![過年貼門畫的醬子怎麼做]( "過年貼門畫的醬子怎麼做")
- 用來粘貼對聯或其他貼門畫之類的東東，俗稱“醬糊”，它是用麪粉爲原料，涼水打底，稍加一點鹽或明礬以防凍，然後用沸水衝熟，注意，沖泡的同時，一定要邊衝邊攪拌，將麪糊攪勻！待自然冷卻後，即可使用。...
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![醬子剪是什麼意思]( "醬子剪是什麼意思")
- 意思這樣子剪輯。醬子（jiàngzì），是一種網絡新興語言，意思爲這樣子。“醬”，讀音爲jiàng，最早見於金文。“醬”字基本含義爲用鹽醋等調料醃製而成的肉醬引申含義爲用醬或醬油醃製，如醬菜，醬瓜。在日常生活中，“醬”字常指用麥、面、豆等發酵製成的調味。...
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![眼子蝦醬和蜢子蝦醬哪個好]( "眼子蝦醬和蜢子蝦醬哪個好")
- 蜢子蝦醬好，味道比眼子蝦醬的更加鮮美。蜢子蝦醬是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。原料以小型蝦類爲主，常用的小白蝦、蠔子蝦、糠蝦等，而眼子蝦醬對於原材料的要求就沒有那麼高了。眼子蝦醬，是以各種小蝦加鹽發酵後而成，我國沿海地區很多地方都有糟醬的習俗，家鄉...
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![醬麩子做法]( "醬麩子做法")
- 步驟1麥子洗淨，先泡四五個小時。步驟2上蒸籠蒸熟，不能蒸得太軟。步驟3放涼後，瀝乾水。步驟4然後取筲箕、簸箕或者烤盤之類的器具，鋪上一層玉米葉，然後將熟麥攤在苞米葉上，約1-2公分厚。步驟5再蓋上一層苞米葉。如果沒有烤盤之類的平敞的器具，用蒸鍋之類的也是可以的。步驟6麥子...
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![榛子醬與花生醬的區別]( "榛子醬與花生醬的區別")
- 榛子醬是用榛子做成的一種醬。分爲原味榛子醬和調味榛子醬。原味榛子醬是指用榛子直接壓榨研磨而成調味榛子醬是在原味榛子醬的基礎上，復配了其他的配料，比如巧克力，糖等。調味榛子醬有很多種：巧克力榛子醬，加糖榛子醬等。花生醬，是花生油提取前的產物。花生醬的色澤爲黃褐色，質...
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![做醬辣子用什麼醬]( "做醬辣子用什麼醬")
- 自家制作辣子醬一般大多使用的是豆瓣醬做。做法是先把買回來的辣椒洗乾淨晾乾，等幹後切碎備用，火上坐鍋放入多點量的油燒熱，放入花椒炸香撈出，然後放入蔥薑蒜爆香，再放入切碎的辣椒，等辣椒水分基本上干時放入適量的豆瓣醬炒至沒什麼水分就關火即可。...
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![做東北醬茄子用什麼醬啊]( "做東北醬茄子用什麼醬啊")
- 當然用黃豆做的大醬啊！喜歡特別鹹口的醬味就用東北大醬，東北大醬一般都是比較鹹的，做出來的醬茄子鹹香可口。如果喜歡稍微甜口些的醬味就用廣東產的東古黃豆醬，我個人比較喜歡吃東古黃豆醬做出來的醬茄子，味道鮮美，不那麼鹹。如果不喜歡太甜和太鹹的口味就選擇山東產的六月香蔥...
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![京醬肉絲用什麼牌子醬]( "京醬肉絲用什麼牌子醬")
- 天源醬園。天源醬園，京醬肉絲味道好極了，創業於清代同治八年(1869年)在中國調味屆擁有至高的專業地位。擁有500餘家加盟店及20餘家自營店，遍佈北京各處。...
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![梅子醬和酸梅醬一樣嗎]( "梅子醬和酸梅醬一樣嗎")
- 梅子醬和酸梅醬不一樣。酸梅醬是以鹽漬青梅爲主料製作的一種醬料。清香誘人，口感甜中帶酸，微辣。具有着防老化、益肝養胃、生津止渴、中和酸性代謝產物等功效梅子醬就是新鮮的酸梅，是一種酸味很濃的水果，可以直接食用，也可以製成酸梅湯或者乾果以後食用。生酸梅子的功兒與作用...
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![醬燉魚用什麼牌子醬好]( "醬燉魚用什麼牌子醬好")
- 醬燉魚放濟寧黃醬好吃！濟寧黃醬是純黃豆釀製，醬香濃郁，醬味鹹鮮。在燉魚時，要用蔥薑蒜熗鍋，加入黃醬炒出醬香味，再加水燒開，放入魚，開始用大火，再改用小火，燉至魚湯奶黃色，撒入香菜末，香蔥末，胡椒粉就可以了。喜歡辣椒的可以在熗鍋時加入辣椒。...
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![桃子果醬怎麼做 什麼是桃子果醬]( "桃子果醬怎麼做 什麼是桃子果醬")
- 桃子果醬，很多人都是第一次聽說，對它比較好奇。什麼是桃子果醬？桃子果醬怎麼做？什麼是桃子果醬桃子果醬是一道以桃子、麥芽糖、砂糖、檸檬等材料製作的果醬。桃子果醬怎麼做材料：桃子600克，麥芽糖100克，砂糖50克，檸檬1個(檸檬如果沒有也可以，桃子本身的酸甜就夠了)，水100毫升。(已...
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![做大醬的醬爬子怎麼做]( "做大醬的醬爬子怎麼做")
- 做大醬的醬爬子，就是在個一米長的圓柱形木棍的頭上安裝一塊長二十釐米，寬十五釐米，厚度是二釐米的長方形木板，在長方形的木板中間再安裝一個長二十釐米，直徑爲五釐米的圓柱體木棒，這樣一個完美的醬耙子就做成了。醬耙子是晾曬大醬時使用的工具。...
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![烏梅子醬是什麼醬]( "烏梅子醬是什麼醬")
- 是用烏梅子製作而成的一種醬。成熟的梅子放入鹽洗滌後，再加入澱粉，不停的攪拌，洗乾淨的梅子放入鍋內，水沒過梅子即可。大火燒開，小火10分鐘左右至梅子皮破，將梅子撈出。去梅核，小火繼續熬梅醬，要不停的翻滾，不能大火，大火梅醬會濺出來很燙。此時沒有添加糖的梅醬非常的酸，牙都會給酸...
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![醬瓜子做法]( "醬瓜子做法")
- 步驟1海瓜子買回用淡鹽水浸泡半天，中間換幾次水，讓海瓜子吐盡泥沙後，瀝乾水分待用步驟2大蔥切小段、姜切絲、蒜拍碎剁蓉、青椒切絲待用步驟3鍋內放半鍋水，燒開後，將海瓜子倒入煮2-3分鐘，看海瓜子殼全部開啟時，撈出，瀝乾水份步驟4炒鍋放油，燒熱，下蔥、姜、蒜、豆豉爆香後，加入紅油辣...
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![鴨子蘸醬是什麼醬]( "鴨子蘸醬是什麼醬")
- 用的是甜麪醬北京烤鴨沾醬做法材料甜麪醬1罐、香油少許、糖適量做法：①準備炒鍋，熱油，將火轉小，然後倒入甜麪醬炒出香味。炒過的甜麪醬會變香，不炒的話則呈現酸的感覺。②加適量的糖和少許的水，繼續炒至糖完全融化在甜麪醬裏即可起鍋，因爲甜麪醬其實呈現鹹味，所以需要加糖。③起...
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![絕味醬肘子]( "絕味醬肘子")
- 主料：豬肘2000克調料：香菜3克，大蒜（白皮）2克，辣椒油2克，鹽4克，醬油3克，白砂糖3克，黃酒2克，大蔥4克，姜3克，味精3克，香油3克，花椒2克，八角4克，砂仁2克，桂皮3克，肉豆蔻3克，丁香3克，甘草3克，茴香籽[小茴香籽]2克，陳皮3克醬肘子的特色：酥爛香醇，色濃味厚。做法：1、將豬肘子用火烤至表皮呈金黃色，放入冷水...
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![芥子醬是芥末醬嗎]( "芥子醬是芥末醬嗎")
- 芥子醬不是芥末醬，芥末和芥子不是同一概念。芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成。芥子，中藥名，爲十字花科植物白芥的乾燥成熟種子。前者習稱“白芥子”，後者習稱“黃芥子”。...
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![醬炒辮子魚]( "醬炒辮子魚")
- 用料辮子魚5條豆腐200克大蔥20克生薑4片豆瓣醬30克白糖2克味達美醬油適量鹽少許乾紅辣椒4個八角1個花椒10-20粒食用油適量香菜1棵料酒20克做法步驟1、辮子魚去鱗去內臟，洗淨控幹水分。2、魚身上劃幾刀，加適量料酒醃一下。3、豆腐切片備用。4、蔥切斜刀段，薑切片，蒜和幹辣椒整...
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![蟹黃醬哪個牌子好醬]( "蟹黃醬哪個牌子好醬")
- 匯爾康蟹黃醬原味 商品介紹：豐富營養滋味健康，搭配濃濃的蟹黃醬，經過烹煮烹煮至金黃色的新鮮豆腐，散落絲絲蔥花，靈巧的提升鮮味。規格：120g*2瓶。...
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![醬肘子捆法]( "醬肘子捆法")
- 步驟/方式1步驟1將肘子表面清洗乾淨，用刀給肘子去骨。步驟/方式2步驟2剔完骨後，將其放入清水中，加1勺料酒、適量薑片，給肘子焯一下水。步驟/方式3步驟3在案板上放上兩根繩子，把焯好水的肘子放在繩子上面。步驟/方式4步驟4將肘子稍微晾涼，隨後用手將肘子捲成一個卷，然後用繩子固...
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![醬油的醬子查什麼部首]( "醬油的醬子查什麼部首")
- 醬部首：酉詳細釋義〈名〉(會意。從肉，從酉。酒以和醬也。爿聲。古文從酉，爿聲。籀文從酉，從皿，爿聲。本義:用鹽醋等調料醃製而成的肉醬)用麥、面、豆等發酵製成的調味品醬用百有二十甕。——《周禮·膳夫》不得其醬。——《論語》濡雞醢醬，濡魚卵醬。——《禮記·內則》又如:黃...
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![醬肘子王剛]( "醬肘子王剛")
- 材料：豬肉肘子500克、香蔥6根、姜5片、香葉3片、桂皮1小段、花椒20個、耗油30克、生抽50克、白酒20克、老冰糖20粒、食鹽4勺、西蘭花1棵、香油2勺、水1杯做法：1、醬肘子一般選用豬前肘，肘子上面的毛要刮乾淨，然後用一把細長的水果刀在肘子裏插上幾刀，這樣煮的時候就更入味了2...
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![辣妹子醬是熟醬嗎]( "辣妹子醬是熟醬嗎")
- 是的，辣妹子醬是可以即食的。辣妹子醬是做湖南菜用的調料，在做菜時加入辣妹子醬使菜品味道更佳。湘菜，即湖南菜，在長沙地區又被稱爲本味菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味爲主。...
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![蚶子醬做法]( "蚶子醬做法")
- 原料蚶子(適量)鹽，大醬，適量方法1/這道菜的蚶子一定要新鮮！首先選擇新鮮的蚶子！殼緊閉爲新鮮！開啟爲不新鮮！方法2/如果是吐乾淨的直接水洗即可！若不是加鹽水浸泡半小時！方法3/鍋放少量油，加蔥炒香！加大醬！方法4/將蚶子放入鍋中，輕輕翻動！方法5/直到，殼張開，加調料，小火！煨幾分鐘！讓內部入味...
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![醬辣子做法]( "醬辣子做法")
- 工具/原料more蓮菜(適量)紅蘿蔔(適量)黃豆豆瓣適量肉湯適量辣椒麪適量姜適量雞精適量方法/步驟1/3分步閱讀蓮菜，紅蘿蔔切丁姜切末。2/3鍋裏放入少量的油，油五成熱時放入姜翻炒然後放入紅蘿蔔，蓮菜丁翻炒在放入黃豆豆瓣翻炒兩分鐘後放入肉湯翻炒，快熟時再放入辣椒麪及雞精熬至...
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