寧醉鵝正宗做法]( "南寧醉鵝正宗做法")
- 1、鵝肉洗淨切塊冬菇對半切開炸好的姜蒜備用2、熱鍋，直接倒入鵝肉生爆約20秒，放入2匙生抽翻炒3、放入老抽2匙上色，翻炒約3分鐘撈起待用4、加入2勺xo醬爆香炸過的姜蒜、冬菇，倒入鵝肉5、米酒1勺翻炒後，加入果皮、片糖、上湯翻炒，最後加入蠔油、鹽、雞粉調味，入煲6、慢火煲15分鐘7...
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![雞鴨醉鵝的做法]( "雞鴨醉鵝的做法")
- 開火，在國內倒入適量的油，加入蔥姜爆香之後放入鵝肉。炒至7成熟。04加入活火貨醬汁，繼續翻炒。最後在鍋中倒入米酒，點火。一道火焰醉鵝就做好了。End特別提示最後再加入米酒點火。醬汁要在鵝肉快熟時加入。吃完鵝肉之後還可以加入湯涮菜吃。...
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![吃了醉鵝能開車嗎]( "吃了醉鵝能開車嗎")
- 吃了醉鵝不能開車。醉鵝，顧名思義，就是用酒醃醉了的鵝，鵝裏有酒精，吃了以後，酒精進入人體，進入人的血液，這樣一來就不能開車了，就屬於酒後駕車了，就容易發生危險，不安全，萬一出了交通事故就完了，酒測就會測出酒精來的。所以，吃了醉鵝不能開車。...
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![醉鵝孃的酒怎麼開]( "醉鵝孃的酒怎麼開")
- 1、用一厚書，最好用是厚電話本。書放牆上，用一手按着另一手握瓶身，將酒瓶底對書或電話簿中央部位砸下。保持力度適中，快慢均勻。注意觀察，就會看到瓶塞慢慢向外自動升起。2、切開瓶帽，拿塊布鋪在牆上，將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊牆上的布，木塞會慢慢向外頂，當頂到近一半時，將酒瓶...
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![醉鵝怎麼燜肉爛點]( "醉鵝怎麼燜肉爛點")
- 鵝肉洗淨，土豆去皮洗淨切塊，切蒜頭、姜塊、蔥花、蒜段，開鍋倒入鵝肉，炒幹水分，加油、料酒、白酒，點火讓酒精燃燒鵝肉二三分鐘，放入老抽、生抽、蠔油、蒜頭、姜塊、蒜苗，放入開水煮五分鐘，轉入砂鍋，依次放入油、蒜葉、土豆、鵝肉，蓋蓋水開轉小火煲半小時即可。...
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![醉鵝的醬料製做法]( "醉鵝的醬料製做法")
- 取味達美壓鍋醬6瓶（630克/瓶），天津產甜麪醬、東古蠔油各6千克，海天海鮮醬1.5桶（7千克/桶），東古生抽、料酒各2.5升，保衛爾牛肉汁1千克，勁霸雞汁1.5千克，李錦記蒸魚豉油1大桶（1.9升/桶）混合均勻，倒入鍋內小火慢慢熬製，待醬料比較濃稠時，可以放入適量溼澱粉勾芡。 另附自熬香料油鍋內放...
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![燒醉鵝的做法]( "燒醉鵝的做法")
- 首先將鵝洗淨斬件，飛水撈出，碗里加入料酒20克，生抽15克，鹽2克，雞粉3克攪拌成汁，另起鍋放放少許水把鵝肉放入鍋裏大火煮，煮開後把備好的醬汁倒入，翻炒下，大火煮10分鐘，盛出。另起一小爐或電磁爐把鍋放上去，倒入白酒300ML，倒入煮好的鵝肉，放入姜蔥，大火煮開，一鍋香噴噴的醉鵝就完成啦，還能...
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![醉鵝用什麼鵝]( "醉鵝用什麼鵝")
- 主要材料是鵝肉。製作醉鵝配料：鮮鵝肉、花雕酒、食用鹽、味精、白糖、香辛料。做法:將本產品自然解凍或用微波爐解凍3分鐘後。熟鴨血切片放在鮑魚盤上，再擺上鵝肉加入湯汁蒸熱即可。...
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![火焰醉鵝的做法]( "火焰醉鵝的做法")
- 準備材料：鵝肉:適量，果皮:2塊，冰糖:1/4片，冬菇:適量，姜蒜:適量，生抽:2匙，老抽:2匙，xo醬:2勺，米酒:1勺，蠔油:適量，鹽:適量，雞粉:適量，大蒜:適量，菜譜特色：來自廣州新十八道餐廳白雲店李國城的大廚食譜：鵝肉鮮嫩鬆軟，清香不膩，以煨湯居多，也可薰、蒸、烤、燒、醬、糟等。大廚將鵝肉下鍋爆炒之...
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![孕婦能吃醉鵝嗎]( "孕婦能吃醉鵝嗎")
- 懷孕的時候，家裏人都不會讓孕婦亂吃，就連外出吃飯也不會讓的，畢竟外面做出來的菜沒有家裏的乾淨，放的佐料也會比較多，這樣吃了對孕婦的身體和胎兒的健康都是不好的，有時候孕婦嘴饞了想吃一些特別的味道，比如，孕婦能吃醉鵝嗎懷孕四個月已經過了危險期，胎兒正在慢慢的習慣媽媽的子宮...
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![醉鵝的製作方法]( "醉鵝的製作方法")
- 1、鵝宰殺治淨，斬成小件，（在選鵝時，個頭不宜過大，以毛重6-7斤爲最佳，否則肉質口感韌且柴），放少許鹽、糖、柱候醬、XO醬、南乳等，醃製15分鐘。2、鍋下少許花生油燒熱，先爆香蒜頭、薑片，再放入鵝塊中火煸炒至三成熟出油，加糖、柱候醬、XO醬、蠔油等醬料略爲翻炒（注意適量，醃製時已有一定...
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![醉鵝正宗做法王剛]( "醉鵝正宗做法王剛")
- 原料:鵝肉(500g)，果皮(2塊)，冬菇(適量)，姜蒜各2段，生抽2匙，老抽2匙，xo醬2勺，米酒1勺，蠔油1匙，鹽1匙，雞粉半匙，大蒜2瓣步驟1:鵝肉洗淨切塊冬菇對半切開炸好的姜蒜備用2:熱鍋，直接倒入鵝肉生爆約20秒，放入2匙生抽翻炒3:放入老抽2匙上色，翻炒約3分鐘撈起待用4:加入2勺xo醬爆香炸過的姜蒜、...
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