![啫啫粉煲做法]( "啫啫粉煲做法")
- 主料：排骨2條，粉腸半斤輔料：鹽適量，醬油3勺，生粉1勺，糖少許，姜1塊，蒜頭1個，雞精小許，酒20毫升。做法：1、準備排骨兩條、粉腸半斤，用水清洗乾淨切塊，將姜洗乾淨切片，蒜頭剝開。2、將清洗好的排骨、粉腸，放入砂鍋中，放入鹽、醬油、酒、白糖、生粉、雞精、蠔油、花生油、薑片、蒜頭這些配料，...
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![鹹肉白菜粉絲煲]( "鹹肉白菜粉絲煲")
- 做法1、大白菜洗淨切段，鹹肉切片，粉絲泡水備用2、起油鍋，煸炒生薑，然後下白菜，翻炒至出水3、將白菜倒入煲鍋，加水沒過白菜4、燒開後加入鹹肉，煮5分鐘5、加入粉絲和調味料，再悶5分鐘，出鍋要做鹹肉白菜粉絲煲首先要將粉絲提前用溫水浸泡，然後將鹹肉切成薄片，在鍋裏面炒香，之後下入白菜...
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![啫啫米粉煲做法]( "啫啫米粉煲做法")
- 用料米粉300克生抽1勺耗油1勺西紅柿1個蔥半根蒜3瓣各種青菜若干魚丸5個幹豆腐半張五香粉1勺大喜大牛肉粉1勺雞精1勺鹽3克胡椒粉半勺辣椒油2勺做法步驟步驟1鍋內放油，放蔥蒜炒香，放入西紅柿丁，炒出沙，加入一大碗清水步驟2依次向鍋中加入，鹽，雞精，五香粉，牛肉粉，胡椒粉，生抽，耗油。步...
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![煲粉葛湯用什麼配料一起煲]( "煲粉葛湯用什麼配料一起煲")
- 粉葛可以搭配豬骨頭和陳皮煲湯，具體做法如下，首先準備材料：豬骨頭：500克、粉葛：400克、陳皮：5克、薏米：50克、赤小豆：50克、蜜棗：2顆、鹽：0.5茶匙。1、陳皮，薏米，赤小豆分別清洗乾淨，然後用清水浸泡1小時2、豬骨頭斬塊，冷水入鍋，焯去血污3、粉葛去皮切塊，豬骨頭撈出來瀝乾水分備用4、把所...
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![魚頭粉腸煲步驟]( "魚頭粉腸煲步驟")
- 魚頭一個（重約750克），泡好的出口紅薯粉絲100克，香菜1克。調料魚頭湯1.5千克，大蔥、薑片各10克，味精5克，雞粉4克，美極鮮醬油5克，幹辣椒15克，豬油80克，豆油20克，鹽2克。1、鍋里加入豬油、豆油，大火燒至七成熱，放入魚頭小火煎3分鐘至一側色澤金黃時再煎另一側，時間約1.5分鐘，入大蔥、薑片、...
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![蟹黃粉絲煲起源]( "蟹黃粉絲煲起源")
- 蟹黃粉絲煲是以龍口粉絲、鮮蝦仁、祕製風味蟹黃醬爲原料煸炒而成的一道菜。蟹黃粉絲煲蟹黃粉絲煲選用上等龍口粉絲，加以鮮蝦仁，配上祕製風味蟹黃醬煸炒而成。此菜色澤豔麗，蟹香味十足，粉絲勁道爽口，是地道的江浙名菜。...
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![細粉煲做法]( "細粉煲做法")
- 原料】：花甲1斤，洋蔥半個，金針菇65克，細粉60克，尖椒段、蒜末、蔥段，薑片，香菜。配料：辣椒油，蠔油，料酒，鹽，雞精，生抽，白糖，豆豉醬即可。做法1：把細粉放在一個碗中，加入沒過細粉的35°溫水，泡軟之後，對半剪開2、準備好500ml的清水，再加入兩克鹽適當攪拌，然後把花甲放入其中，每隔半小時換一次水，讓...
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![豬雜粉絲煲做法]( "豬雜粉絲煲做法")
- 用料主料:粉絲適量，西紅柿適量，豬雜適量。輔料:蔥適量，醬油適量，鹽適量，黃豆醬適量，拌麪醬適量。做法豬雜切薄片，用一點花生油和鹽，醬油醃製幾分鐘。西紅柿切丁，蔥切好。熱鍋下一點油，放入西紅柿和蔥白炒香。加入一勺黃豆醬，一勺拌麪醬。加入水大火煮，加入適量鹽和醬油，水煮開後加入豬...
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![蘇粉煲怎樣煮]( "蘇粉煲怎樣煮")
- 主料：蝦仁適量輔料：雞蛋清適量蘇打粉少許高湯適量澱粉適量色拉油1湯匙食鹽適量料酒適量味精適量做法：1.蝦仁用清水浸泡漂洗乾淨，撈出攤在陰涼通風處瀝乾水分2、用乾淨的布把蝦仁表面的水分吸乾3、蝦仁用鹽、料酒、味精、澱粉、雞蛋清、一點點小蘇打粉充分拌勻後，加入一湯匙生...
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![粉腸芋頭煲的做法]( "粉腸芋頭煲的做法")
- 你好，很高興爲你解答！主料：豬大腸350克、芋頭200克調料：色拉油50克、大蒜（白皮）40克、黃酒15克、澱粉(玉米)5克、蠔油10克、醬油5克、白砂糖5克、鹽4克、胡椒粉2克、味精1克做法：1、肥腸從中間剖開，去淨油脂2、芋頭去皮，切滾刀塊3、蒜剝淨表皮，洗淨4、肥腸放入開水中煮透，撈出瀝乾5...
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![千張粉絲煲怎麼做]( "千張粉絲煲怎麼做")
- 1、把粉條用開水提前燙軟，或者下鍋焯一下，總之弄軟就行。2、豆腐皮卷在一起，切成細絲，鍋內燒開水，加入1勺鹽，下入豆腐皮焯燙1分鐘左右，撈出備用，這樣做可去除一部分豆腥味。3、需要準備的食材小料，蔥白切成小段，生薑切成薄片，掰兩個幹辣椒，放入50g的火鍋底料，十幾粒的花椒。4、鍋內燒...
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![花甲粉絲煲王剛]( "花甲粉絲煲王剛")
- 食材：花甲500克、粉絲300克、姜少許、蔥少許、辣椒2段、檸檬1個、香菜少許、醬油適量、蠔油適量、麻油適量、料酒適量做法1、粉絲用開水泡開，花甲洗乾淨姜切絲蔥切沫蒜切沫辣椒。2、將花甲放入鍋中，加檸檬片薑絲蔥末蒜末辣椒，蓋上鍋蓋。3、花甲開嘴。4、放入粉絲翻炒。5、倒...
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![蒜蓉粉絲煲做法]( "蒜蓉粉絲煲做法")
- 食材：粉絲一把，裏脊80克，紅線椒3顆，蔥一段，油少量，鹽少量，胡椒粉少量，生抽少量，料酒少量做法1、裏脊肉切絲2、放入少量鹽，胡椒粉，料酒和蔥絲3、戴一次性手套用手抓捏均勻醃10分鐘4、紅線椒切圈5、粉絲用溫水泡軟6、鍋中放入少量油炒裏脊肉，炒熟盛出（不要太久了，否則肉就老了）7、重新倒入...
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![煲仔飯粉絲怎麼炒]( "煲仔飯粉絲怎麼炒")
- 材料紅薯粉絲1把豆腐泡5個生菜葉3片蝦皮1小把紫菜1小把香辣醬1勺海鮮醬油1勺剁椒醬做法1準備好所有原料，洗淨瀝乾。2紅薯粉絲溫水泡發，蝦皮溫水泡2分鐘撈出瀝乾，豆腐泡洗淨撕開一小口，生菜葉洗淨切成細絲。3砂鉢中倒入適量水中大火燒開，下紅薯粉絲和香辣醬轉中小火煮開。4放入...
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![海鮮粉絲煲王剛]( "海鮮粉絲煲王剛")
- 食材準備：大蝦10只左右、粉絲2小把、生抽適量、蔥適量、生薑一小塊、郫縣豆瓣醬1勺、白糖適量、大蒜4.5瓣烹飪步驟步驟1.把準備的配料準備好，大蒜切片、蔥切碎、生薑切絲步驟2.盆中加入適量的溫水泡軟步驟3.蝦洗乾淨，用牙籤挑出蝦線，把所有的都處理好步驟4.把蝦頭去掉一部分...
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![花甲粉絲煲做法]( "花甲粉絲煲做法")
- 材料：花甲1斤、粉絲、大蒜8顆、小米辣、金針菇、豆瓣醬、耗油、生抽、鹽、白糖、香菜、醋各適量製作：1.將小米辣、金針菇、香菜、蒜洗乾淨然後切碎，將蒜末搗成蒜泥，金針菇也洗乾淨分成小條，粉絲提前用水泡開2.水中加入適量的鹽和香油，將花甲放入，浸泡2個小時，在鍋中加入適量水，水...
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![粉腸煲仔飯做法]( "粉腸煲仔飯做法")
- 1、原料：豬大腸25克，粉腸25克，豬腰25克，豬心25克，香米200克，菜心4棵，蔥花適量，薑絲適量2、製作過程：（1）豬腸反覆洗淨切小片，粉腸切段，豬腰切片，豬心切片用薑絲、調味料醃好香米洗淨浸泡30-45分鐘菜心洗淨，切去頭和尾。（2）煲置爐膽內，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入熱水（或冷水）一勺，加入花生...
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![煲粉腸粥什麼時候煲纔好吃]( "煲粉腸粥什麼時候煲纔好吃")
- 煲粉腸粥最好是在米熟之後加入粉腸煲15分鐘，這樣的味道纔好吃。準備食材大米100克，粉腸適量。調料食鹽5克有兩克，姜5片，生抽兩克，生粉適量。首先把大米洗乾淨，加入如何鹽泡20分鐘。粉腸洗乾淨。分餐切成小段，用鹽，生抽，生粉糖醃兩。煲裏放入姜塊，注入清水煮沸將大米倒入。水煮沸後，...
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![苦瓜粉絲煲的做法]( "苦瓜粉絲煲的做法")
- 【食材和調味料】：調好味的餃子餡1碗、紅薯粉絲1把、茄子1根、苦瓜半根、大蒜適量、玉米油、老抽醬油詳細製作過程如下：1、準備好各種食材，茄子去皮切成粗條、苦瓜去籽切成小段、粉條用溫水泡軟備用、大蒜去皮拍扁餃子餡是提前調好味的，餡裏放了生抽醬油、五香粉、鹽拌均勻。...
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![桐鄉粉絲煲做法]( "桐鄉粉絲煲做法")
- 原料：豬肉150g，粉絲250g，醬油15g，蔥花15g，薑末10g，紅椒末10g，白糖5g，胡椒粉5g，味精10g，精鹽5g，黃酒15g，澱粉50g，芝麻油10g，精製油50g。做法：1、將肉絞成肉末，加粗鹽及黃酒少許，攪上勁2、粉絲用沸水浸泡至軟3、炒鍋置火上，下精製油，油熱時倒入肉末，薑末及一些蔥花，煸炒至肉末鬆散成熟4、加入黃...
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![冬瓜粉絲煲的做法]( "冬瓜粉絲煲的做法")
- 冬瓜粉絲煲這樣做1、首先將冬瓜去籽去皮後洗淨。2、把洗淨的冬瓜切成塊或片。3、粉絲用水浸泡一會洗淨。4、把蔥、姜洗淨切好。5、鍋裏倒入適量的水起火，等待水沸騰後加入適量的雞汁或高湯，放冬瓜、粉絲、花椒、鹽等調味品。6、下鍋煮6分鐘左右差不多就煮好了，放蔥花、胡椒...
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![粉腸煲湯廣東做法]( "粉腸煲湯廣東做法")
- 1、粉腸處理：先把粉腸沖洗乾淨，然後用剪子把腸衣剪掉，再把粉腸切成約手指長度的段段。2、燒一鍋開水，把排骨、粉腸分別焯一下，不用太熟，榨菜開包裝用水洗掉沙子和辣油。3、砂鍋內放油，小火燒熱後，放入蒜和姜爆香，然後先放入排骨輕翻炒，加入老抽上色。再放入粉腸，加少許白酒、少許鹽...
- 13414
![粉藕煲湯的做法]( "粉藕煲湯的做法")
- 材料:粉藕、葛根、胡蘿蔔、蜜棗、排骨。做法:1、將粉藕、葛根、胡蘿蔔削皮洗淨，滾刀切成塊，備用。2、將排骨洗乾淨，切成段塊，放入鍋焯水撈起用水清洗乾淨，備用。3、將食材放入煲內，加入適量請水，煮沸去掉泡沫。再煲上1小時，放少許鹽。即成。...
- 16599
![順德粉絲煲做法]( "順德粉絲煲做法")
- 食材清單姜適量、鹽適量、龍口粉絲、紅辣椒、蠔油、貝露、蔥、蒸魚豉油或者海鮮醬油或者味極鮮做法步驟1/6蠔油鮑魚汁準備好，這道菜全靠它2/6紅辣椒切圈，蔥花，薑片，肉末，泡粉絲，想快就溫水，十分鐘足矣3/6首先是選鍋，首選砂鍋，次選鑄鐵。鍋裏燒油，全程小火，下蔥薑辣椒圈，肉末，煸熟。填...
- 12982
![鰱魚煲粉葛的做法]( "鰱魚煲粉葛的做法")
- 準備材料：鯪魚2條（約一斤多）、瘦肉150克、蜜棗2粒、姜3片、粉葛、1000克清水。做法：1、粉葛洗淨去皮，最好撕去硬根，切塊蜜棗稍微沖洗一下。2、瘦肉洗淨汆水，撈起切塊。3、洗淨宰好的鯪魚，拭乾水，起鍋燒熱兩湯匙油，放入鯪魚和薑片，把鯪魚煎至兩面微黃。4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮...
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