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- 郎酒優級包過兩個方面:感官和理化指標。 一、感官包括:色、香、味、風格這幾個方面,優級酒在這幾個方面都遠遠超過一級酒。 二、理化指標:優級酒總酸總酯、己酸乙酯的理化指標一般都高於一級酒,在國標要求上,優級酒的總酸必須大於或等於0.4,一級酒只要達到0.3就可以。一...
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